शुद्ध उर्वरक की बदौलत सब्जियां और फल साफ-सुथरे रहते हैं।

पिछले तीन वर्षों में, डैक नोंग क्लीन एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी की निदेशक सुश्री बुई थी खान होआ ने ^{1,300 वर्ग मीटर के} ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली सब्जियों और फलों की देखभाल के लिए नवीन तकनीकों का प्रयोग किया है।

डैक नोंग क्लीन एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी की निदेशक सुश्री बुई थी खान होआ , जैविक कृषि उत्पादों के उत्पादन के लिए रेशम के कीड़ों की खाद का उपयोग करती हैं, जिससे उत्पाद का मूल्य बढ़ता है।

वर्तमान में, वह रेशम के कीड़े पालने के लिए 1.5 हेक्टेयर में उत्तम पत्तियों वाले शहतूत के पेड़ उगा रही हैं। सुश्री होआ के अनुसार, रेशम के कीड़े पालने के लिए शहतूत के पेड़ उगाने से दोहरा लाभ मिलता है। वह पूरे शहतूत के बागान में जैविक खेती के तरीके अपनाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप उच्च पैदावार और अच्छी गुणवत्ता वाले रेशम के कोकून प्राप्त होते हैं, और प्रति माह 3-4 बक्से रेशम के कोकून तैयार होते हैं।

रेशम के कीड़ों के कोकून के प्रत्येक डिब्बे का वजन 18 से 25 किलोग्राम के बीच होता है, और वह उन्हें लगभग 20 मिलियन वीएनडी में बेचती है। मासिक गणना के अनुसार, सुश्री होआ रेशम के कीड़ों के कोकून बेचकर लगभग 70-80 मिलियन वीएनडी कमाती हैं।

सबसे खास बात यह है कि सुश्री होआ रेशम के कीड़ों की सारी बीट का इस्तेमाल अपने ^{1,300 वर्ग मीटर के} ग्रीनहाउस में सब्जियां और फल उगाने के लिए जैविक खाद बनाने में करती हैं। सुश्री होआ ने बताया कि रेशम के कीड़ों के एक डिब्बे से 300 किलोग्राम खाद बनती है और वह हर महीने 100 किलोग्राम से अधिक खाद का उत्पादन करती हैं।

ग्रीनहाउस में उगाए गए सभी पौधों की देखभाल सुश्री बुई थी खान होआ द्वारा रेशम के कीड़ों की खाद का उपयोग करके की जाती है।

सुश्री होआ ने बताया: “रेशम के कीड़ों की लीद को लगभग 45 दिनों तक खाद बनाने की प्रक्रिया से गुजारा जा सकता है। प्रक्रिया पूरी होने के बाद, सभी रेशम के कीड़ों की लीद को 50% नारियल के रेशे के साथ मिलाकर पौधों के लिए उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है। इस प्रकार का जैविक उर्वरक पौधों के लिए बहुत अच्छा होता है और उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करता है।”

^{अपने 1,300 वर्ग मीटर के ग्रीनहाउस में} , सुश्री होआ टमाटर, मिर्च, स्ट्रॉबेरी, छोटे तरबूज, खरबूजे और अन्य सब्जियों सहित विभिन्न प्रकार की फसलें उगाती हैं। ये सभी जैविक रूप से उगाई जाती हैं, जिससे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

“मैं समझती हूँ कि जैविक खेती की तकनीकें बहुत उपयुक्त हैं। यह एक तरह की ‘शुद्ध खाद’ है। अगर शहतूत के पत्तों में कीटनाशक या जहरीले रसायन हों, तो रेशम के कीड़े उन्हें खाकर मर जाएंगे। इसलिए, रेशम के कीड़ों की खेती के लिए शहतूत के पत्ते एक जैविक स्रोत होने चाहिए, और रेशम के कीड़ों का मल शुद्ध उत्पाद होता है। इसीलिए मैंने अपने खेत के लिए जैविक कृषि उत्पाद तैयार करने के लिए शहतूत की खेती और रेशम के कीड़ों की खेती में निवेश करने का फैसला किया,” सुश्री होआ ने बताया।

सुश्री बुई थी खान होआ जैविक स्ट्रॉबेरी को पारंपरिक रूप से उत्पादित स्ट्रॉबेरी की तुलना में कहीं अधिक कीमत पर बेचती हैं।

