2025 की शुरुआत में प्रमुख कृषि निर्यात उत्पादों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ेगा

कई चुनौतियों का सामना करना

2025 में, वियतनाम के कृषि क्षेत्र को बड़ी चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा क्योंकि प्रमुख निर्यात बाजार लगातार नए नियम लागू करेंगे, जिससे घरेलू व्यवसायों और किसानों के लिए महत्वपूर्ण बाधाएं उत्पन्न होंगी।

चीन वियतनामी डूरियन का मुख्य उपभोक्ता बाज़ार है। उदाहरणात्मक चित्र

वियतनाम के प्रमुख निर्यात उत्पादों में से एक, ड्यूरियन को ही लीजिए। वर्ष की शुरुआत में, चीन (वियतनामी ड्यूरियन का मुख्य उपभोक्ता बाजार) ने पिछले कैडमियम निरीक्षण प्रमाणपत्र के अलावा, पीले O संगरोध नियम भी लागू कर दिए। यह नियम थाईलैंड से आयातित ड्यूरियन के बैचों में पीले O रासायनिक अवशेषों की खोज के बाद लागू हुआ।

इससे कई व्यवसायों को संघर्ष करना पड़ा है, और सैकड़ों टन माल ढोने वाले कई कंटेनर ट्रकों को सीमा शुल्क न मिलने के कारण वापस लौटना पड़ा है। नतीजतन, देश में डूरियन की कीमत में भारी गिरावट आई है, जो पिछले साल ऑफ-सीज़न में 2,30,000 वियतनामी डोंग/किग्रा से घटकर अब लगभग 90,000 वियतनामी डोंग/किग्रा रह गई है।

यह स्थिति 17 जनवरी से जनवरी 2025 के अंत तक रही, जब चीन को ड्यूरियन निर्यात करने वाले कई वाहनों को सामान्य रूप से मंजूरी दे दी गई, जैसे ही व्यवसायों ने ओ-पीले गुणवत्ता निरीक्षण प्रमाण पत्र की आवश्यकताओं को पूरा किया।

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के अनुसार, जनवरी 2025 में फलों और सब्जियों का निर्यात 417 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 11.3% कम है। इसका मुख्य कारण यह है कि अमेरिका, यूरोपीय संघ और ताइवान ने कीटनाशक अवशेषों की जाँच कड़ी कर दी है। इस बीच, कड़े संगरोध नियमों के कारण चीन से माँग में कमी आई है, जिससे फल एवं सब्जी उद्योग बुरी तरह प्रभावित हुआ है। इसके अलावा, रसद संबंधी व्यवधान और उच्च परिवहन लागत के कारण भी व्यवसायों के लिए समय पर ऑर्डर पूरे करना मुश्किल हो रहा है।

वियतनाम के निर्यात का मुख्य आधार चावल उद्योग भी इसी तरह की मुश्किल में है। फिलीपींस और इंडोनेशिया में भारी स्टॉक और भारत से भारी आपूर्ति के कारण, वियतनाम के चावल निर्यात मूल्य लगभग 400 डॉलर प्रति टन तक गिर गए हैं - जो पिछले पाँच वर्षों में सबसे कम है।

कई चावल निर्यातक कंपनियों के प्रतिनिधियों ने कहा कि कीमतों में भारी गिरावट के कारण व्यवसायों को किसानों से चावल खरीदने में कठिनाई हो रही है। मेकांग डेल्टा प्रांतों में खेतों में चावल की कीमतें वर्तमान में 6,300-6,700 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव कर रही हैं, जो अधिकतम कीमत की तुलना में 30-40% से अधिक कम है।

इसी तरह, समुद्री खाद्य उद्योग भी कई चुनौतियों का सामना कर रहा है। अमेरिका और यूरोपीय संघ द्वारा खाद्य सुरक्षा मानकों और अवैध मछली पकड़ने पर लगाए गए कड़े नियमों ने कई व्यवसायों को इन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तकनीक और उत्पादन प्रक्रियाओं में सुधार करने के लिए निवेश करने पर मजबूर कर दिया है।

