हरित कृषि के साथ टिकाऊ यात्रा पर ईस्टर

फुक सिन्ह को ग्रीन इन्वेस्टमेंट फंड और नीदरलैंड्स क्लाइमेट एंड डेवलपमेंट फंड से निरंतर धन प्राप्त होता रहता है, जिससे वह सतत विकास की एक प्रेरणादायक कहानी बन गई है।

फुक सिन्ह को ग्रीन इन्वेस्टमेंट फंड और नीदरलैंड्स क्लाइमेट एंड डेवलपमेंट फंड से निरंतर धन प्राप्त होता रहता है, जिससे वह सतत विकास की एक प्रेरणादायक कहानी बन गई है।

फुक सिन्ह समूह को 2024 सतत उद्यम पुरस्कार प्राप्त हुआ।

फुक सिन्ह सतत विकास लक्ष्यों के लिए विदेशी धन प्राप्त करने वाला पहला वियतनामी उद्यम है। हालाँकि, जब फुक सिन्ह समूह कृषि उद्योग में एक अग्रणी ब्रांड बन गया, तब उसने हरित आर्थिक सोच को आगे नहीं बढ़ाया। क्योंकि 2001 में फुक सिन्ह समूह के संस्थापक, व्यवसायी फान मिन्ह थोंग, अपने व्यवसाय की शुरुआत से ही पर्यावरण और जलवायु के लिए कार्य करने के प्रति जागरूक थे।

2007 में विश्व व्यापार संगठन में वियतनाम के प्रवेश ने घरेलू उद्यमों के लिए अनेक अवसर पैदा किए हैं, लेकिन गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा और विदेशी उद्यमों के साथ प्रतिस्पर्धा संबंधी कठोर आवश्यकताओं के संदर्भ में चुनौतियाँ भी पैदा की हैं। वियतनाम का कृषि क्षेत्र सीमित प्रसंस्करण तकनीक और निम्न उत्पाद गुणवत्ता के कारण कठिनाइयों का सामना कर रहा है, जबकि बाजार की माँग लगातार कम होती जा रही है। इसके अलावा, सूखे, बाढ़ और चरम मौसम के साथ जलवायु परिवर्तन ने उत्पादन और किसानों की आजीविका को बुरी तरह प्रभावित किया है, साथ ही जैव विविधता के नुकसान और खेती में रसायनों के दुरुपयोग के परिणाम भी सामने आए हैं।

ग्राहकों और बाज़ार के दबाव में, फुक सिन्ह ने किसानों का समर्थन करने, पर्यावरण की रक्षा करने और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में वियतनामी कॉफ़ी और काली मिर्च का मूल्य बढ़ाने के लिए एक सतत विकास परियोजना लागू की है। यह परियोजना न केवल माँग को पूरा करती है और उत्पाद प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाती है, बल्कि किसानों को जागरूकता बढ़ाने, विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने, मानवाधिकारों पर ध्यान केंद्रित करने, पर्यावरण और पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा करने और भावी पीढ़ियों के लिए प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण में योगदान देने में भी मदद करती है।

2010 में, फुक सिन्ह ने डाक लाक में एक स्थायी परियोजना शुरू की, जहाँ स्थानीय किसानों से संपर्क करते समय उन्हें भाषा और सांस्कृतिक भिन्नताओं से जुड़ी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा। शुरुआती असफलताओं के बाद, कंपनी ने हिम्मत नहीं हारी, बल्कि स्थानीय टीम को मज़बूत किया और समुदाय का विश्वास जीता। 2014 में, इस परियोजना को UTZ (अब रेनफ़ॉरेस्ट अलायंस) से स्थायीकरण प्रमाणन प्राप्त हुआ, जिससे किसानों को अपनी आय बढ़ाने, कृषि तकनीकों में सुधार करने और पर्यावरण संरक्षण के प्रति जागरूकता बढ़ाने में मदद मिली। इस परियोजना ने न केवल वियतनामी कॉफ़ी के मूल्य में वृद्धि की, बल्कि कई अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों को भी आकर्षित किया।

