कृषि को वस्तु उत्पादन की दिशा में विकसित करना, नए ग्रामीण विकास में आय मानदंड बढ़ाना

नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण की प्रक्रिया में, थान होआ ने ग्रामीण लोगों की आय बढ़ाने और उनके जीवन को बेहतर बनाने के प्रमुख समाधान के रूप में, बाज़ार की माँग से जुड़े, केंद्रित वस्तु उत्पादन की दिशा में कृषि विकास की पहचान की है। छोटे पैमाने के उत्पादन से बड़े पैमाने के मॉडल, श्रृंखलाबद्ध जुड़ाव और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग की ओर बदलाव, प्रांत के कृषि क्षेत्र को तेज़ी से आधुनिक, कुशल और टिकाऊ बनाने में मदद कर रहा है।

क्वी हुआंग अमरूद उगाने का मॉडल हा लांग कम्यून के लोगों को अपनी आय बढ़ाने में मदद करता है।

हाल के वर्षों में, प्रांत के कई इलाकों ने कृषि के पुनर्गठन के लिए समाधानों को समकालिक रूप से लागू किया है, फसलों और पशुधन की संरचना को प्राकृतिक स्थितियों और बाजार की मांग के अनुरूप परिवर्तित किया है। लुउ वे कम्यून में, थीएन बाओ ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कंपनी लिमिटेड को प्रसंस्करण से जुड़ी कमोडिटी कृषि के विकास में अग्रणी मॉडल में से एक माना जाता है। एक छोटे पैमाने पर जैविक घोंघा खेती मॉडल से शुरू होकर, उद्यम ने अब आधुनिक प्रसंस्करण, फ्रीजिंग और पैकेजिंग कारखानों के साथ मिलकर केंद्रित कृषि क्षेत्रों में पूरी तरह से निवेश किया है। विकास उत्तेजक का उपयोग किए बिना, स्वच्छ पानी के वातावरण में उठाए गए घोंघों से, कंपनी ने पूर्व-प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे जमे हुए साफ घोंघे, वैक्यूम-पैक पूर्व-संसाधित घोंघे लॉन्च किए हैं, जो शहरी निवासियों की सुविधाजनक, सुरक्षित और समय बचाने वाली खपत प्रवृत्ति के लिए उपयुक्त हैं।

थीएन बाओ के मॉडल की खासियत किसानों के साथ घनिष्ठ संबंध है। यह उद्यम पूरे साल स्थिर कीमतों पर बीज, तकनीकी सहायता और उत्पादों की गारंटी प्रदान करता है, जिससे भाग लेने वाले परिवारों को औसतन 6-8 मिलियन वीएनडी/माह की आय प्राप्त करने में मदद मिलती है। यह न केवल क्षेत्र के लोगों के लिए स्थिर रोज़गार का सृजन करता है, बल्कि यह मॉडल वस्तु उत्पादन की मानसिकता को भी बढ़ावा देता है - कृषि उत्पादों को केवल "बेचने की वस्तु" के रूप में नहीं, बल्कि प्रक्रियाओं और स्पष्ट बाज़ारों वाले ब्रांडेड सामान के रूप में देखना।

थिएन बाओ ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कंपनी लिमिटेड के निदेशक, श्री बुई ज़ुआन बिन्ह ने कहा: "आज की कृषि पुराने तौर-तरीकों पर नहीं चल सकती। किसी भी चीज़ की रोपाई या पालन-पोषण बाज़ार और प्रसंस्करण श्रृंखला से जुड़ा होना चाहिए। हम सिर्फ़ घोंघे ही नहीं बेचना चाहते, बल्कि सुविधाजनक, स्वच्छ और आसानी से उपलब्ध खाद्य समाधान भी बेचना चाहते हैं। जब किसान इस श्रृंखला में शामिल होते हैं, तो उनकी आय स्थिर होती है और व्यवसायों को गुणवत्तापूर्ण आपूर्ति मिलती है। यही तरीका है जिससे कृषि वास्तव में एक वस्तु बन सकती है, न कि पहले की तरह सिर्फ़ खंडित उत्पादन।"