गुणवत्ता नियंत्रण बाजार विस्तार के साथ-साथ चलता है

निर्यात उद्यमों के लिए सिफारिशें, आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) के उप निदेशक ट्रान थान हाई ने बताया कि वर्तमान में वियतनाम के अरबों डॉलर के कारोबार वाले कई कृषि उत्पाद (कॉफी, काजू) अमेरिका, यूरोपीय संघ, चीन के बाजारों में अधिक से अधिक निर्यात किए जा रहे हैं... इसलिए बाजार हिस्सेदारी बनाए रखने के लिए खाद्य सुरक्षा नियमों का अनुपालन अत्यंत महत्वपूर्ण है।

निर्यात के लिए झींगा का प्रसंस्करण। उदाहरणात्मक फोटो

फलों और सब्जियों के मामले में, इस उद्योग के लिए वर्तमान चुनौती यह है कि आपूर्ति श्रृंखला में अभी भी कई सीमाएँ हैं, जैसे: उत्पाद आसानी से रसायनों से दूषित हो जाते हैं, और कई जगहों पर उत्पादन के छोटे और बिखरे हुए पैमाने के कारण कीटनाशक अवशेषों का उल्लंघन होता है। इन कारकों के कारण असमान गुणवत्ता या बाज़ार की जानकारी का अभाव होता है, जिससे आयातक देशों द्वारा निर्धारित मानकों को लागू करना मुश्किल हो जाता है।

श्री त्रान थान हाई ने जोर देकर कहा, "2025 में वृद्धि जारी रखने के लिए, व्यवसायों को प्रमुख बाजारों से माल आयात करने के नियमों में बदलावों तक पहुंचने और उनका सर्वोत्तम तरीके से जवाब देने की अपनी क्षमता में सुधार करने की आवश्यकता है।"

इस वर्ष 64-65 अरब अमेरिकी डॉलर के कृषि निर्यात लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने कई रणनीतियाँ लागू की हैं। उल्लेखनीय है कि मंत्रालय उत्पादन में उच्च तकनीक के प्रयोग को बढ़ावा दे रहा है, प्रसंस्करण प्रक्रियाओं और गुणवत्ता नियंत्रण को उन्नत करने के लिए व्यवसायों को सहायता प्रदान कर रहा है।

इसके साथ ही, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय, मध्य पूर्व, अफ्रीका और लैटिन अमेरिका जैसे संभावित क्षेत्रों में निर्यात बाज़ारों के विस्तार को बढ़ावा देने के लिए उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के साथ सहयोग करता है। विशेष रूप से, गहन प्रसंस्कृत उत्पादों में निवेश को प्रोत्साहित करने और अंतर्राष्ट्रीय ब्रांड बनाने के लिए कर प्रोत्साहन और वित्तीय सहायता नीतियाँ भी लागू की जाती हैं।

विशेषज्ञों का कहना है कि चुनौतियाँ तो बनी हुई हैं, लेकिन वियतनामी कृषि क्षेत्र के सामने पुनर्गठन और और मज़बूती से विकास करने का एक बेहतरीन अवसर है। उचित नीतियों के सहयोग से, वियतनाम का महत्वाकांक्षी निर्यात लक्ष्य पूरी तरह से संभव है, जो अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में उसकी मज़बूती और स्थिति को पुष्ट करता है।

 

वर्ष 2025 वियतनाम के कृषि निर्यात के लिए अभूतपूर्व चुनौतियाँ प्रस्तुत कर रहा है। हालाँकि, इन चुनौतियों के साथ-साथ पुनर्गठन, नवाचार और मज़बूत विकास के बेहतरीन अवसर भी मौजूद हैं। छोटे पैमाने के उत्पादन से बड़े पैमाने के उत्पादन की ओर संक्रमण, उच्च तकनीक का अनुप्रयोग, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, ब्रांड निर्माण और बाज़ार का विस्तार, ये सभी ज़रूरी कार्य हैं।

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्री ले मिन्ह होआन

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/nong-san-chu-luc-xuat-khau-gap-kho-ngay-dau-nam-2025.html