रचनात्मक केकड़ा पालन, वाणिज्यिक मूल्य में वृद्धि

उप-क्षेत्र 14 में बे हाप नदी के समीप स्थित, तान हंग कम्यून (कै नूओक जिला) में जलीय कृषि, विशेष रूप से वाणिज्यिक केकड़ों के विकास के लिए अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियां हैं - एक विशेषता जो कै माऊ भूमि के लिए एक ब्रांड बनाती है।

Báo Cà Mau•30/08/2025

डॉ. गुयेन वियत बाक सीए माउ केकड़ों के प्रति अपने जुनून को जीते हैं
ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर सीए माउ केकड़ा
का माऊ में झींगा और केकड़े के लिए 5-स्टार ओसीओपी पुरस्कार।
का माऊ क्रैब को अगले स्तर पर ले जाना – राष्ट्रीय ब्रांड की स्थिति को मजबूत करना

तान हंग कम्यून में 7,684 हेक्टेयर का मत्स्य पालन क्षेत्र है, जिसमें से 4,303 हेक्टेयर का उपयोग एकीकृत केकड़ा पालन के लिए किया जाता है।

कम्यून के कुल 7,684 हेक्टेयर मत्स्यपालन क्षेत्र में से, एकीकृत केकड़ा पालन के लिए समर्पित क्षेत्र 4,300 हेक्टेयर से अधिक है। यह स्थानीय किसानों के लिए रचनात्मकता को बढ़ावा देने और खेती के तरीकों में विविधता लाने के लिए एक महत्वपूर्ण लाभ है, जिसका उद्देश्य व्यावसायिक केकड़ों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करना है।

कै गिएंग गांव के श्री न्गो हांग मेन, मिट्टी के तालाबों में पालने के लिए नरम खोल वाले केकड़ों और कमजोर अंडे वाले केकड़ों का चयन करते हैं, तथा उनके आहार में तिलापिया के सिर मिलाते हैं (लागत बचाने के लिए)।

हाल के वर्षों में, टैन हंग के कई घरों ने अपने केकड़ा पालन के तरीकों में लगातार प्रयोग और अनुकूलन किया है। पारंपरिक तरीकों के अलावा, उन्होंने नए तरीके भी अपनाए हैं: पर्यावरण के अनुकूल, पुनःपरिसंचारी जल निस्पंदन प्रणाली वाले प्लास्टिक के डिब्बों में केकड़ों को पालना; मुलायम खोल वाले या कमज़ोर अंडे वाले केकड़ों का उपयोग करने के लिए उन्हें मिट्टी के तालाबों में पालना; और तिलापिया, घोंघे, मसल्स आदि के साथ केकड़ों को मिलाकर दो चरणों में पालना। परिणामस्वरूप, उत्पादकता और दक्षता में उल्लेखनीय सुधार हुआ है, साथ ही बाजार में गुणवत्तापूर्ण केकड़ों की आपूर्ति में भी विविधता आई है।

अपने 20 वर्ग मीटर के धान के खेतों से होने वाली वार्षिक आय, जो कि 15 करोड़ वीएनडी से अधिक है, के अतिरिक्त, श्री मेन ने दो मिट्टी के तालाबों (लगभग 400 वर्ग मीटर प्रत्येक) का जीर्णोद्धार किया, उन्हें जालों से घेर दिया और तालाबों के बाहर से छोटे केकड़े पालने लगे। वे हर दो सप्ताह में उनकी कटाई करते हैं, जिससे उन्हें प्रति माह 1 करोड़ वीएनडी की अतिरिक्त आय प्राप्त होती है।

बाओ वुंग गांव के श्री ट्रान रु डोल अपने झींगा तालाबों में दो चरणों में केकड़ों का पालन करते हैं, तथा उत्पादकता और दक्षता बढ़ाने के लिए उनके आहार में तिलापिया, मसल्स आदि को शामिल करते हैं।

इन व्यावहारिक परिणामों के आधार पर, टैन हंग कम्यून सरकार किसानों को इन नवोन्मेषी मॉडलों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करती है, ताकि उनकी आय बढ़े और पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा हो। यह प्रांत के अन्य इलाकों के साथ मिलकर काम करने की एक महत्वपूर्ण प्रारंभिक पहल भी है ताकि आगामी दूसरे का माऊ क्रैब फेस्टिवल के लिए व्यावसायिक केकड़ों का एक स्रोत तैयार किया जा सके। यह एक ऐसा आयोजन है जो देश भर के भोजन करने वालों के दिलों में "का माऊ क्रैब" की प्रतिष्ठा को बढ़ावा देता है और उसकी पुष्टि करता है।

कम्यून नेता गुयेन वियत खाई ने काई गिएंग बस्ती में श्री डो हुई मान के घर पर पुनर्चक्रण जल निस्पंदन प्रणाली का उपयोग करके प्लास्टिक के बक्सों में केकड़ा पालन के मॉडल का दौरा किया, जो पर्यावरण के अनुकूल है।