महासचिव की पत्नी और राजनयिकों ने बहुसांस्कृतिक व्यंजनों का आनंद लिया

महासचिव की पत्नी श्रीमती न्गो फुओंग ली ने वियतनाम में राजदूतों और अंतर्राष्ट्रीय संगठनों के प्रतिनिधि कार्यालयों के प्रमुखों के साथ मिलकर कई संस्कृतियों के व्यंजनों का आनंद लेते हुए एक सुखद सप्ताहांत बिताया।

8 दिसंबर को, विदेश मंत्रालय ने 2024 अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव का आयोजन किया। "एकता का भोजन - व्यंजनों का संयोजन" विषय पर आधारित इस महोत्सव में 40 दूतावासों और अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, 18 स्थानीय निकायों और विदेश मंत्रालय की इकाइयों ने 130 से अधिक स्टॉलों के साथ भाग लिया। विदेश मंत्रालय द्वारा यह 12वीं बार महोत्सव का आयोजन है। महासचिव तो लाम की पत्नी सुश्री न्गो फुओंग ली; पूर्व राष्ट्रपति त्रुओंग तान सांग की पत्नी सुश्री माई थी हान; और वियतनाम में अंतर्राष्ट्रीय संगठनों के कई राजदूतों और प्रतिनिधि कार्यालयों के प्रमुखों ने महोत्सव में भाग लिया। सर्दियों के पहले दिन, हालाँकि मौसम काफी ठंडा था, फिर भी हज़ारों लोग दुनिया भर के व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए महोत्सव में उमड़ पड़े। महासचिव की पत्नी ने प्रतिनिधियों और आम लोगों के साथ स्टॉलों का दौरा किया और दक्षिण पूर्व एशियाई देशों के सुगंधित मसालों से लेकर गहरे यूरोपीय स्वाद वाले विविध व्यंजनों का स्वाद लिया।

वियतनाम में कम्बोडियाई राजदूत चिया किम्था ने श्रीमती न्गो फुओंग ली को कम्बोडियाई पाक संस्कृति से परिचित कराया।

भारतीय दूतावास के बूथ पर श्रीमती न्गो फुओंग ली।

समृद्ध पाक संस्कृति वाले देश के रूप में, वियतनाम खाद्य महोत्सव के आयोजन के लिए एक बेहतरीन जगह है। स्वच्छ सामग्री, शुद्ध स्वाद और परिष्कृत प्रसंस्करण तकनीकों से युक्त वियतनामी व्यंजन, विभिन्न देशों और क्षेत्रों की पाक कला की विशेषताओं के साथ प्रस्तुत किए जाते हैं। उप-प्रधानमंत्री और विदेश मंत्री बुई थान सोन की पत्नी सुश्री वु थी बिच न्गोक ने कहा कि 2014 से अब तक 11 बार आयोजित इस महोत्सव की सफलता ने इसे एक ब्रांड बना दिया है और यह एक अंतरराष्ट्रीय सांस्कृतिक-पाक-कूटनीतिक आदान-प्रदान कार्यक्रम बन गया है। सुश्री वु बिच न्गोक ने कहा, "प्रत्येक व्यंजन और प्रत्येक कला प्रदर्शन के माध्यम से, हम न केवल पाक कला के स्वादों का सार साझा करेंगे, बल्कि दुनिया भर के लोगों के इतिहास और अच्छे पारंपरिक मूल्यों की कहानियों का भी प्रसार करेंगे।" सुश्री न्गोक ने कहा कि पिछले एक दशक में इस महोत्सव के दौरान दानदाताओं द्वारा दिए गए दान का उपयोग देश भर में अनाथों, विकलांगों, गरीब महिलाओं और कठिन परिस्थितियों में रहने वालों की मदद के लिए धर्मार्थ गतिविधियों में किया गया है...

महासचिव की पत्नी, पूर्व राष्ट्रपति की पत्नी, राजदूत और प्रतिनिधि एजेंसियों के प्रमुख इस महोत्सव में शामिल हुए।

संयुक्त राष्ट्र की रेजिडेंट कोऑर्डिनेटर, सुश्री पॉलीन तामेसिस ने इस बात पर ज़ोर दिया कि यह वार्षिक आयोजन विभिन्न संस्कृतियों के लोगों को व्यंजनों की एक साझा भाषा का आनंद लेने के लिए जोड़ता है। "भोजन हर समाज के लिए ज़रूरी है। यह शरीर को पोषण देता है और काम करने की प्रेरणा भी देता है। लेकिन भोजन का महत्व सिर्फ़ ज़रूरतों तक सीमित नहीं है। भोजन तैयार करना और उसका आनंद लेना कलात्मक आत्माओं को जागृत करता है। भोजन बाँटना सामाजिक मेलजोल का एक तरीका है। विभिन्न स्वादों का मेल संस्कृतियों को जोड़ने का एक तरीका है," सुश्री तामेसिस ने अपनी भावनाएँ साझा कीं। वह बहुसांस्कृतिक बान मी के प्रदर्शन से विशेष रूप से प्रभावित हुईं, जिसने वियतनामी व्यंजनों की रचनात्मकता और एकीकरण को पूरी तरह से प्रदर्शित किया। संयुक्त राष्ट्र की रेजिडेंट कोऑर्डिनेटर ने उन किसानों के बारे में बताया जो टिकाऊ कृषि पद्धतियों का उपयोग कर रहे हैं, उन रसोइयों के बारे में जो शून्य-अपशिष्ट रसोई बना रहे हैं, और उन खाद्य उत्पादकों के बारे में बताया जो पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग को प्राथमिकता दे रहे हैं।

दक्षिणी व्यंजन क्षेत्र में, मैडम न्गो फुओंग ली और प्रतिनिधियों ने राजनयिकों के लिए सबसे तेज स्प्रिंग रोल प्रतियोगिता का निर्णय किया।

अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव न केवल देशों के बीच सांस्कृतिक आदान-प्रदान को बढ़ावा देने और लोगों के पाक अनुभवों को समृद्ध करने का एक सेतु है, बल्कि शांति के शहर - हनोई की सांस्कृतिक और पर्यटन छवि को बढ़ावा देने में भी योगदान देता है।