हनोई में प्रसिद्ध भोजन सड़कें

[विज्ञापन_1]

टोंग दुय टैन स्ट्रीट

टोंग दुय टैन स्ट्रीट लगभग 200 मीटर लंबी है, जो त्रान फु स्ट्रीट को दीएन बिएन फु स्ट्रीट, हैंग बोंग वार्ड, होआन कीम जिले से जोड़ती है। यह स्ट्रीट न केवल अपनी कई कॉफ़ी शॉप्स के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि कई लोग इसे "छोटी लेकिन प्रभावशाली" होने के लिए भी जानते हैं, जिसे हनोई की प्रसिद्ध पाककला स्ट्रीट के रूप में जाना जाता है।

यह कहा जा सकता है कि यह नाश्ते से लेकर पूरे भोजन तक, दर्जनों स्वादिष्ट व्यंजनों का एक संगम स्थल है, जो भोजन करने वालों की विविध आवश्यकताओं को पूरा करता है। इसे हनोई का रात्रि भोजन स्वर्ग कहना भी गलत नहीं होगा।

इसके अलावा, हनोई के खाने के शौकीन टोंग दुय टैन स्ट्रीट को "चिकन स्टू स्ट्रीट" भी कहते हैं। इस पूरी स्ट्रीट में 10 से ज़्यादा रेस्टोरेंट हैं जो चीनी जड़ी-बूटियों से बना चिकन स्टू बेचते हैं, जो अपने लाजवाब स्वाद और खुशबू के लिए मशहूर है। यह व्यंजन बस एक कटोरी नूडल्स है जिसे एक कटोरी सुगंधित चिकन स्टू के साथ परोसा जाता है, लेकिन यह खाने वालों को बहुत पसंद आता है।

हैंग बुओम स्ट्रीट

हांग बुओम फ़ूड स्ट्रीट, होआन कीम ज़िले के हांग बुओम वार्ड में स्थित है। यह जगह पारंपरिक वियतनामी व्यंजनों से लेकर एशियाई-यूरोपीय, कोरियाई और जापानी व्यंजनों की विविधता के साथ एक पाक स्वर्ग मानी जाती है।

इतना ही नहीं, युवाओं के बीच लोकप्रिय स्नैक्स जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ, टॉर्नेडो आलू, तले हुए स्प्रिंग रोल आदि और फुटपाथ पर मिलने वाले हॉट पॉट और ग्रिल्ड व्यंजन भी बेहद आकर्षक हैं। इसके अलावा, आप लगभग 20,000 VND में मीठे सूप या फलों के जूस का भी स्वाद ले सकते हैं।

आज इस सड़क को कई पर्यटकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय बनाने वाली बात है हुओंग तुओंग मंदिर में हाट वैन और का ट्रू के प्रदर्शन। हुओंग तुओंग और बाक मा मंदिरों में वाद्य संगीत और जीवंत पॉप संगीत।

डोंग ज़ुआन मार्केट

डोंग शुआन मार्केट हनोई के ओल्ड क्वार्टर के केंद्र के पास स्थित एक पुराना बाज़ार है। हाल ही में, यह बाज़ार कई स्नैक्स प्रेमियों के लिए एक जाना-पहचाना स्थान बन गया है। ख़ास तौर पर, बाज़ार के पूर्व में प्रमुख स्थान पर, डोंग शुआन मार्केट गली है, जहाँ कई स्वादिष्ट और सस्ते खाने-पीने की दुकानें हैं।

गली में स्थित भोजनालयों में अधिकतर बहुत सस्ती कीमतों पर स्नैक्स उपलब्ध हैं, जैसे: मिश्रित मीठा सूप, झींगा केक, बैगेट, टोफू के साथ सेंवई, आदि। यहां आने वाले भोजन करने वालों को गली के शुरू से अंत तक स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए केवल 100,000 VND लाने की आवश्यकता है।

इतना ही नहीं, डोंग झुआन बाजार गली के व्यंजनों में प्राचीन हनोई के विशिष्ट स्वाद वाले व्यंजन भी हैं जैसे घोंघे के साथ सेंवई, सुअर की आंतें, रक्त पुडिंग,...

ता हिएन स्ट्रीट

ता हिएन फ़ूड स्ट्रीट, होआन कीम झील के किनारे स्थित है। हालाँकि यह केवल 266 मीटर लंबी है, फिर भी यह राजधानी के केंद्र में सबसे व्यस्त भोजन स्थलों में से एक है। ता हिएन एक ऐसी सड़क है जो एशियाई संस्कृति और पश्चिम की आधुनिक, उदारवादी विशेषताओं का मिश्रण है।

ता हिएन का ज़िक्र आते ही हमारे दिमाग में बियर और स्नैक्स का ख्याल आता है, ये एक ऐसी विशेषता है जो किसी और पाककला वाली गली में नहीं है। हालाँकि, आपको ज़्यादा आलीशान ऊँची-ऊँची बियर बार नहीं दिखेंगे, बल्कि फुटपाथ पर प्लास्टिक की कुर्सियों, ठंडी बियर के गिलासों और कुछ स्नैक्स से सजी मेज़ों वाले बियर बार ज़रूर दिखेंगे।

इसके अलावा, ता हिएन में खाना तो साधारण ही है, लेकिन जब इसे बीयर के गिलास के साथ पिया जाता है, तो एक बेहद ताज़गी भरा एहसास होता है। स्ट्रीट फ़ूड जो खाने वालों का दिल जीत लेता है, उसमें तले हुए खट्टे स्प्रिंग रोल, लेमनग्रास और लाइम चिकन के पैर, खासकर ग्रिल्ड बटेर शामिल हैं, जो सभी को बहुत पसंद आते हैं।

लि क्वोक सु स्ट्रीट

यह इलाका होआन कीम ज़िले के हैंग ट्रोंग वार्ड में लाइ क्वोक सू स्ट्रीट पर स्थित है। लाइ क्वोक सू स्ट्रीट हनोई के कई बेहतरीन फ़ो ब्रांड्स के लिए मशहूर है। यहाँ के फ़ो की खासियत है हड्डियों से बना साफ़ और गाढ़ा शोरबा, मुलायम और सुगंधित मांस, मुलायम और चबाने वाले फ़ो नूडल्स और कुरकुरी तली हुई ब्रेडस्टिक्स। ये सब मिलकर हनोई के लोगों का एक विशिष्ट फ़ो स्वाद पैदा करते हैं।

यहां के फो की विशेषता इसका स्पष्ट और समृद्ध शोरबा है।

इसके अलावा, लाइ क्वोक सू स्ट्रीट में नींबू चाय, तली हुई पकौड़ी, ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल, मिश्रित फल आदि भी मिलते हैं, जो बड़ी संख्या में पर्यटकों और युवाओं को आकर्षित करते हैं।

हांग खान (संश्लेषण)

[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://vtcnews.vn/nhung-khu-pho-am-thuc-noi-tieng-o-ha-noi-ar908718.html