गहन निवेश की बदौलत, थिएन बाओ के उत्पाद अब देश के कई सुपरमार्केट सिस्टम और स्वच्छ खाद्य भंडारों में उपलब्ध हैं, जिससे गहन प्रसंस्करण से जुड़े जैविक कृषि विकास की दिशा खुल रही है। कंपनी अपने कच्चे माल के क्षेत्रों का विस्तार जारी रखे हुए है और उत्पाद मूल्य बढ़ाने, आर्थिक दक्षता में सुधार लाने और स्थानीय लोगों के लिए अधिक रोजगार सृजित करने के लिए घोंघा सॉसेज, प्री-स्टीम्ड घोंघे जैसी अन्य सुविधाजनक उत्पाद श्रृंखलाओं पर शोध कर रही है।

व्यावसायिक क्षेत्र के साथ-साथ, प्रांत की सामूहिक अर्थव्यवस्था भी वस्तु कृषि के विकास में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है। क्वी हुआंग व्यापार सेवा सहकारी (हा लॉन्ग कम्यून) इसका एक विशिष्ट उदाहरण है, जहाँ क्वी हुआंग नाशपाती अमरूद का उत्पादन होता है - एक प्रकार का मीठा, कुरकुरा, हल्की सुगंध वाला अमरूद, जो जैविक रूप से उगाया जाता है। यह सहकारी समिति 15 मुख्य सदस्यों और दर्जनों हेक्टेयर क्षेत्र में उत्पादन से जुड़े दर्जनों परिवारों वाले एक सहकारी समूह से बनी है। पूरे उत्पादन क्षेत्र की योजना बनाई गई है, जिसमें वियतगैप प्रक्रियाओं का उपयोग, जैविक उर्वरकों का उपयोग, फलों की थैलियों में पैकिंग और सही पकने पर कटाई शामिल है।

तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुपालन के कारण, क्वी हुआंग नाशपाती अमरूद उत्पादों की गुणवत्ता स्थिर और डिज़ाइन सुंदर हैं, और प्रांत के कई सुपरमार्केट और स्वच्छ कृषि उत्पाद भंडारों द्वारा इनका उपभोग किया जाता है। 2022 के अंत में, क्वी हुआंग नाशपाती अमरूद को प्रांतीय स्तर पर 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई, जिससे वाणिज्यिक फल वृक्षों के विकास में एक नई दिशा मिली। हर साल, सहकारी समिति लगभग 300 टन अमरूद का उपभोग करती है, जिसका राजस्व अरबों वियतनामी डोंग तक पहुँचता है, जिससे सदस्यों की आय पहले की तुलना में 1.5-2 गुना अधिक हो जाती है।

सहकारी समिति में लंबे समय से अमरूद की खेती कर रही सुश्री गुयेन थी हान ने बताया: "सहकारी समिति में शामिल होने के बाद से, हमें तकनीकों का प्रशिक्षण दिया गया है, वियतगैप मानक देखभाल प्रक्रियाओं का मार्गदर्शन दिया गया है और हमारे उत्पादों की गारंटी है। अब अमरूद की प्रत्येक फसल से 40-50 मिलियन वियतनामी डोंग/वर्ष की आय होती है, और अब हमें व्यापारियों द्वारा जबरन खरीद बंद करने की चिंता नहीं करनी पड़ती। सबसे स्पष्ट बात यह है कि लोग लंबी अवधि के निवेश में सुरक्षित महसूस करते हैं क्योंकि उन्हें पता है कि उनके उत्पादों का एक ब्रांड है और उनका उत्पादन स्थिर है।"

