क्वांग निन्ह में मुर्गियों को शानदार तरीके से पालना, उन्हें पीले फूलों की चाय और पारंपरिक दवा देना, उन्हें विशेष मुर्गियों में बदलना

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क्लिप: औषधीय मुर्गियों को पालने का मॉडल, खुले में घूमने वाले मुर्गियों को पीले फूलों की चाय पिलाना, श्री होआंग वान हंग द्वारा औषधीय पौधों से बनाई गई पारंपरिक दवा (तान तिएन गांव, डॉन डाक कम्यून, बा चे जिला, क्वांग निन्ह प्रांत)।

औषधीय मुर्गियां पालने से गरीबी अपने आप दूर हो जाती है

बा चे एक पहाड़ी जिला है, जहां बड़े पहाड़ी क्षेत्र और ताजी हवा है, इसलिए यह बड़े लकड़ी के पेड़ों, देशी पेड़ों और औषधीय पौधों को उगाने के लिए बहुत अनुकूल है।

इसका लाभ उठाते हुए, यहां के कई परिवारों ने प्राकृतिक चराई विधियों के साथ-साथ कुछ औषधीय जड़ी-बूटियों से युक्त आहार का उपयोग करते हुए मुर्गी पालन का मॉडल विकसित किया है, जिससे गरीबी से मुक्ति मिली है।

श्री होआंग वान हंग (तान तिएन गांव, डॉन डाक कम्यून, बा चे जिला, क्वांग निन्ह प्रांत) का परिवार ऐसे ही परिवारों में से एक है।

जब हम वहाँ पहुँचे, तो श्री हंग मुर्गियों के लिए पीने का पानी तैयार करने के लिए औषधीय जड़ी-बूटियों से भरा एक बड़ा बर्तन उबाल रहे थे। उन्होंने न केवल मुर्गियों के लिए औषधीय पानी उबाला, बल्कि उन्होंने मुर्गियों के लिए भोजन बनाने के लिए चावल के चोकर और मक्के के चोकर के साथ पिसी हुई औषधीय जड़ी-बूटियाँ भी मिला दीं।

औषधीय जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करने के लिए जंगल में जाने के अलावा, श्री हंग का काम सुबह से रात तक मुर्गियों की देखभाल करना भी है।

Nuôi gà ta ở Quảng Ninh kiểu sang chảnh, cho uống trà hoa vàng, nước thuốc Nam, hóa con đặc sản- Ảnh 1.

श्री होआंग वान हंग (तान तिएन गाँव, डॉन डाक कम्यून, बा चे जिला, क्वांग निन्ह प्रांत) अपनी मुर्गियों के लिए औषधीय पौधों से हर्बल दवा उबालते हैं। अपनी खुली हवा में घूमने वाली मुर्गियों को पीले फूलों की चाय और हर्बल दवा पिलाने के कारण कुछ लोग श्री हंग की तुलना "लक्ज़री मुर्गियों" को पालने वाले से करने लगे हैं। फोटो: बुई माई

श्री हंग ने बताया कि उनके परिवार ने पहले भी अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए नरम-खोल वाले कछुए पालने का प्रयोग किया था। हालाँकि, नरम-खोल वाले कछुए बहुत ज़्यादा खाते हैं और धीरे-धीरे बढ़ते हैं, केवल लगभग 0.5 किलोग्राम/वर्ष बढ़ते हैं और इन्हें बिकने में 3 साल लग जाते हैं।

यह महसूस करते हुए कि नरम खोल वाले कछुओं को पालने की आर्थिक दक्षता अधिक नहीं थी, श्री हंग ने 2018 में मुर्गियां पालना शुरू कर दिया।

शुरुआत में, पूंजी और अनुभव की कमी के कारण उनके परिवार को भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, इसलिए मुर्गी पालन की पहली ही फसल में, एक महामारी के बाद उनके परिवार ने लगभग सब कुछ खो दिया। हालाँकि, अपनी मातृभूमि में अमीर बनने के दृढ़ संकल्प के साथ, उन्होंने मुर्गी पालन जारी रखा।