फुक सिन्ह अपनी परियोजना का विस्तार डाक नॉन्ग, बा रिया-वुंग ताऊ और सोन ला प्रांतों में जारी रखे हुए है और हर साल इसका विस्तार हो रहा है। इसका लक्ष्य किसानों के लिए स्थायी आजीविका का समर्थन करना, पर्यावरण संरक्षण के प्रति जागरूकता बढ़ाना, जलवायु परिवर्तन का सामना करना और जैविक खेती को बढ़ावा देना है। कंपनी का लक्ष्य हरित, स्वच्छ और टिकाऊ कृषि विकसित करना है, जिससे वियतनाम की कृषि के सतत विकास में योगदान मिले।

फुक सिन्ह समूह ने सोन ला में कॉफ़ी उत्पादन में एक चक्रीय आर्थिक मॉडल बनाने की पहल की है: अरेबिका कॉफ़ी के छिलकों को फेंकने के बजाय, फुक सिन्ह ने कास्कारा चाय का उत्पादन किया है। इससे न केवल पर्यावरण प्रदूषण कम करने में मदद मिलती है, बल्कि एक उच्च-मूल्यवान, लाभदायक उत्पाद भी तैयार होता है, और बिना किसी अपशिष्ट के कॉफ़ी उत्पादन चक्र को बंद रखता है।

साथ ही, फुक सिन्ह समूह ने मध्य उच्चभूमि में जैविक मिर्च की खेती का एक मॉडल भी लागू किया। डाक नॉन्ग और डाक लाक में, फुक सिन्ह ने किसानों के लिए जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों की लागत का वहन किया और उनके साथ मिलकर काम करने के लिए विशेषज्ञों की एक टीम भी उपलब्ध कराई। इस परियोजना ने किसानों के लिए जैविक खेती की तकनीकों, कीट जोखिम प्रबंधन और पर्यावरण संरक्षण पर क्षेत्रीय प्रशिक्षण का आयोजन किया, जिससे किसानों को स्थायी रूप से उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिली।

फुक सिन्ह के विशेषज्ञों की टीम किसानों को तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करती है।

फुक सिन्ह न केवल परियोजना में शामिल किसानों के साथ काम करते हैं, बल्कि गैर-भागीदारी वाले किसानों को भी अपनी तकनीकें सीखने और सुधारने के लिए आमंत्रित करते हैं। इससे आसपास के समुदाय में इस मॉडल का प्रभाव बढ़ता है और लोगों में पर्यावरण संरक्षण और सतत कृषि विकास के प्रति जागरूकता बढ़ती है। इसके अलावा, फुक सिन्ह ने किसानों और अंतर्राष्ट्रीय ग्राहकों के साथ घनिष्ठ संबंध बनाए हैं, जिससे किसानों को जैविक खेती का महत्व समझने में मदद मिली है और वियतनामी कॉफ़ी उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में लाने में मदद मिली है, साथ ही वियतनाम की छवि एक सतत, पर्यावरण-अनुकूल उत्पादन स्थल के रूप में स्थापित हुई है।

सोन ला में कॉफ़ी उत्पादन प्रक्रिया में एक चक्रीय अर्थव्यवस्था बनाने की फुक सिन्ह की पहल और मध्य हाइलैंड्स में जैविक खेती के बाद काली मिर्च उत्पादन के आदर्श कार्यक्रम का उद्देश्य न केवल कॉफ़ी और काली मिर्च की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार लाना है, बल्कि एक स्थायी कृषि पारिस्थितिकी तंत्र के निर्माण, पर्यावरण संरक्षण और किसानों के जीवन में सुधार, आय में वृद्धि, जागरूकता बढ़ाने और पर्यावरण संरक्षण में भी योगदान देना है... कृषि उत्पादन में एक चक्रीय आर्थिक विकास दिशा का निर्माण, एक पर्यावरण-अनुकूल उत्पाद श्रृंखला का निर्माण। इसके माध्यम से, फुक सिन्ह वियतनाम की कृषि के लिए एक स्थायी विकास भविष्य की ओर बढ़ने की आशा रखते हैं।

2025 में, राष्ट्रीय विकास के युग में प्रवेश करते हुए, फुक सिन्ह समूह सोन ला में आदर्श कॉफ़ी उत्पादन मॉडल का विस्तार जारी रखने की योजना बना रहा है, जिसमें जैविक प्रमाणीकरण प्रक्रिया पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। 2030 तक, लक्ष्य जैविक प्रमाणीकरण के साथ बड़ी संख्या में आदर्श कॉफ़ी बागानों का निर्माण करना है, ताकि अधिक से अधिक किसानों तक टिकाऊ कृषि तकनीकों और अनुभवों का प्रसार किया जा सके।

फुक सिन्ह की परियोजनाओं ने कॉफ़ी और मिर्च के किसानों की आय में वृद्धि की है, साथ ही उनके स्वास्थ्य, पर्यावरण और उनके बगीचों में जैव विविधता बनाए रखने के प्रति उनकी जागरूकता भी बढ़ाई है। इससे मिट्टी के पोषक तत्वों की सुरक्षा, कटाव और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी आती है। इसके अलावा, परियोजना क्षेत्र के आसपास रहने वाले लोगों को भी लाभ होता है, क्योंकि उन्हें विज्ञान और प्रौद्योगिकी तक पहुँच प्राप्त करने और मॉडल प्रदर्शनों के माध्यम से स्थायी कृषि प्रक्रियाओं की प्रभावशीलता को प्रत्यक्ष रूप से देखने का अवसर मिलता है। यह परियोजना फुक सिन्ह को उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने, अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में अपनी अलग पहचान बनाने और दो उत्पादों: सोन ला ब्लू अरेबिका कॉफ़ी और सोन ला ब्लू कैस्कारा चाय के साथ भौगोलिक संकेत प्राप्त करने में भी मदद करती है।

व्यवसायी फ़ान मिन्ह थोंग.

फुक सिन्ह समूह का उद्देश्य किसानों के तकनीकी ज्ञान में सुधार करना, विज्ञान और प्रौद्योगिकी को टिकाऊ खेती में लागू करना, उन्हें जैविक कृषि के ज्ञान में निपुणता प्रदान करना, उत्पादन प्रक्रियाओं में सुधार, उत्पादकता में वृद्धि, उत्पादन लागत में कमी और बागवानी में जैव विविधता को बढ़ावा देना है। इसके अलावा, यह किसानों को पर्यावरण संरक्षण और प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण के बारे में जागरूकता बढ़ाने और टिकाऊ खेती तथा जलवायु परिवर्तन के प्रति अनुकूलन की भावना का प्रसार करने में भी मदद करता है।

व्यवसायी फ़ान मिन्ह थोंग ने बताया: "किसान टिकाऊ खेती के ज़रिए अपनी आय बढ़ाते हैं, अपने जीवन स्तर में सुधार लाते हैं, वैज्ञानिक और तकनीकी ज्ञान प्राप्त करते हैं और उसे खेती में लागू करते हैं। इसके अलावा, बगीचे में लगाए गए जैव विविधता और कीमती लकड़ी के पेड़ बगीचे की छाया बढ़ाएँगे, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन कम करेंगे और भविष्य में किसानों के लिए उच्च आर्थिक मूल्य रखेंगे।"

हम किसानों के बीच सहयोग और जुड़ाव को प्रोत्साहित करते हैं, एक मज़बूत समुदाय का निर्माण करते हैं, एक स्थायी, जैविक कृषि प्रणाली बनाने के लिए मिलकर सहयोग और विकास करते हैं, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग को कम करते हैं, सतत विकास के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाते हैं, जिससे समुदाय की आदतों और व्यवहार में बदलाव आता है। क्योंकि किसानों की आवाज़ और प्रसार, व्यवसायों की आवाज़ की तुलना में एक-दूसरे तक ज़्यादा आसानी से पहुँचते हैं।

फुक सिन्ह समूह की सतत विकास यात्रा न केवल लाभ के आंकड़ों पर आधारित है, बल्कि स्वच्छ उत्पादों, हरित कृषि, स्वच्छ पर्यावरण और सभ्य समुदाय की भावना को भी सक्रिय रूप से फैला रही है।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phuc-sinh-tren-hanh-trinh-ben-vung-cung-nong-nghiep-xanh-d418651.html