लीची के बागानों में अच्छी फसल होती है और कीमतें भी ऊंची होती हैं।

लीची के बागानों में अच्छी फसल होती है और कीमतें भी ऊंची होती हैं।

बाक निन्ह - लीची किसानों के लिए, लीची न केवल एक स्वादिष्ट फल है, बल्कि एक अनमोल "खजाना" भी है, जो भूमि के प्रति प्रेम और कई पीढ़ियों के परिश्रम से जुड़ा है। इसी भावना ने कई बागवानों को निरंतर निवेश करने, खेती की तकनीकों में सुधार करने और उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए देखभाल के हर चरण पर ध्यान देने के लिए प्रेरित किया है। इसी वजह से, लीची हमेशा बाजार में सराही जाती है और सामान्य स्तर से कहीं अधिक कीमत पर बिकती है। हर मौसम में, कई परिवार अरबों डोंग तक का मुनाफा कमाते हैं, जो उनकी मेहनत और समर्पण का मीठा फल है।

गुणवत्ता

इन दिनों बाक निन्ह प्रांत के फुओंग सोन वार्ड में लीची पक रही हैं। डोंग दाओ आवासीय समूह में स्थित श्री ले वान किएन के बगीचे में, हरे-भरे पत्तों के बीच लाल, रसीली लीचियों के गुच्छे लगे हैं, जो राहगीरों को मंत्रमुग्ध कर देते हैं। 5 हेक्टेयर का यह बगीचा श्री किएन के परिवार ने 1995 से बनाया है और लगभग तीन दशकों से आय का मुख्य स्रोत रहा है। बढ़ती बाजार मांग को देखते हुए, 2020 में उनके परिवार ने खेती के तरीकों में बदलाव करने का फैसला किया और पेशेवर एजेंसियों के मार्गदर्शन में ग्लोबलजीएपी मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रिया को अपनाया। देखभाल के हर चरण में नियमों का कड़ाई से पालन करने के कारण, उनके परिवार की लीची हमेशा उच्च गुणवत्ता वाली होती है, जिसे कई व्यवसाय खरीदकर जापान और यूरोप जैसे मांग वाले बाजारों में निर्यात करते हैं।

चाय गांव, ल्यूक नगन कम्यून में ग्लोबलजीएपी लीची की कटाई।

इस साल लीची की फसल से लगभग 80 टन फल मिलने का अनुमान है। अब तक, आधी उपज सीधे बाग में ही बिक चुकी है, और सुंदर लीचियों की औसत कीमत 25,000 वीएनडी/किलो रही है। जिन फलों की दिखावट मानकों के अनुरूप नहीं होती, जैसे कि छिलके का रंग असमान होना, उन्हें उनका परिवार व्यवसायों को बेच देता है ताकि वे उन्हें फ्रोजन लीची में बदल सकें और उत्पाद का मूल्य अधिकतम कर सकें। ग्लोबलगैप के अनुसार, उत्पादन प्रक्रिया के बारे में बताते हुए श्री कीन ने कहा: "हालांकि यह काफी कठिन है, प्रक्रिया का सख्ती से पालन करना पड़ता है, दैनिक देखभाल डायरी रखनी पड़ती है, लेकिन इसके बदले में, उपज स्थिर है और सभी उत्पादों की गारंटी है। इस साल, मेरे परिवार को एक अरब वीएनडी से अधिक की कमाई की उम्मीद है।"

चाय गांव, लुक नगन कम्यून में रहने वाले श्री ली वान त्रि का परिवार न केवल स्वच्छ कृषि उत्पादन में दृढ़ संकल्पित बागवान है, बल्कि हर लीची के पकने के मौसम में कई पर्यटकों के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य भी है। 2 हेक्टेयर के क्षेत्रफल में फैले उनके परिवार ने कई वर्षों से वियतनाम गैप (VietGAP) और वैश्विक गैप (GlobalGAP) मानकों के अनुसार खेती की है, जिससे स्थिर उत्पादकता के साथ सुंदर, उच्च गुणवत्ता वाले फल प्राप्त होते हैं। इस वर्ष, लंबे समय तक सूखे के साथ खराब मौसम ने श्री त्रि को पूरी फसल के नुकसान की आशंका से चिंतित कर दिया है, खासकर तब जब पूरा बाग ऊँची पहाड़ियों पर स्थित है।

हालांकि, कठिनाइयों से हार न मानते हुए, उन्होंने सक्रिय रूप से देखभाल बढ़ा दी, एक उचित सिंचाई प्रणाली में निवेश किया और पेड़ों की अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए उचित उर्वरक तकनीकों का उपयोग किया। इसके फलस्वरूप, भीषण सूखे के बाद, लीची का बाग तेजी से हरा-भरा हो गया और फलों का उत्पादन भी बहुत अच्छा हुआ। इस साल की फसल में, उनके परिवार को लगभग 30 टन फलों की कटाई की उम्मीद है, जिसकी बिक्री कीमत हमेशा 15-25 हजार VND/किलोग्राम पर बनी रहेगी। श्री त्रि के लीची के बाग को कंटेंट क्रिएटर्स ने डिजिटल प्लेटफॉर्म पर उत्पादों को पेश करने और बेचने के लिए लाइव स्ट्रीमिंग के लिए पृष्ठभूमि के रूप में भी चुना है। लीची के बाग की सुंदर और उच्च गुणवत्ता वाली तस्वीरों के कारण, खपत लगातार बढ़ रही है, जिससे उत्पाद देशभर के उपभोक्ताओं तक तेजी से पहुंच रहा है।

