न्घिया दान के किसान पर्यावरण के अनुकूल ऑयस्टर मशरूम उगा रहे हैं

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पारिवारिक अर्थव्यवस्था को विकसित करने के साथ-साथ स्थानीय लोगों के लिए रोज़गार सृजन और आय बढ़ाने की इच्छा से, 2021 में, नघिया दान ज़िले के नघिया लोक कम्यून के होंग थाप गाँव के श्री डुओंग वान तोआन ने ऑयस्टर मशरूम उगाने के लिए साहसपूर्वक 450 मिलियन वियतनामी डोंग (VND) उधार लिए। यह कम्यून में मशरूम उगाने का पहला मॉडल है। फोटो: क्वांग एन

मशरूम उगाने के लिए मुख्य कच्चा माल चूरा और कृषि उप-उत्पाद जैसे पत्ते, पेड़ के तने, पुआल हैं... ये सभी पर्यावरण के अनुकूल हैं, खासकर कीटनाशकों के इस्तेमाल के बिना। फोटो: क्वांग एन

सामग्री को पीसकर मशरूम की थैलियों में डाला जाता है। फ़िलहाल यह काम हाथ से किया जाता है। उम्मीद है कि मशरूम पैकिंग मशीन खरीदने और उसे चालू करने के बाद, मशरूम पैकिंग की क्षमता बढ़ जाएगी। चित्र: थू हुएन

भ्रूण की थैलियों को ऊष्मायन क्षेत्र में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसे ठंडा, साफ़ और कवक के आक्रमण को रोकने के लिए सावधानीपूर्वक ढका जाना चाहिए। फोटो: क्वांग एन

और वापस लाए गए चूरा को सावधानीपूर्वक संरक्षित किया जाना चाहिए, ताकि उसमें फफूंद न लगे। हालाँकि, आज मशरूम उत्पादकों के लिए मुश्किल कच्चे माल की ऊँची कीमत है। अगर एक महीने पहले चूरा की कीमत 450,000 से 500,000 VND/घन मीटर के बीच थी, तो अब यह बढ़कर 650,000 VND/घन मीटर हो गई है, जबकि मशरूम का विक्रय मूल्य अपरिवर्तित है, जिससे आय में कमी आई है। चित्र: थू हुएन

श्री तोआन ने कहा: ऑयस्टर मशरूम उगाने की तकनीकी प्रक्रिया कठिन नहीं है, मुख्यतः उत्पादक को बीज, सामग्री के चयन से लेकर देखभाल और कटाई तक की सही तकनीकों को लागू करने में सावधानी और सतर्कता बरतनी चाहिए। विशेष रूप से, मशरूम के थैलों को 10-15 सेमी की दूरी पर लटकाना चाहिए ताकि जब मशरूम निकल आएँ, तो वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें और कटाई आसान हो। पंक्तियों के बीच, चलने और देखभाल के लिए 40 सेमी चौड़ा रास्ता बनाएँ। फोटो: क्वांग एन

कटाई के बाद, ऑयस्टर मशरूम को प्रांत के थोक बाज़ारों, व्यापारियों और स्वच्छ खाद्य भंडारों में 30,000-40,000 VND/किलो की दर से आयात किया जाता है। उत्पादन 2.5-3 टन प्रति माह तक पहुँच जाता है, जिससे टोआन के परिवार को कच्चे माल और मजदूरी की लागत घटाने के बाद 75-90 मिलियन VND की आय होती है... और यह अपेक्षाकृत स्थिर आय भी प्रदान करता है। फोटो: क्वांग एन

नघिया लोक कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री लाई वान डुओंग ने कहा: यह इलाका एक पहाड़ी कम्यून है, जो नघिया दान जिले के केंद्र से लगभग 19 किलोमीटर दूर है। लोगों का जीवन अभी भी कई कठिनाइयों से जूझ रहा है, इसलिए आर्थिक विकास के मॉडल को हमेशा दोहराने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। ऑयस्टर मशरूम की खेती एक स्थायी दिशा है, जब इसका उत्पादन और आय स्थिर हो, जिससे स्थानीय लोगों के लिए रोजगार पैदा हो। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह एक हरित आर्थिक मॉडल है, जो उत्पादन में उप-उत्पादों का लाभ उठाकर स्वच्छ, पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद बनाता है। फोटो: थू हुएन

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स्रोत: https://baonghean.vn/nong-dan-nghia-dan-trong-nam-bao-ngu-than-thien-voi-moi-truong-post289887.html