क्वांग निन्ह में मुर्गियों को शानदार तरीके से पालना, उन्हें पीले फूलों की चाय और पारंपरिक दवा देना, उन्हें विशेष मुर्गियों में बदलना

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क्लिप: औषधीय मुर्गियों को पालने का मॉडल, खुले में घूमने वाली मुर्गियों को पीले फूलों की चाय पिलाना, श्री होआंग वान हंग (तान तिएन गांव, डॉन डाक कम्यून, बा चे जिला, क्वांग निन्ह प्रांत) के औषधीय पौधों से बनी पारंपरिक दवा।

औषधीय मुर्गियां पालने से गरीबी अपने आप दूर हो जाती है

बा चे एक पहाड़ी जिला है, जिसमें बड़े पहाड़ी क्षेत्र और ताजी हवा है, इसलिए यह बड़े लकड़ी के पेड़ों, देशी पेड़ों और औषधीय पौधों को उगाने के लिए बहुत अनुकूल है।

इसका लाभ उठाते हुए, यहां के कई परिवारों ने प्राकृतिक चराई विधियों के साथ-साथ कुछ औषधीय जड़ी-बूटियों से युक्त आहार का उपयोग करते हुए मुर्गी पालन का मॉडल विकसित किया है, जिससे गरीबी से मुक्ति मिली है।

श्री होआंग वान हंग (तान तिएन गांव, डॉन डाक कम्यून, बा चे जिला, क्वांग निन्ह प्रांत) का परिवार ऐसे ही परिवारों में से एक है।

जब हम वहाँ पहुँचे, तो श्री हंग मुर्गियों के लिए पीने का पानी तैयार करने के लिए औषधीय जड़ी-बूटियों से भरा एक बड़ा बर्तन उबाल रहे थे। उन्होंने न केवल मुर्गियों के लिए औषधीय पानी उबाला, बल्कि पिसी हुई औषधीय जड़ी-बूटियों को चावल के भूसे और मक्के के भूसे के साथ मिलाकर मुर्गियों के लिए भोजन भी बनाया।

औषधीय जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करने के लिए जंगल में जाने के अलावा, श्री हंग का काम सुबह से रात तक मुर्गियों की देखभाल करना भी है।

Nuôi gà ta ở Quảng Ninh kiểu sang chảnh, cho uống trà hoa vàng, nước thuốc Nam, hóa con đặc sản- Ảnh 1.

श्री होआंग वान हंग (तान तिएन गाँव, डॉन डाक कम्यून, बा चे जिला, क्वांग निन्ह प्रांत) मुर्गियों के लिए औषधीय पौधों से हर्बल दवा उबालते हैं। खुले में घूमने वाली मुर्गियों को पीले फूलों की चाय और हर्बल दवा पिलाकर, कुछ लोग श्री हंग की तुलना "विलासितापूर्ण मुर्गियों" को पालने से करते हैं। फोटो: बुई माई

श्री हंग ने बताया कि उनके परिवार ने पहले भी अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए नरम-खोल वाले कछुए पालने का प्रयोग किया था। हालाँकि, नरम-खोल वाले कछुए बहुत ज़्यादा खाते हैं और धीरे-धीरे बढ़ते हैं, केवल लगभग 0.5 किलोग्राम/वर्ष बढ़ते हैं और इन्हें बिकने में 3 साल लग जाते हैं।

यह महसूस करते हुए कि नरम खोल वाले कछुओं को पालने की आर्थिक दक्षता अधिक नहीं थी, श्री हंग ने 2018 में मुर्गियां पालना शुरू कर दिया।

शुरुआत में, पूंजी और अनुभव की कमी के कारण उनके परिवार को भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, इसलिए मुर्गी पालन की पहली फसल में ही, एक महामारी के बाद उनके परिवार ने लगभग सब कुछ खो दिया। हालाँकि, अपनी मातृभूमि में अमीर बनने के दृढ़ संकल्प के साथ, उन्होंने मुर्गी पालन जारी रखा।

