दवा के बजाय कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का उपयोग करते समय होने वाली गलतियाँ

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कैंसर की रोकथाम में सहायक सक्रिय अवयवों और औषधीय जड़ी-बूटियों पर वैज्ञानिक सम्मेलन आज, 14 सितंबर को वियतनाम एसोसिएशन ऑफ फंक्शनल फूड्स द्वारा आयोजित किया गया।

कार्यशाला में वियतनाम फंक्शनल फूड एसोसिएशन के उपाध्यक्ष श्री गुयेन जुआन होआंग ने कहा कि हाल के वर्षों में वियतनाम के फंक्शनल फूड का कुल बाजार मूल्य लगभग 13 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच गया है, जो फार्मास्युटिकल बाजार के कुल बाजार मूल्य से दोगुना है।

Sai lầm khi dùng thực phẩm chức năng thay thuốc điều trị - Ảnh 1. — कैंसर के मरीज दवा के स्थान पर कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं करते हैं।

हमारे देश में कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का उपयोग करने वालों की दर तेज़ी से बढ़ रही है। वर्तमान में 80% आबादी इनका उपयोग करती है। 60% से ज़्यादा उपयोगकर्ता घरेलू उत्पादों का उपयोग करते हैं।

कुछ चिकित्सा सुविधाओं के मूल्यांकन से पता चलता है कि औषधीय जड़ी-बूटियाँ और जैविक सक्रिय तत्व प्रतिरक्षा को बढ़ाने, एंटी-ऑक्सीडेशन का समर्थन करने, मुक्त कणों से लड़ने, कैंसर को रोकने, कैंसर के उपचार में कीमोथेरेपी और रेडियोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करने के लिए स्वास्थ्य सुधार का समर्थन करने में बहुत अच्छी भूमिका निभाते हैं... इनमें से कुछ औषधीय जड़ी-बूटियों और जैविक सक्रिय तत्वों पर सार्वजनिक स्वास्थ्य देखभाल में घरेलू उद्यमों द्वारा शोध, विकास और अनुप्रयोग किया जा रहा है।

देश के सतत विकास के लिए जैव प्रौद्योगिकी के विकास और अनुप्रयोग पर 2023 में पोलित ब्यूरो के संकल्प 36-एनक्यू/टीडब्ल्यू में कहा गया है: जैव प्रौद्योगिकी उद्योग को एक महत्वपूर्ण आर्थिक-तकनीकी क्षेत्र के रूप में विकसित करना सामाजिक-आर्थिक विकास में एक प्राथमिकता वाला समाधान है; उद्यमों को मुख्य विषय के रूप में लेना, आर्थिक क्षेत्रों, विशेष रूप से निजी अर्थव्यवस्था के लिए जैव प्रौद्योगिकी उद्योग के विकास में निवेश करने हेतु सबसे अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करने के लिए उत्कृष्ट तंत्र और नीतियां बनाना।

चिकित्सा क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना। चिकित्सा परीक्षण, उपचार और रोग निवारण एवं नियंत्रण की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए दवाओं और टीकों के अनुसंधान और उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करना; दवा उद्योग में स्टेम सेल प्रौद्योगिकी, जीन प्रौद्योगिकी, कच्चे माल और जैविक दवाओं के उत्पादन, और जड़ी-बूटियों से प्राप्त कार्यात्मक खाद्य पदार्थों पर अनुसंधान।

श्री होआंग के अनुसार, हालाँकि कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और आहार पूरकों की माँग बहुत ज़्यादा है, फिर भी ज़्यादातर लोग इन्हें विज्ञापनों के आधार पर खरीदते हैं। कुछ मामले तो ऐसे भी हैं जहाँ लोग विज्ञापनों पर विश्वास करके दवा की बजाय कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का इस्तेमाल करते हैं। यह एक ग़लती है क्योंकि ये उत्पाद सिर्फ़ पूरक और उपचार में सहायक होते हैं।

कार्यशाला में, विशेषज्ञों, वैज्ञानिकों और व्यापार प्रतिनिधियों ने वैज्ञानिक आधार, क्रियाविधि और विशेष रूप से वियतनाम में स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों के व्यावहारिक विकास में औषधीय जड़ी-बूटियों और जैविक सक्रिय अवयवों के अनुप्रयोग और उपयोग को स्पष्ट करने के लिए प्रतिभागियों के कई प्रश्नों पर चर्चा की और उनके उत्तर दिए।

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