कोरियाई पर्यटकों की अप्रत्याशित प्रतिक्रिया जब उन्होंने पहली बार 'तेज गंध वाली' वियतनामी विशिष्टताओं का स्वाद चखा

चान यंग-कुन और नारी कोरिया के दो पर्यटक हैं, जो वर्तमान में न्हा ट्रांग शहर (खान्ह होआ प्रांत) में एक लंबी यात्रा पर हैं।

दम्पति ने बताया कि उन्होंने वियतनाम में कई "राष्ट्रीय" व्यंजन जैसे फो, बान मी, बन चा का स्वाद चखा है, लेकिन उन्हें स्वादिष्ट फलों का स्वाद चखने का अवसर नहीं मिला है।

नारी ने कहा, "मैंने आम और रामबुतान का स्वाद चखा है, लेकिन मैंने केवल ड्यूरियन के बारे में सुना है, लेकिन इसका आनंद लेने का मौका नहीं मिला है।"

यंग-कुन और नारी आनंद लेने के लिए न्हा ट्रांग में डुरियन खरीदते हैं।

अपनी प्रेमिका को उत्साहित और इस परिचित वियतनामी फल को चखने की इच्छा रखते देख, यंग-कुन ने उसे डुरियन खरीदने के लिए शहर के केंद्र में घुमाने ले जाने का फैसला किया।

दोनों न्गुयेन थिएन थुआट स्ट्रीट पर एक फल की दुकान पर रुके। वहाँ आम, मैंगोस्टीन, केले, अंगूर आदि जैसे कई मौसमी फल बेचे जा रहे थे, जो वज़न के हिसाब से परोसे जा रहे थे और पहले से छिली हुई ट्रे में पैक किए हुए थे।

इसके अलावा, दुकान में ग्राहकों के लिए सम्पूर्ण ड्यूरियन और पृथक ड्यूरियन दोनों उपलब्ध हैं, जिन्हें वे अपनी आवश्यकताओं के अनुसार चुन सकते हैं और खरीद सकते हैं।

ड्यूरियन को वियतनाम का एक विशेष फल माना जाता है, जो दक्षिण-पूर्व, मेकांग डेल्टा और मध्य हाइलैंड्स के कई प्रांतों में पाया जाता है।

यंग-कुन और नारी ने 1.5 किलोग्राम वजन वाली एक छोटी ड्यूरियन मछली 195,000 VND (लगभग 11,000 वॉन) में खरीदने का फैसला किया।

विक्रेता ने कहा कि चूंकि यह ऑफ-सीजन ड्यूरियन है, इसलिए इसकी कीमत मुख्य सीजन की तुलना में अधिक है, लेकिन स्वाद अभी भी स्वादिष्ट होने की गारंटी है।

नारी ने बताया, "हालांकि अभी ड्यूरियन का मौसम नहीं है, फिर भी मैं इस प्रसिद्ध फल का स्वाद चखना चाहती हूं।"

इस बीच, यंग-कुन आश्चर्य प्रकट करता रहा, तथा अपनी प्रेमिका से बार-बार पूछता रहा कि क्या वह निश्चित है कि वह इसे खाना चाहती है, क्योंकि ड्यूरियन का स्वाद वास्तव में बहुत तीखा था।

नारी ने बिना किसी हिचकिचाहट के डूरियन को अपनी नाक के पास लाया और उससे निकलने वाली मीठी सुगंध से आश्चर्यचकित हो गई।

जब दुकान मालिक ने कुशलतापूर्वक ड्यूरियन को काटकर उसके टुकड़े अलग करते देखा तो महिला पर्यटक अपनी खुशी नहीं छिपा सकी और उसने कहा कि वह इसका आनंद वहीं लेना चाहती है।

वह साहसपूर्वक छिलके वाली डूरियन ट्रे को अपनी नाक के पास ले आई और मीठी सुगंध से आश्चर्यचकित हो गई।

"डूरियन बहुत मुलायम और मीठा लगता है। इसकी खुशबू बहुत अच्छी है," नारी ने टिप्पणी की।

महिला पर्यटक ने हिम्मत करके डूरियन का पहला निवाला लिया और धीरे-धीरे उसका स्वाद लिया। वह हैरान रह गई और बार-बार सिर हिलाकर संतुष्टि जताते हुए बोली, "बहुत स्वादिष्ट है।"

"मुझे ड्यूरियन के टुकड़ों से आने वाली अजीब सी गंध का स्वाद चखने में थोड़ा समय लगा। लेकिन यह फल वाकई बहुत स्वादिष्ट है और मैं इसे और खाना चाहती हूँ," उसने कहा।

कोरियाई महिला पर्यटक ने पहली बार डूरियन का स्वाद चखा और फल के स्वादिष्ट स्वाद से आश्चर्यचकित हो गई

अपनी प्रेमिका को स्वादिष्ट डूरियन का आनंद लेते देख, यंग-कुन ने भी उसे चखा। उसने कहा कि डूरियन काफ़ी स्वादिष्ट था, लेकिन मौसमी डूरियन जितना मीठा नहीं था।

कोरियाई पुरुष पर्यटक ने स्वीकार किया कि जब वह पहली बार वियतनाम आया था, तो उसे डुरियन के मूल स्वाद की आदत नहीं थी, इसलिए उसमें इसका आनंद लेने का साहस नहीं था।

हालाँकि, कुछ बार इसे चखने के बाद, वह इसके स्वादिष्ट स्वाद से काफ़ी प्रभावित हुए। यंग-कुन ने कहा, "अगर आप मौसम के अनुसार डूरियन खाएँगे, तो यह ज़्यादा स्वादिष्ट और मीठा होगा।"

यंग-कुन ने ड्यूरियन खाते हुए कहा कि इसकी कीमत गुणवत्ता के अनुरूप है।

हालांकि ऑफ-सीजन ड्यूरियन काफी महंगा होता है, लेकिन दो कोरियाई मेहमानों ने स्वीकार किया कि खर्च किया गया पैसा पूरी तरह से सार्थक था, क्योंकि उन्हें एक स्वादिष्ट फल का आनंद लेने का मौका मिला।

उन्होंने मजाकिया लहजे में यह भी कहा कि वे यहां लंबे समय तक रहना चाहते हैं ताकि वे समृद्ध उष्णकटिबंधीय फलों का आनंद ले सकें जो कोरिया में उपलब्ध नहीं हैं, जैसे आम।

फोटो: चान यंग-कुन

पाकिस्तान में शिमला मिर्च के तेज़ स्वाद वाले फ़ो को चखते हुए वियतनामी ग्राहक के चेहरे पर एक दिलचस्प भाव । यह जानते हुए कि पाकिस्तान के एक रेस्टोरेंट में फ़ो मिलता है, वियतनामी दुल्हन उत्सुकता से उसे चखने गई। हालाँकि, शोरबा चखते ही उसे निराशा हाथ लगी।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/phan-ung-bat-ngo-cua-khach-han-khi-lan-dau-nem-thu-dac-san-nang-mui-o-viet-nam-2348643.html