ऋण सहायता, प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने और मुर्गी पालन के बारे में अधिक जानने के कारण, उनके परिवार को प्रारंभिक सफलता मिली।

मुर्गियाँ पालने से होने वाली स्थिर आय के साथ, श्री हंग ने अगले कुछ मौसमों में धीरे-धीरे अपने झुंड की संख्या बढ़ाई। हालाँकि, जैसे-जैसे झुंड बढ़ता गया, मुर्गियों को पालने की लागत, बीमारियों का खतरा, अधिक एंटीबायोटिक दवाओं की ज़रूरत और बढ़ती हुई उच्च खुराक भी बढ़ती गई।

Nuôi gà ta ở Quảng Ninh kiểu sang chảnh, cho uống trà hoa vàng, nước thuốc Nam, hóa con đặc sản- Ảnh 2. — औषधीय मुर्गियों के पालन-पोषण की बदौलत, श्री होआंग वान हंग का परिवार (तान तिएन गाँव, डॉन डाक कम्यून, बा चे जिला, क्वांग निन्ह प्रांत) गरीबी से बच गया। फोटो: बुई माई

इसलिए, सामान्य रूप से मुर्गियों को पालने से, 2021 में, श्री हंग ने प्राकृतिक चराई और औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित फ़ीड का उपयोग करके मुर्गियों को पालना शुरू कर दिया।

पेड़ की छतरी के नीचे स्वाभाविक रूप से चरने, हर्बल सप्लीमेंट जैसे पीले फूल की चाय, पेरिला, जिनसेंग, हनीसकल, जिनसेंग ... खाने और पीने के कारण, श्री हंग के परिवार के औषधीय चिकन उत्पाद उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाते हैं।

इसके अलावा, इस पद्धति से श्री हंग के परिवार को पशु आहार के साथ-साथ पशु चिकित्सा, विशेष रूप से एंटीबायोटिक दवाओं पर पैसे बचाने में भी मदद मिलती है।

"फैंसी चिकन फार्मिंग" से दोहरा प्रभाव

"औषधीय मुर्गियों को पालने के बाद से, मैंने देखा है कि मुर्गियां बहुत स्वस्थ हैं, अब उनमें सफेद या हरे रंग का मल, कब्ज, कोक्सीडियोसिस, ब्लैकहैड परजीवी नहीं होते हैं... औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ 6-7 महीने की मुक्त-श्रेणी की खेती के बाद, मुर्गी का मांस बहुत स्वादिष्ट, वसायुक्त, सुंदर पीली त्वचा वाला और बहुत कुरकुरा होता है" - श्री हंग ने कहा।

श्री हंग ने बताया कि मुर्गियों को ठीक करने के लिए कई पारंपरिक वियतनामी उपचार उपलब्ध हैं। औषधीय जड़ी-बूटियाँ सभी परिचित हैं, जैसे पीले फूलों की चाय, जो प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है, जीवाणु-रोधी और ठंडक प्रदान करती है; पेरिला, जो फ्लू और श्वसन वायरस, अस्थमा से बचाव करती है; सैम काऊ, जो प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है; लेमनग्रास, जो पाचन तंत्र को सहारा देती है और उत्तेजित करती है, सूजन रोकती है, कफ कम करती है...

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श्री होआंग वान हंग (तान तिएन गाँव, डॉन डाक कम्यून, बा चे जिला, क्वांग निन्ह प्रांत) द्वारा पाली गई विशेष मुर्गियाँ प्राकृतिक रूप से पाली जाती हैं और उन्हें औषधीय जड़ी-बूटियाँ खिलाई जाती हैं, इसलिए वे बहुत स्वस्थ हैं। फोटो: बुई माई।