रेशम के कीड़ों की खाद और नारियल के रेशे के साथ-साथ, सुश्री होआ ने ड्रिप सिंचाई प्रणाली में निवेश किया है जो प्रत्येक पौधे को पानी पहुंचाती है। इन पाइपलाइनों का उपयोग सोयाबीन प्रोटीन, मछली प्रोटीन, चिकन अंडे, किण्वित दही या लहसुन, लेमनग्रास और मिर्च से युक्त उत्पादों से बने अतिरिक्त पोषक तत्वों के घोल को पौधों तक पहुंचाने के लिए किया जाता है, ताकि पौधों में कीटों और रोगों को नियंत्रित किया जा सके।

सुश्री होआ के फार्म पर ग्रीनहाउस में उगाई गई कृषि उपज से उच्च पैदावार और गुणवत्ता प्राप्त होती है, और इनकी बिक्री अपेक्षाकृत स्थिर रहती है। सुश्री होआ ने कहा, "कंपनी द्वारा बेची जाने वाली सब्जियों की कीमत बाजार मूल्य से लगभग 20% अधिक है। उत्पादों की बिक्री काफी स्थिर है।"

सब्जियों और फलों के विकास के लिए एक उपजाऊ माध्यम बनाने के लिए रेशम के कीड़े के मल को नारियल के रेशे के साथ मिलाया जाता है।

^{1,000 वर्ग मीटर के} ग्रीनहाउस में उगाई गई स्ट्रॉबेरी से प्रति फसल औसतन लगभग 4 टन फल प्राप्त होते हैं, जो फल के छोटे या बड़े आकार के आधार पर 300,000 से 600,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बिकते हैं।

सुश्री होआ ^{1,000 वर्ग मीटर के} ग्रीनहाउस में खरबूजे की भी खेती करती हैं, जिससे प्रति फसल लगभग 6 टन उपज होती है और वे इसे 70,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेचती हैं। अक्टूबर 2024 से, सुश्री होआ हर महीने 500 किलोग्राम जड़ी-बूटियाँ सिंगापुर को निर्यात कर रही हैं, सभी किस्मों के लिए 70,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से।

सुश्री होआ ने कहा कि रेशम के कीड़ों की खाद का उपयोग करने से उत्पादकता और उत्पाद का मूल्य बढ़ता है। ग्रीनहाउस में सब्जियां और फल उगाने से उन्हें पौधों के लिए उर्वरक, पानी और पोषक तत्वों की मात्रा को नियंत्रित करने की सुविधा मिलती है।

सुश्री होआ की वर्तमान बिक्री पद्धति भी बेहद अनूठी है। उन्होंने बताया, "फिलहाल, हम अपने उत्पादों को सीधे देश भर में शिपिंग के माध्यम से बेचते हैं और सुपरमार्केट, वितरकों या दुकानों के माध्यम से बिल्कुल भी नहीं बेचते, क्योंकि हमें डर है कि हमारे लेबल के साथ छेड़छाड़ हो सकती है। हम खरीदारों के लिए लागत कम करने के लिए सीधे उपभोक्ताओं को उत्पादन और आपूर्ति करते हैं। सभी उत्पादों पर ट्रेसिबिलिटी लेबल लगे होते हैं।"

रेशम के कीड़ों की खाद का उपयोग करने से सुश्री बुई थी खान होआ को उत्पादकता और उत्पाद मूल्य बढ़ाने में मदद मिली है।

सुश्री होआ के अनुसार, स्वच्छ उत्पादों की उपभोक्ता मांग बढ़ रही है और कंपनी वर्तमान में इस मांग को पूरा करने में असमर्थ है। नवंबर के अंत में, कंपनी ने हो ची मिन्ह सिटी के जिला 2 में स्वच्छ कृषि उत्पादों में विशेषज्ञता रखने वाला एक सुपरमार्केट खोला।

सुश्री होआ की क्लोज्ड-लूप उत्पादन पद्धति डैक नोंग प्रांत को स्वच्छ और हरित कृषि विकसित करने के लिए अपनी क्षमता और शक्तियों का दोहन करने की दिशा में आगे बढ़ने में योगदान दे रही है, जिससे सतत आर्थिक विकास को बढ़ावा मिल रहा है।

स्रोत: https://baodaknong.vn/rau-qua-sach-nho-phan-tinh-khiet-237371.html