फु डुक का लक्ष्य ऐसे ड्यूरियन उत्पाद बनाना है जो 3-स्टार OCOP प्राप्त करें

BDK.VN - फु डुक कम्यून, चौ थान जिला 250 हेक्टेयर से भी ज़्यादा बड़े ड्यूरियन उत्पादन क्षेत्र वाले इलाके के रूप में जाना जाता है। हाल के वर्षों में, कम्यून किसान संघ और फु डुक कृषि सहकारी समिति के मार्गदर्शन में, स्थानीय परिवारों ने जैविक ड्यूरियन उत्पादन मॉडल को अपनाया है, जिससे उत्पाद मूल्य बढ़ाने के कई अवसर खुले हैं। विशेष रूप से, 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाले ड्यूरियन का विकास किया जा रहा है, जिसका लक्ष्य एक व्यापक और अधिक संभावित उपभोक्ता बाज़ार बनाना है।

फु डुक कम्यून (चाऊ थान) के फु लोंग गांव में श्री गुयेन वान डाट के जैविक डूरियन उद्यान का भ्रमण करें।

स्वच्छ ड्यूरियन उत्पाद

फरवरी 2023 में, फु डुक डूरियन को 20 हेक्टेयर के लिए एक कृषि क्षेत्र कोड प्रदान किया गया, जो एक महत्वपूर्ण मोड़ था जब इस उत्पाद को आधिकारिक तौर पर चीनी बाजार में ऊँची कीमत पर निर्यात किया गया। यह सहकारी सदस्यों द्वारा जैविक उत्पादन की ओर रुख करने के प्रयासों का परिणाम है। न केवल कृषि क्षेत्र कोड बनाने और स्वच्छ डूरियन उत्पादों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करना, बल्कि OCOP मानकों को पूरा करना भी एक महत्वपूर्ण मानदंड है जिसे फु डुक कृषि सहकारी समिति प्राप्त करना चाहती है।

सहकारी संस्था के आंकड़ों के अनुसार, वर्तमान में 40 हेक्टेयर से ज़्यादा जैविक डूरियन का उत्पादन होता है और 70 परिवारों ने 3-स्टार OCOP मानक को पूरा करने के लिए पंजीकरण कराया है। सहकारी संस्था 20 और परिवारों को इसमें शामिल करने के लिए प्रेरित कर रही है, जिससे लगभग 15 हेक्टेयर क्षेत्रफल और बढ़ जाएगा। उत्पाद को OCOP प्रमाणित किए जाने के बाद, फु डुक डूरियन न केवल चीन को अपने निर्यात का विस्तार करेगा, बल्कि बड़े मेलों, सुपरमार्केट और पर्यटन स्थलों जैसे अन्य उपभोग माध्यमों तक भी पहुँच बनाएगा, जिससे विदेशी पर्यटक आकर्षित होंगे।

उच्च गुणवत्ता वाले जैविक ड्यूरियन के उत्पादन और विकास में लोगों को सुरक्षित महसूस कराने के लिए, सहकारी समिति ने कई प्रचार और जागरूकता कार्यक्रम चलाए हैं। 2024 से, ड्यूरियन उगाने की तकनीकों पर 10 से अधिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए जा चुके हैं, जिनमें 60 से अधिक सदस्यों ने भाग लिया है। प्रशिक्षण के माध्यम से, लोग न केवल जैविक खेती की तकनीकों को समझते हैं, बल्कि आर्थिक और पर्यावरणीय लाभों के बारे में जागरूकता भी बढ़ाते हैं। जैविक ड्यूरियन उगाने से उत्पाद का मूल्य बढ़ता है, पर्यावरण की रक्षा होती है और रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का प्रभाव कम होता है।

निदेशक मंडल के अध्यक्ष और फु डुक कृषि सहकारी समिति के निदेशक काओ वान बिन्ह ने कहा: "हम उत्पादन प्रक्रिया का निरीक्षण और पर्यवेक्षण करने के लिए विशेष एजेंसियों के साथ समन्वय करते हैं, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उत्पादित उत्पाद जैविक मानकों के अनुरूप हों। सहकारी समिति ने सदस्यों के लिए बीज चयन, देखभाल से लेकर कटाई और संरक्षण तक, कार्यान्वयन हेतु विशिष्ट मानदंड भी विकसित किए हैं। इसके अलावा, हम उत्पाद उत्पादन का विस्तार करने के लिए व्यवसायों, सुपरमार्केट और ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म से सक्रिय रूप से जुड़ते हैं। हमारा लक्ष्य न केवल लोगों की आय बढ़ाना है, बल्कि घरेलू और विदेशी बाज़ारों में एक मज़बूत और प्रतिष्ठित फु डुक डूरियन ब्रांड का निर्माण भी करना है।"