"मुर्गियों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए, मैं प्रतिदिन व्यक्तिगत रूप से मुर्गियों के लिए पीने हेतु औषधि बनाने हेतु औषधीय जड़ी-बूटियों से पानी उबालता हूँ। तदनुसार, मैं प्रायः जंगली मिर्च, चावल के गोले, पीले फूलों की चाय, जिनसेंग, कीड़े जैसी प्राकृतिक एंटीबायोटिक युक्त औषधीय जड़ी-बूटियों का उपयोग करता हूँ... गणना के अनुसार, प्रत्येक 1,000 मुर्गियों को प्रतिदिन लगभग 40-50 लीटर हर्बल पानी पीने की आवश्यकता होती है" - श्री हंग ने कहा।

श्री हंग के अनुसार, जहां औद्योगिक मुर्गियों को बेचने से पहले केवल 3 महीने और 10 दिन तक पालने की आवश्यकता होती है, वहीं औषधीय मुर्गियों को बेचने से पहले 6-7 महीने तक पालने की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, औषधीय चिकन की कीमत भी पारंपरिक चिकन की तुलना में अधिक है, जिसमें मुर्गी का स्थिर विक्रय मूल्य लगभग 140,000 VND/किलोग्राम और बधिया चिकन का 160,000 VND/किलोग्राम है।

"मुर्गियों को दवा न देने से ही मेरे परिवार ने बहुत सारा पैसा बचा लिया है। उत्पादन की चिंता किए बिना औषधीय मुर्गियों को पालना अधिक मज़ेदार है, मुर्गियों को अन्य औद्योगिक मुर्गी नस्लों की तरह बाजार में लाने की ज़रूरत नहीं है" - श्री हंग ने उत्साह से कहा।

वर्तमान में, श्री हंग के परिवार का औषधीय मुर्गी पालन मॉडल लगभग 6,000 पक्षियों के झुंड और 2,500 वर्ग मीटर के कुल खलिहान क्षेत्र के साथ अच्छी तरह से विकसित हो रहा है।

हर साल, उनका परिवार औषधीय मुर्गियों के पालन से लगभग 200-300 मिलियन वियतनामी डोंग कमाता है। औषधीय मुर्गियों का मूल्य बढ़ाने के लिए, श्री हंग ने स्थानीय परिवारों के साथ मिलकर टैन तिएन गाँव में औषधीय मुर्गियों के पालन के लिए एक सहकारी समिति भी स्थापित की।

श्री हंग ने अपने कारोबार का विस्तार करने के लिए तरजीही ऋण प्राप्त करने में सहायता की इच्छा व्यक्त की। हालाँकि उनके परिवार के औषधीय चिकन उत्पाद बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन ग्राहक ज़्यादातर नियमित ग्राहक ही हैं।

इसलिए, उन्हें उम्मीद है कि स्थानीय प्राधिकारी, विभाग और संगठन औषधीय चिकन उत्पादों के प्रचार के साथ-साथ उत्पाद उत्पादन में भी सहयोग करेंगे।

क्वांग निन्ह प्रांत के बा चे जिले के कृषक संघ के उपाध्यक्ष श्री त्रियु वान डुंग ने कहा कि श्री होआंग वान हुंग डॉन डाक कम्यून के विशिष्ट कृषक परिवारों में से एक हैं।

श्री होआंग वान हंग को उनके आर्थिक मॉडल को विकसित करने में सहायता करने के लिए, बा चे जिले के किसान संघ ने श्री हंग को किसान सहायता कोष के माध्यम से ऋण प्राप्त करने में मदद करने, प्रशिक्षण सत्रों में भाग लेने, तकनीकों को स्थानांतरित करने के लिए परिस्थितियां बनाई हैं...

इस प्रक्रिया के दौरान, श्री होआंग वान हंग ने ऋण का प्रभावी ढंग से उपयोग किया, एक सफल मॉडल विकसित किया और अपने परिवार के जीवन में सुधार किया।

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स्रोत: https://danviet.vn/raising-chicken-in-quang-ninh-in-a-luxurious-way-to-grow-the-golden-tea-of-flowers-and-herbs-of-the-day-of-dan-giau-len-202409042329014.htm