खास बात यह है कि पूरे प्रांत ने एक नए प्रकार की कृषि सहकारी प्रणाली का गठन और सुदृढ़ विकास किया है। अब तक, थान होआ में 800 से अधिक कृषि सहकारी समितियाँ प्रभावी रूप से कार्य कर रही हैं, जो उत्पादन को व्यवस्थित करने, इनपुट सामग्री की आपूर्ति करने, तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने और उत्पाद उपभोग को जोड़ने में प्रमुख भूमिका निभा रही हैं। कई सहकारी समितियाँ किसानों और व्यवसायों के बीच एक सेतु बन गई हैं, एक बंद मूल्य श्रृंखला का निर्माण कर रही हैं, कृषि उत्पादों के सुचारू उपभोग में मदद कर रही हैं, और "अच्छी फसल, कम कीमत" के जोखिम को कम कर रही हैं।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, कृषि क्षेत्र की विकास दर औसतन 3% प्रति वर्ष बनी हुई है; 2025 में ग्रामीण क्षेत्रों में प्रति व्यक्ति औसत आय 55-60 मिलियन VND तक पहुँचने का अनुमान है, जो 2015 की तुलना में दोगुनी है। सैकड़ों कृषि उत्पाद OCOP मानकों को पूरा करते हैं, विशेष रूप से थो झुआन चावल सेंवई, हा ट्रुंग पीला तरबूज, येन दीन्ह पीला चिपचिपा चावल, लैंग चान्ह जंगली शहद... जो थान होआ कृषि उत्पादों के मूल्य और ब्रांड को बढ़ाने में योगदान करते हैं। इसके साथ ही, "एक कम्यून एक उत्पाद" (OCOP) कार्यक्रम को स्थानीय स्तर पर प्रभावी ढंग से लागू किया गया है, जिससे विशिष्ट वस्तुओं के उत्पादन के विकास को बढ़ावा देने के लिए एक प्रेरक शक्ति का निर्माण हुआ है। आज तक, पूरे प्रांत में लगभग 600 उत्पाद 3 स्टार या उससे अधिक के OCOP मानकों को पूरा करते हैं

नए ग्रामीण निर्माण में आय के मानदंडों में निरंतर सुधार के लिए, थान होआ भूमि संचयन को बढ़ावा दे रहा है, बड़े पैमाने पर उत्पादन क्षेत्रों का विकास कर रहा है, और कृषि में उच्च तकनीक और डिजिटल परिवर्तन के अनुप्रयोग को प्रोत्साहित कर रहा है। इसके साथ ही, प्रांत सहकारी समितियों और उद्यमों को गहन प्रसंस्करण में निवेश करने, ई-कॉमर्स और आधुनिक खुदरा श्रृंखलाओं के माध्यम से उपभोग बाजारों का विस्तार करने के लिए समर्थन देता है। वास्तविकता यह है कि जहाँ लोग साहसपूर्वक अपनी सोच बदलते हैं और उत्पादन को वस्तुओं से जोड़ते हैं, वहाँ कृषि का तेजी से विकास होता है। पुराने होआंग होआ जिले के तटीय समुदायों में, चावल-झींगा और चावल-मछली मॉडल 150 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर/वर्ष से अधिक की औसत आय लाते हैं, जो पारंपरिक खेती से कई गुना अधिक है, जिससे किसानों को समृद्ध होने और पर्यावरण संरक्षण के प्रति जागरूकता बढ़ाने में मदद मिलती है।

कमोडिटी कृषि का विकास न केवल आर्थिक मूल्य सृजित करता है, बल्कि आय मानदंड को भी मजबूत करता है - जो उन्नत और नए ग्रामीण क्षेत्रों की नींव है, जिसका लक्ष्य "समृद्ध, सभ्य और रहने योग्य ग्रामीण क्षेत्र" है।

लेख और तस्वीरें: ची फाम

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nong-nghiep-theo-huong-san-xuat-hang-hoa-nbsp-nang-tieu-chi-thu-nhap-trong-xdntm-267643.htm