श्री गुयेन वान डाट, 32 वर्ष, फु लॉन्ग हैमलेट, फु डुक कम्यून, अपने इलाके में जैविक ड्यूरियन उगाने वाले अग्रणी परिवारों में से एक हैं। वे बताते हैं: "शुरू में, मैं भी झिझक रहा था क्योंकि जैविक खेती के लिए पारंपरिक तरीकों को बदलना पड़ता है और बहुत देखभाल की ज़रूरत होती है। लेकिन प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने और सहकारी समिति के मार्गदर्शन से, मैंने 1 हेक्टेयर से ज़्यादा ज़मीन पर जैविक खेती की है। अब, मेरा ड्यूरियन बगीचा बहुत अच्छी तरह से बढ़ रहा है, बहुत कम कीट और बीमारियाँ हैं, उर्वरक और कीटनाशकों की लागत बच रही है, और ख़ास तौर पर व्यापारी इसे बाज़ार से ज़्यादा कीमत पर पहले से ही ऑर्डर कर रहे हैं। मेरा परिवार बहुत खुश है क्योंकि मेरी आय लगातार स्थिर हो रही है।"

उपभोक्ता बाजार का विस्तार

श्री गुयेन वान दात यह जानकर बहुत खुश हुए कि फु डुक डूरियन 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद बनने के लिए अपनी प्रोफ़ाइल पूरी कर रहा है। "मुझे और मेरे साथी ग्रामीणों को बहुत गर्व है। अगर हमें 3-स्टार ओसीओपी के रूप में मान्यता मिलती है, तो फु डुक डूरियन ब्रांड का कद बढ़ेगा, जिससे बाज़ार के विस्तार, खासकर निर्यात के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ पैदा होंगी। यह हमारे लिए एक स्थायी जैविक खेती मॉडल को बनाए रखने और विकसित करने के लिए एक बड़ी प्रेरणा है," श्री गुयेन वान दात ने आगे कहा।

"एक कम्यून एक उत्पाद" (ओसीओपी) कार्यक्रम ने बेन त्रे प्रांत में सकारात्मक प्रभाव डाला है, किसानों की उत्पादन पद्धतियों में बदलाव लाया है, विशिष्ट उत्पादों के मूल्य और ब्रांड को बढ़ाया है। फु डुक डूरियन इसका एक विशिष्ट उदाहरण है, जिसने न केवल गुणवत्ता में सुधार किया है, बल्कि उपभोग बाजार का विस्तार भी किया है, जिससे स्थानीय कृषि क्षेत्र को मज़बूत बढ़ावा मिला है।

आने वाले समय में, फु डुक कृषि सहकारी समिति, कम्यून किसान संघ के साथ मिलकर जैविक डूरियन उत्पादों के विकास में संस्थाओं का मार्गदर्शन और समर्थन जारी रखेगी, कच्चे माल के क्षेत्रों के निर्माण से जुड़े अनुभवों का आदान-प्रदान करने के लिए सम्मेलनों और संगोष्ठियों का आयोजन करेगी। साथ ही, व्यापार को बढ़ावा देगी, उत्पादों का प्रचार करेगी और निजी ब्रांड और ट्रेडमार्क का निर्माण करेगी।

फु डुक कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष, फाम होंग क्वांग ने कहा: "यह डूरियन वृक्षों के मूल्य को बढ़ाने और किसानों के लिए एक स्थायी अर्थव्यवस्था विकसित करने हेतु परिस्थितियाँ निर्मित करने की एक रणनीतिक दिशा है। कम्यून का किसान संघ, जैविक उत्पादन प्रक्रियाओं को अपनाने, उत्पाद की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सदस्यों को प्रेरित करने में सहकारी समिति का साथ देता रहेगा।"

उपलब्ध लाभों के साथ-साथ सरकार और लोगों की आम सहमति के साथ, फु डुक कम्यून ड्यूरियन को 3-स्टार OCOP मानकों के अनुरूप लाने के लक्ष्य को पूरी तरह से साकार कर सकता है, जिससे टिकाऊ और स्थिर विकास के लिए गति पैदा होगी, किसानों की आय बढ़ाने में योगदान मिलेगा और बाजार में फु डुक ड्यूरियन उत्पादों की स्थिति की पुष्टि होगी।

"कम्यून किसान संघ आवश्यक प्रक्रियाओं का सक्रिय रूप से समर्थन करेगा ताकि फु डुक डूरियन उत्पादों को जल्द ही 3-स्टार ओसीओपी के रूप में मान्यता मिल सके, और आने वाले वर्षों में स्टार रेटिंग को उन्नत करने की दिशा में आगे बढ़ा जा सके। जब एक स्पष्ट ब्रांड और एक स्थिर बाज़ार होगा, तो लोग दीर्घकालिक निवेश में सुरक्षित महसूस करेंगे, जिससे स्थानीय ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास को बढ़ावा मिलेगा।"

(फू डुक कम्यून किसान संघ के अध्यक्ष फाम होंग क्वांग)

लेख और तस्वीरें: बाओ दुय

स्रोत: https://baodongkhoi.vn/phu-duc-huong-den-xay-dung-san-pham-sau-rieng-dat-ocop-3-sao-23062025-a148598.html