कीचड़ के बिना ईल पालन, एक विशेषता है जिसकी कीमत किएन गियांग में अच्छी तरह से बढ़ रही है, ईल बीज विक्रेता ऐसा क्यों कहता है?

किएन गियांग प्रांत में, कई ईल किसानों ने कहा: ईल की वर्तमान कीमत के साथ, किसानों को लाभ की गारंटी है, लेकिन वे अभी भी मांग से अधिक आपूर्ति की स्थिति से बचने के लिए उन्हें पालने में निवेश करने पर विचार कर रहे हैं।

लोंग थान कम्यून, गियोंग रींग जिला (किएन गियांग प्रांत) में पेलेट फ़ीड का उपयोग करके कीचड़ मुक्त ईल खेती मॉडल को लागू करने वाले पहले परिवारों में से एक के रूप में, सुश्री हुइन्ह थी डियू, नगा कॉन हैमलेट ने उत्साह से कहा: जुलाई 2024 की शुरुआत से, ईल मांस की कीमत अब तक धीरे-धीरे बढ़ी है और वर्तमान में व्यापारी सबसे अच्छी ईल (200 ग्राम / ईल) की कीमत 115,000 वीएनडी / किग्रा पर खरीद रहे हैं, जो जून 2024 और उससे पहले की कीमत की तुलना में 20,000 वीएनडी / किग्रा की वृद्धि है।

"परिवार आमतौर पर 10,000-12,000 ईल पालते हैं और उन्हें 3,000-5,000 ईल के कई समूहों में विभाजित करते हैं, ताकि व्यापारियों द्वारा कीमत आसानी से कम कर दिए जाने पर बड़ी मात्रा में कटाई से बचा जा सके।

इसके अलावा, क्योंकि इन्हें कई बैचों में उगाया जाता है, इन्हें स्थानीय व्यापारियों और रेस्तरां को थोक में खरीदने की तुलना में 10,000-15,000 VND/किग्रा अधिक कीमत पर खुदरा बेचा जा सकता है, जिससे लाभ बढ़ाने में मदद मिलती है।

हाल ही में, ईल के मांस की कीमत धीरे-धीरे बढ़कर 110,000 VND/किग्रा से भी ज़्यादा हो गई है। परिवार बहुत उत्साहित है और ईल पालन की मात्रा बढ़ाएगा। उम्मीद है कि ईल के मांस की कीमत इसी स्तर पर या उससे भी ज़्यादा रहेगी जिससे परिवार की अर्थव्यवस्था विकसित होगी," सुश्री डियू ने कहा।

यू मिन्ह थुओंग जिले में, जो कि किएन गियांग प्रांत में कीचड़-मुक्त ईल की बड़ी संख्या वाले इलाकों में से एक है (20 से अधिक घरों में 100 से अधिक टैंक, 300,000 से अधिक ईल), जिले में ईल के बीज की आपूर्ति करने में विशेषज्ञता रखने वाले कुछ लोगों ने कहा कि ईल के मांस की कीमतों में वृद्धि के कारण ईल के बीजों की खरीद-बिक्री अधिक सक्रिय हो गई है।

लोंग थान कम्यून, गियोंग रींग ज़िले (किएन गियांग प्रांत) में उच्च-घनत्व वाली कीचड़-मुक्त ईल खेती का मॉडल। व्यावसायिक ईल की कीमत बढ़कर 110,000 VND/किग्रा से भी ज़्यादा हो गई है, जिससे ईल पालकों को मुनाफ़ा कमाने में मदद मिल रही है। फोटो: वान सी - VNA

यू मिन्ह थुओंग जिले के मिन्ह थुआन कम्यून के मिन्ह डुंग हैमलेट में ईल बीज की आपूर्ति के विशेषज्ञ श्री डांग ची टैम ने कहा: 2022 से 2024 के मध्य तक, ईल मांस की कम कीमत के कारण, ईल बीज की कीमत भी घटकर 3,000 - 3,500 वीएनडी/ईल हो गई, लेकिन बेचे गए ईल बीजों की संख्या में पहले की तुलना में 60% की तेजी से कमी आई।

"जुलाई 2024 के मध्य से, ईल के मांस की कीमत बढ़ गई है, इसलिए ग्राहकों द्वारा ऑर्डर किए जाने वाले ईल बीजों की संख्या में भी वृद्धि हुई है। औसतन, यह सुविधा प्रति माह लगभग 30,000 ईल बेचती है, जो पहले की तुलना में 10,000 ईल की वृद्धि है। वाणिज्यिक ईल की वर्तमान कीमत 110,000 VND/किग्रा से शुरू होकर, किसानों को खर्च घटाने के बाद 25,000-30,0000 VND/किग्रा का लाभ होगा।"