बाजार का विस्तार करें, मूल्य बढ़ाएं।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, इस वर्ष पूरे प्रांत में 29.7 हजार हेक्टेयर में लीची की खेती की गई है। इसमें से लगभग 16 हजार हेक्टेयर क्षेत्र वियतनाम गैप (VietGAP) और ग्लोबल गैप (GlobalGAP) मानकों के अनुसार खेती योग्य है। अपनी गुणवत्ता और आकर्षक रूप-रंग के कारण, घरेलू खपत और पारंपरिक चीनी बाज़ार में निर्यात के अलावा, यह उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, यूरोपीय संघ के देशों, मध्य पूर्व और कई अन्य उच्च स्तरीय बाज़ारों तक पहुँच चुका है। वास्तव में, इस उत्पाद ने स्थानीय लोगों का दिल जीत लिया है। वहीं, इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता और आकर्षक रूप-रंग ने बाक जियांग लीची को अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं का दिल जीतने में मदद की है।

फुक होआ कम्यून में ग्लोबलगैप द्वारा प्रमाणित लीची उगाने वाला क्षेत्र।

चेक गणराज्य की मोवा प्लस जॉइंट स्टॉक कंपनी के एक प्रतिनिधि ने बताया कि सीज़न की शुरुआत से ही कंपनी ने यूरोपीय बाज़ार में लगभग 200 टन लीची का निर्यात किया है। ये उत्पाद मुख्य रूप से बड़े सुपरमार्केट चेन के माध्यम से वितरित किए जाते हैं और स्टॉक में आते ही तुरंत बिक जाते हैं। विदेशी उपभोक्ताओं की पसंद भी इसकी उच्च विक्रय कीमत से ज़ाहिर होती है, जो जर्मनी में 350,000 से 400,000 वीएनडी/किलोग्राम तक है। यह इस बात का स्पष्ट प्रमाण है कि गुणवत्ता ने मूल्य सृजित किया है, वियतनामी कृषि उत्पादों ने अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाई है और स्वच्छ एवं टिकाऊ कृषि के मार्ग पर दृढ़ता से चलते हुए मांग वाले बाज़ारों में अपनी पकड़ मजबूत की है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, इस वर्ष पूरे प्रांत में 29.7 हजार हेक्टेयर में लीची की खेती की गई है। इसमें से लगभग 16 हजार हेक्टेयर क्षेत्र वियतनाम गैप (VietGAP) और ग्लोबल गैप (GlobalGAP) मानकों के अनुसार खेती योग्य है। गुणवत्ता और दिखावट की गारंटी के कारण, घरेलू खपत और पारंपरिक चीनी बाजार में निर्यात के अलावा, यह उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, यूरोपीय संघ के देशों, मध्य पूर्व और कई अन्य उच्च स्तरीय बाजारों तक पहुंच चुका है।

आज बाक जियांग लीची के मूल्य में वृद्धि की सफलता उत्पादन के निर्देशन और संगठन में समन्वित प्रक्रिया का परिणाम है। विशेष रूप से, सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं का कड़ाई से पालन, खाद्य स्वच्छता सुनिश्चित करना और बाजार मानकों को पूरा करना एक महत्वपूर्ण कारक है। स्थानीय अधिकारियों और विशेष एजेंसियों की व्यापक भागीदारी के अलावा, किसानों ने भी अपनी उत्पादन संबंधी सोच में बदलाव किया है और कृषि उत्पादों की गुणवत्ता को सतत विकास का मूल कारक मानते हुए दृढ़ संकल्पित हैं।

फी डिएन कृषि उत्पादन, व्यापार और सेवा सहकारी समिति (लुक नगन कम्यून) के निदेशक श्री फान वान नेट ने कहा: “वर्तमान में, सहकारी समिति में 15 सदस्य हैं जो ग्लोबलजीएपी मानकों के अनुसार 20 हेक्टेयर क्षेत्र में लीची का उत्पादन करते हैं। शुरुआत में, कई सदस्य अपनी पारंपरिक खेती के तरीकों को बदलने में हिचकिचा रहे थे। लेकिन विशेष मार्गदर्शन और निर्देश के कारण, सदस्यों ने सक्रिय रूप से बदलाव किया और उन्नत खेती तकनीकों को अपनाया।” इस सोच और दृष्टिकोण में बदलाव के कारण, सहकारी समिति के लीची के बागों में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद पैदा होते हैं, जिससे उनका मूल्य काफी बढ़ जाता है। श्री नेट ने बताया, “हमारे उत्पाद अब अपनी स्थिर गुणवत्ता, प्रतिष्ठित ब्रांड और इसलिए सामान्य बाजार की तुलना में उच्च विक्रय मूल्य के कारण खरीदारों द्वारा हमेशा पसंद किए जाते हैं।”

बाजार की बढ़ती मांग के संदर्भ में, उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पाद अब कोई विकल्प नहीं बल्कि एक अनिवार्य आवश्यकता बन गए हैं। इस अपरिहार्य प्रवृत्ति को देखते हुए, लीची की गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान केंद्रित करना सही दिशा है, जो बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने और उत्पाद की प्रतिस्पर्धात्मकता को मजबूत करने का एक अवसर प्रदान करता है।

लेख और तस्वीरें: ट्रूंग सोन

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/nhung-vuon-vai-thieu-duoc-mua-gia-cao-postid421159.bbg