ऋण सहायता, प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने और मुर्गी पालन के बारे में अधिक जानने के कारण, उनके परिवार को शुरुआत में सफलता मिली।

मुर्गियाँ पालने से होने वाली स्थिर आय के साथ, श्री हंग ने अगले कुछ मौसमों में धीरे-धीरे अपने झुंड की संख्या बढ़ाई। हालाँकि, जैसे-जैसे झुंड बढ़ता गया, मुर्गियों को पालने की लागत, बीमारियों का खतरा, अधिक एंटीबायोटिक दवाओं की ज़रूरत और बढ़ती हुई उच्च खुराक भी बढ़ती गई।

Nuôi gà ta ở Quảng Ninh kiểu sang chảnh, cho uống trà hoa vàng, nước thuốc Nam, hóa con đặc sản- Ảnh 2. — औषधीय मुर्गियों के पालन-पोषण की बदौलत, क्वांग निन्ह प्रांत के बा चे जिले के डॉन डाक कम्यून के तान तिएन गाँव में श्री होआंग वान हंग का परिवार गरीबी से बच गया। फोटो: बुई माई

इसलिए सामान्य रूप से मुर्गियों को पालने से हटकर, 2021 में, श्री हंग ने प्राकृतिक चराई और औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित फ़ीड का उपयोग करके मुर्गियों को पालना शुरू कर दिया।

पेड़ की छतरी के नीचे स्वाभाविक रूप से चरने, हर्बल सप्लीमेंट जैसे पीले फूल की चाय, पेरिला, जिनसेंग, हनीसकल, जिनसेंग ... खाने और पीने के कारण, श्री हंग के परिवार के औषधीय चिकन उत्पाद उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाते हैं।

इसके अलावा, इस पद्धति से श्री हंग के परिवार को पशु आहार के साथ-साथ पशु चिकित्सा, विशेष रूप से एंटीबायोटिक दवाओं पर पैसे बचाने में भी मदद मिलती है।

"लक्जरी मुर्गी पालन" से दोहरा प्रभाव

"औषधीय मुर्गियों को पालने के बाद से, मैंने देखा है कि मुर्गियां बहुत स्वस्थ हैं, अब उनमें सफेद या हरे रंग का मल, कब्ज, कोक्सीडियोसिस, काले सिर वाले परजीवी नहीं होते हैं... औषधीय पूरकों के साथ 6-7 महीने की मुक्त-श्रेणी की खेती के बाद, मुर्गी का मांस बहुत स्वादिष्ट, वसायुक्त गुणवत्ता वाला, सुंदर पीली त्वचा वाला और बहुत कुरकुरा होता है" - श्री हंग ने कहा।

श्री हंग ने बताया कि कई पारंपरिक वियतनामी दवाइयाँ हैं जिनसे मुर्गियों का इलाज किया जा सकता है। ये सभी औषधीय जड़ी-बूटियाँ जानी-पहचानी हैं, जैसे पीले फूलों वाली चाय, जिसमें प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, जीवाणुनाशक और ठंडक पहुँचाने का गुण होता है; पेरिला, जिसमें फ्लू और श्वसन संबंधी वायरस, अस्थमा से बचाव का गुण होता है; सैम काऊ, जिसमें प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का गुण होता है; लेमनग्रास, जो पाचन तंत्र को मज़बूत और उत्तेजित करती है, सूजन को रोकती है और कफ कम करती है...

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श्री होआंग वान हंग (तान तिएन गाँव, डॉन डाक कम्यून, बा चे जिला, क्वांग निन्ह प्रांत) द्वारा पाली गई विशेष मुर्गियाँ प्राकृतिक रूप से पाली जाती हैं और उन्हें औषधीय जड़ी-बूटियाँ खिलाई जाती हैं, इसलिए वे बहुत स्वस्थ हैं। फोटो: बुई माई।

"मुर्गियों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए, मैं प्रतिदिन व्यक्तिगत रूप से मुर्गियों के लिए पीने हेतु औषधि बनाने हेतु औषधीय जड़ी-बूटियों से पानी उबालता हूँ। तदनुसार, मैं प्रायः जंगली मिर्च, चावल के गोले, पीले फूलों की चाय, जिनसेंग, कीड़े जैसी प्राकृतिक एंटीबायोटिक युक्त औषधीय जड़ी-बूटियों का उपयोग करता हूँ... गणना के अनुसार, प्रत्येक 1,000 मुर्गियों को प्रतिदिन लगभग 40-50 लीटर हर्बल पानी पीने की आवश्यकता होती है" - श्री हंग ने कहा।

श्री हंग के अनुसार, जहां औद्योगिक मुर्गियों को बेचने से पहले केवल 3 महीने और 10 दिन तक पालने की आवश्यकता होती है, वहीं औषधीय मुर्गियों को बेचने से पहले 6-7 महीने तक पालने की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, औषधीय चिकन की कीमत भी पारंपरिक चिकन की तुलना में अधिक है, जिसमें मुर्गी का स्थिर विक्रय मूल्य लगभग 140,000 VND/किलोग्राम और बधिया चिकन का 160,000 VND/किलोग्राम है।

"मुर्गियों को दवा न देने से ही मेरे परिवार ने काफ़ी पैसे बचा लिए हैं। और मज़ेदार बात यह है कि औषधीय मुर्गियों को पालने में उत्पादन की चिंता करने की ज़रूरत नहीं होती, मुर्गियों को अन्य औद्योगिक नस्लों की मुर्गियों की तरह बाज़ार में नहीं लाना पड़ता," श्री हंग ने उत्साह से कहा।

वर्तमान में, श्री हंग के परिवार का औषधीय मुर्गी पालन मॉडल लगभग 6,000 पक्षियों के झुंड के आकार और 2,500 वर्ग मीटर के कुल खलिहान क्षेत्र के साथ अच्छी तरह से विकसित हो रहा है।

हर साल, उनका परिवार औषधीय मुर्गियों के पालन से लगभग 200-300 मिलियन वियतनामी डोंग कमाता है। औषधीय मुर्गियों का मूल्य बढ़ाने के लिए, श्री हंग ने स्थानीय परिवारों के साथ मिलकर टैन तिएन गाँव में एक औषधीय मुर्गी पालन सहकारी समिति की स्थापना भी की।

श्री हंग ने अपने कारोबार का विस्तार करने के लिए तरजीही ऋण प्राप्त करने में सहायता की इच्छा व्यक्त की। हालाँकि उनके परिवार के औषधीय चिकन उत्पाद बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन ग्राहक ज़्यादातर नियमित ग्राहक ही हैं।

इसलिए, उन्हें उम्मीद है कि स्थानीय प्राधिकारी, विभाग और संगठन औषधीय चिकन उत्पादों के प्रचार-प्रसार के साथ-साथ उत्पाद उत्पादन में भी सहयोग करेंगे।

क्वांग निन्ह प्रांत के बा चे जिले के कृषक संघ के उपाध्यक्ष श्री त्रियु वान डुंग ने कहा कि श्री होआंग वान हुंग डॉन डाक कम्यून के विशिष्ट कृषक परिवारों में से एक हैं।

श्री होआंग वान हंग को अपना आर्थिक मॉडल विकसित करने में सहायता देने के लिए, बा चे जिले के किसान संघ ने श्री हंग के लिए किसान सहायता कोष के माध्यम से ऋण प्राप्त करने तथा प्रशिक्षण सत्रों और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण में उनकी भागीदारी को सुगम बनाने के लिए परिस्थितियां निर्मित की हैं...

इस प्रक्रिया के दौरान, श्री होआंग वान हंग ने ऋण का प्रभावी ढंग से उपयोग किया, एक सफल मॉडल विकसित किया और अपने परिवार के जीवन में सुधार किया।

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स्रोत: https://danviet.vn/raising-chicken-in-quang-ninh-in-a-luxurious-way-to-grow-a-golden-tea-of-flowers-and-herbs-of-the-day-of-dan-giau-len-202409042329014.htm