हालांकि, ईल मांस की कीमत घरेलू खपत बाजार पर निर्भर करती है, इसलिए यह स्थिर नहीं है, इसलिए किसानों को मांग से अधिक आपूर्ति से बचने के लिए भंडारण की मात्रा में बहुत अधिक वृद्धि नहीं करने पर विचार करना चाहिए," श्री टैम ने बताया।

गियोंग रींग जिले के लॉन्ग थान कम्यून के श्री ले वान बाओ ने बताया कि ईल की कीमतों में बढ़ोतरी से बड़े पैमाने पर स्टॉक बढ़ने की आशंका है, जिससे निकट भविष्य में कीमतों में आसानी से गिरावट आ सकती है। उन्होंने बताया कि उनके परिवार ने अभी-अभी 3,000 से ज़्यादा ईल 110,000 VND/किग्रा की दर से बेचे हैं। 2022 की शुरुआत से अब तक उनके परिवार द्वारा उगाए गए तीन ईल बैचों में यह सबसे ज़्यादा कीमत है और इससे उन्हें 80 लाख VND से ज़्यादा का मुनाफ़ा हुआ है।

रिपोर्टर के रिकॉर्ड के अनुसार, पश्चिमी क्षेत्र के कुछ प्रांतों, जैसे: हौ गियांग, किएन गियांग, सोक ट्रांग , बाक लियू और कैन थो शहर, में प्रथम श्रेणी की व्यावसायिक ईल की कीमत व्यापारियों द्वारा 110,000 - 115,000 VND/किग्रा की दर से खरीदी जा रही है; क्षैतिज रूप से धकेली गई ईल की कीमत 100,000 VND/किग्रा है। जुलाई 2024 और उससे पहले की तुलना में यह कीमत 20,000 - 25,000 VND/किग्रा बढ़ गई है।

किएन गियांग प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, प्रांत में लगभग 360 परिवार लगभग 1,650 तालाबों में कीचड़-मुक्त ईल पाल रहे हैं। कुछ ज़िले जहाँ कई किसान इस मॉडल को अपना रहे हैं, उनमें शामिल हैं: गो क्वाओ, यू मिन्ह थुओंग, तान हीप, एन मिन्ह, गियोंग रींग, चाउ थान और मुख्य रूप से स्वतःस्फूर्त रूप से ईल पालने वाले किसान।

किएन गियांग कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक श्री गुयेन वान हिएन ने कहा: कीचड़ मुक्त ईल खेती मॉडल 2016 से किसानों द्वारा लागू किया गया है और 2019 से दृढ़ता से विकसित हुआ है।

कीचड़-मुक्त ईल पालन मॉडल को लागू करना आसान है, इसमें अपेक्षाकृत कम निवेश लागत है और इससे बीमारियां भी कम होती हैं, इसलिए कई किसान ब्लू ईयर रोग के प्रकोप के बाद अपने घरों के आसपास या खाली सुअर बाड़ों के स्थान का लाभ उठाकर ईल पालन की ओर रुख करते हैं।

पिछले वर्षों की तुलना में, लोगों ने अपनी आय बढ़ाने के लिए मुख्य रूप से कीचड़-मुक्त ईल पालन किया है। हाल के वर्षों में, कीचड़-मुक्त ईल पालन मॉडल प्रांत के कई परिवारों के लिए आर्थिक विकास का मुख्य व्यवसाय बन गया है, जहाँ खेती का स्तर काफी बड़ा है, यानी प्रति परिवार प्रति वर्ष 20,000-30,000 मछलियाँ।

कीचड़-मुक्त ईल खेती मॉडल को स्थिर रूप से विकसित करने और किसानों के लिए आर्थिक दक्षता लाने के लिए, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र नियमित रूप से इस कृषि प्रजाति के विकास का मूल्यांकन करने के लिए घरों और कीचड़-मुक्त ईल खेती टैंकों की संख्या पर आंकड़े एकत्र करता है।

साथ ही, वाणिज्यिक ईल की खरीद, प्रसंस्करण और निर्यात में विशेषज्ञता वाले व्यवसायों की खोज में वृद्धि करें, ताकि प्रांत में ईल खेती सहकारी समितियों के साथ संपर्क स्थापित किया जा सके और स्थिर कीमतों पर उत्पादन की खरीद और गारंटी दी जा सके।

साथ ही, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र किसानों को प्रशिक्षण देने और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी हस्तांतरित करने के लिए प्रासंगिक इकाइयों के साथ समन्वय करना जारी रखता है; VietGAP मानकों को पूरा करने वाली ईल खेती सहकारी समितियों की स्थापना को गति प्रदान करता है, किसानों के लिए आदर्श मॉडल बनाने से जुड़ा है, जहां वे जा सकें, सीख सकें और आवेदन कर सकें; ईल खेती करने वाले परिवारों के लिए स्थिर मात्रा, गुणवत्ता विकसित करने के लिए सूचना और प्रचार को बढ़ावा देना, और निर्यात उद्यमों को सुनिश्चित करने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग नहीं करना।

स्रोत: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm