क्वांग चीउ: थान होआ में के नोई चिपचिपे चावल की फसल का सुनहरा रंग

वर्ष में एक बार, क्वांग चिएउ का सीमावर्ती कम्यून, थान होआ, के नोई चिपचिपे चावल के मौसम के सुनहरे रंग से चमक उठता है, जो एक ऐसी विशेषता है जो अद्वितीय आर्थिक और सांस्कृतिक मूल्य लाती है।

वर्ष का एकमात्र स्वर्णिम मौसम

इन दिनों, थान होआ प्रांत के क्वांग चिएउ के सीमावर्ती कम्यून के खेत, के नोई चिपचिपे चावल की कटाई के मौसम में लोगों की हँसी से गुलज़ार हैं। यह एक खास चिपचिपे चावल की किस्म है जो साल में सिर्फ़ एक बार ही उगाई जा सकती है, जिससे सीढ़ीनुमा खेत एक चमकदार सुनहरे कालीन में बदल जाते हैं, जो किसी पेंटिंग की तरह खूबसूरत है।

के नोई के सुनहरे पके चिपचिपे चावल के खेत क्षितिज तक फैले हुए हैं।

थाई लोगों का "मोती"

क्वांग चिएउ कम्यून के थाई लोगों के लिए, के नोई चिपचिपा चावल न केवल एक मुख्य भोजन है, बल्कि इसे कई पीढ़ियों से रीति-रिवाजों, त्योहारों और यादों से जुड़ा एक "मोती" भी माना जाता है। चावल के दाने मोटे, चिपचिपे और सुगंधित होते हैं, और जब इन्हें चावल के रूप में पकाया जाता है, तो इनकी हल्की खुशबू आती है और ये लंबे समय तक चिपचिपे रहते हैं। इस कीमती चिपचिपे चावल का उपयोग अक्सर पूर्वजों की पूजा, नए चावल के उत्सव या शादियों जैसे महत्वपूर्ण अवसरों पर किया जाता है।

के नोई चिपचिपा चावल की फसल का मौसम भरपूर फसल के लिए खुशी और आशा लेकर आता है।

पारंपरिक भोजन से लेकर कृषि ब्रांड तक

पहले, लोग मुख्य रूप से अपने परिवार की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए के नोई चिपचिपा चावल उगाते थे। हालाँकि, हाल के वर्षों में, अपनी विशेष गुणवत्ता के कारण, यह चिपचिपा चावल की किस्म कई लोगों के लिए जानी जाने लगी है और धीरे-धीरे इसने अपना एक ब्रांड बना लिया है। इसने लोगों को बाज़ार में आपूर्ति के लिए खेती के क्षेत्र का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित किया है।

के नोई चिपचिपा चावल अनाज से भारी होता है, धूप में सुनहरा दिखाई देता है।

सीढ़ीदार खेतों से जीवन का स्रोत

सिम नदी के किनारे घाटियों के बीच फैले सीढ़ीदार चावल के खेत न केवल एक खूबसूरत नज़ारा पेश करते हैं, बल्कि कई परिवारों की आय का मुख्य स्रोत भी हैं। सुश्री वी थी सोई (41 वर्ष, चीम गाँव) ने बताया: "अगर फसल अच्छी रही, तो मेरा परिवार हर फसल से लगभग 2 करोड़ वियतनामी डोंग (VND) मूल्य के चिपचिपे चावल की कटाई और बिक्री कर सकता है। यह पैसा बच्चों की पढ़ाई और रहने के खर्च के लिए पर्याप्त है, इसलिए मैं बहुत खुश हूँ।"

क्वांग चीउ कम्यून की जन समिति के नेता के अनुसार, पूरे कम्यून में 335 हेक्टेयर से ज़्यादा के नोई चिपचिपा चावल है, जिससे प्रति वर्ष 20 अरब वीएनडी से ज़्यादा की आय होती है। यहाँ चावल की कटाई, बिना मशीनों के, पूरी तरह से हाथ से की जाती है, फिर भी अपनी पारंपरिक विशेषताओं को बरकरार रखती है।

फसल के मौसम के दौरान थान सीमा क्षेत्र में लोगों की शांतिपूर्ण छवि।

कृषि पर्यटन से जुड़ी नई दिशा

स्थानीय सरकार ने के नोई चिपचिपे चावल के विकास को सामाजिक -आर्थिक विकास की एक प्रमुख दिशा के रूप में पहचाना है। इसका लक्ष्य न केवल इस बहुमूल्य देशी चावल की किस्म को संरक्षित करना है, बल्कि कृषि पर्यटन से जुड़ा एक ब्रांड भी बनाना है, जिससे स्थानीय लोगों के लिए एक स्थायी आजीविका का सृजन हो सके।

स्रोत: https://baolamdong.vn/quang-chieu-sac-vang-mua-gat-nep-cay-noi-xu-thanh-401690.html