रचनात्मक केकड़ा पालन, वाणिज्यिक मूल्य में वृद्धि

उप-क्षेत्र 14 में बे हाप नदी के समीप स्थित, तान हंग कम्यून (कै नूओक जिला) में जलीय कृषि, विशेष रूप से वाणिज्यिक केकड़ों के विकास के लिए अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियां हैं - एक विशेषता जो कै माउ भूमि को ब्रांड बनाती है।

Báo Cà Mau•30/08/2025

डॉ. गुयेन वियत बाक सीए माउ केकड़ों के प्रति अपने जुनून को जीते हैं
ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर सीए माउ केकड़ा
का माऊ झींगा और केकड़े के लिए 5-स्टार OCOP पुरस्कार
का माऊ केकड़े को अगले स्तर पर लाना - राष्ट्रीय ब्रांड की स्थिति बनाना

तान हंग कम्यून में 7,684 हेक्टेयर जलकृषि क्षेत्र है, जिसमें से केकड़ा पालन क्षेत्र 4,303 हेक्टेयर है।

कम्यून में कुल 7,684 हेक्टेयर जलीय कृषि क्षेत्र में से, मिश्रित केकड़ा पालन का क्षेत्रफल 4,300 हेक्टेयर से अधिक है। यह स्थानीय किसानों के लिए रचनात्मकता को बढ़ावा देने और कृषि पद्धतियों में विविधता लाने का एक बड़ा लाभ है, जिससे व्यावसायिक केकड़ों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार होगा।

कै गिएंग गांव के श्री न्गो हांग मेन, नरम खोल वाले केकड़ों और कमजोर अंडे वाले केकड़ों को पालने के लिए मिट्टी के तालाब में छोड़ते हैं, साथ ही उन्हें कैटफिश के सिर भी खिलाते हैं (लागत बचाने के लिए)।

हाल के वर्षों में, टैन हंग के कई घरों ने केकड़ा पालन के तरीकों में लगातार प्रयोग किए हैं और लचीलापन अपनाया है। पारंपरिक तरीके के अलावा, लोगों ने नए तरीके भी अपनाए हैं: पर्यावरण के अनुकूल, परिसंचारी जल निस्पंदन प्रणाली वाले प्लास्टिक के डिब्बों में केकड़ों को पालना; नरम खोल वाले केकड़ों और कमज़ोर अंडे वाले केकड़ों का लाभ उठाने के लिए मिट्टी के तालाबों में पालना; दो चरणों में केकड़ों को पालना और उन्हें कैटफ़िश, घोंघे, मसल्स आदि खिलाना। इसकी बदौलत, उत्पादकता और दक्षता में उल्लेखनीय सुधार हुआ है, साथ ही बाज़ार में उच्च-गुणवत्ता वाले केकड़ों की आपूर्ति में विविधता आई है।

20 वर्ग मीटर से होने वाली लगभग 150 मिलियन VND/वर्ष की आय के अतिरिक्त, श्री मेन ने 2 मिट्टी के तालाबों (लगभग 400 m2/तालाब) का जीर्णोद्धार किया, उन्हें जाल से ढका, तालाब के बाहर छोटे केंकड़े पकड़े, हर आधे महीने में एक बार उनका शिकार किया, जिससे उन्हें 10 मिलियन VND/माह की अतिरिक्त आय हुई।

बाओ वुंग गांव के श्री ट्रान रु डोल, झींगा तालाब में दो चरणों में केकड़ों का पालन करते हैं, साथ ही उन्हें उत्पादकता और दक्षता बढ़ाने के लिए कैटफिश, मसल्स आदि भी खिलाते हैं।

वास्तविक परिणामों के आधार पर, टैन हंग कम्यून के अधिकारी किसानों को इन नवोन्मेषी मॉडलों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, जिससे उनकी आय में वृद्धि होगी और पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा होगी। यह आगामी दूसरे का माऊ क्रैब फेस्टिवल में परोसने के लिए व्यावसायिक केकड़ों का स्रोत बनाने में प्रांत के अन्य इलाकों के साथ जुड़ने की एक महत्वपूर्ण तैयारी भी है। यह फेस्टिवल देश भर के भोजन करने वालों के दिलों में "का माऊ क्रैब" की स्थिति को बढ़ावा देने और उसकी पुष्टि करने का एक आयोजन है।

गुयेन वियत खाई कम्यून के नेताओं ने कै गिएंग गांव में श्री दो हुई मान के घर में पर्यावरण अनुकूल परिसंचारी जल निस्पंदन प्रणाली के माध्यम से प्लास्टिक के बक्सों में केकड़ों को पालने के मॉडल का दौरा किया।