फ्रोजन ड्यूरियन - अरबों डॉलर का द्वार

कंपनी ने कहा कि फ्रोजन ड्यूरियन के निर्यात में कुछ तकनीकी बाधाएं हैं और उत्पाद चीन में कहीं भी पहुंच सकते हैं।

24 मार्च को डाक लाक से 24 टन फ्रोजन ड्यूरियन का शिपमेंट चीन को निर्यात करने के लिए उद्यम द्वारा पूरा किया गया। अगस्त 2024 में वियतनाम और चीन द्वारा आयात-निर्यात प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर करने के बाद निर्यात किया जाने वाला यह पहला फ्रोजन शिपमेंट है।

वियतनाम के अरबों डॉलर के फल के लिए जमे हुए माल के निर्यात को व्यवसायियों द्वारा एक नए अवसर के रूप में देखा जा रहा है, विशेष रूप से ताजा ड्यूरियन के निर्यात में आने वाली कठिनाइयों के संदर्भ में।

डाक लाक के एक कारोबारी नेता ने बताया कि उनकी कंपनी ने चीन को फ्रोजन सामान निर्यात करने के लिए दस्तावेज़ जमा कर दिए हैं। इस क्षेत्र में कई वर्षों के अनुभव के साथ, उनका मानना है कि अगर पहली खेप सफल रही, तो निर्यात प्रक्रिया और भी आसान हो जाएगी।

डाक लाक डूरियन एसोसिएशन के अनुसार, कई व्यवसाय मुख्य सीज़न की शुरुआत में बड़ी मात्रा में निर्यात बढ़ाने के लिए आवश्यक प्रक्रियाएँ तैयार कर रहे हैं। वीना टीएंडटी के सीईओ श्री गुयेन दिन्ह तुंग ने कहा कि यह एक बेहतरीन अवसर है। उनकी कंपनी वर्तमान में अपने पैकेजिंग कारखाने को मान्यता दिलाने के लिए चीन से लाइसेंस का इंतज़ार कर रही है, जिससे निर्यात के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बन रही हैं।

श्री तुंग ने बताया कि पिछले कुछ वर्षों में, कंपनी अमेरिका, कनाडा और दक्षिण कोरिया को फ्रोजन उत्पादों का निर्यात करती रही है। आधुनिक तकनीकी प्रणाली और सख्त नियंत्रण प्रक्रिया के साथ, कंपनी चीन की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम है। उन्होंने ज़ोर देकर कहा कि ताज़ा डूरियन की पहली खेप का सफल निर्यात एक महत्वपूर्ण मोड़ है, जिससे इस उद्योग के लिए विकास के व्यापक अवसर खुल रहे हैं।

डाक लाक डूरियन एसोसिएशन के अध्यक्ष, श्री वु डुक कॉन को उम्मीद है कि इस वर्ष फ्रोजन डूरियन का निर्यात कम से कम 600-700 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, जो भविष्य में अरबों अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा।

पश्चिम के एक बगीचे में डूरियन की कटाई की जा रही है। फोटो: मान्ह खुओंग

श्री कॉन के अनुसार, जमे हुए माल के निर्यात के कई फायदे हैं। ताज़ा ड्यूरियन की अक्सर कैडमियम अवशेषों और पीले ओ के लिए कड़ी जाँच की जाती है, जबकि जमे हुए स्प्लिट ड्यूरियन को इन बाधाओं का सामना लगभग नहीं करना पड़ता। डाक लाक के कुछ व्यवसायों ने परीक्षण करके पुष्टि की है कि स्प्लिट ड्यूरियन में इन पदार्थों से दूषित होने का कोई खतरा नहीं है।

इसके अलावा, फ्रोजन उत्पाद छोटे या बदसूरत फलों का लाभ उठाते हुए भी गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं, जिससे भीड़भाड़ की समस्या का समाधान हो सकता है और "अच्छी फसल, कम कीमत" से बचा जा सकता है। एक साल तक सुरक्षित रखने की क्षमता के कारण, फ्रोजन ड्यूरियन को ताज़ा ड्यूरियन की तरह दक्षिणी बाज़ार तक सीमित रखने के बजाय, चीन के कई अंतर्देशीय क्षेत्रों में निर्यात किया जा सकता है।

श्री तुंग ने कहा कि -45 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर फ्रीजिंग तकनीक कीटों को मारने में मदद करती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि सामान चीन के तकनीकी नियमों के अनुरूप है।

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग ( कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ) के प्रतिनिधि श्री गुयेन क्वांग हियू के अनुसार, चीन को फ्रोजन उत्पाद निर्यात करने के इच्छुक उद्यमों को इस देश के सामान्य सीमा शुल्क विभाग (GACC) में पंजीकरण कराना होगा। GACC द्वारा अनुमोदन के बाद, फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग दस्तावेजों की जाँच करेगा और फिर GACC को एक परिचय पत्र भेजेगा।

वर्तमान में, 20 से अधिक वियतनामी उद्यमों को चीन को फ्रोजन ड्यूरियन निर्यात करने के लिए GACC द्वारा लाइसेंस प्राप्त है। यह एक ऐसा बाज़ार है जहाँ खपत की भारी माँग है, न केवल ताज़ा खपत के लिए, बल्कि कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम और यहाँ तक कि हॉट पॉट में एक घटक के रूप में प्रसंस्करण के लिए भी। यह अनुमान लगाया गया है कि निकट भविष्य में, चीन को निर्यात किए जाने वाले फ्रोजन ड्यूरियन का उत्पादन तेज़ी से बढ़ता रहेगा।

चीन में इस फल की माँग लगभग 15 लाख टन प्रति वर्ष है, जबकि घरेलू उत्पादन इस माँग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है। हालाँकि चीन ने हैनान द्वीप पर लगभग 2,700 हेक्टेयर क्षेत्र में डूरियन की खेती शुरू कर दी है, फिर भी आपूर्ति अभी भी नगण्य है। दीर्घकालिक संरक्षण और सुविधाजनक परिवहन के लाभ के साथ, फ्रोजन डूरियन वियतनामी सामानों के लिए एक महत्वपूर्ण समाधान बनता जा रहा है।

2024 में भी, चीन दुनिया के सबसे बड़े ड्यूरियन उपभोक्ता बाजार के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखेगा। चीन सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, देश ने लगभग 1.56 मिलियन टन ड्यूरियन का आयात किया, जिसकी कीमत लगभग 7 बिलियन अमेरिकी डॉलर है, जो 2023 की तुलना में मात्रा में 9.4% और मूल्य में 4% अधिक है।

वियतनाम वर्तमान में देश के बाजार हिस्से में 42.1% हिस्सेदारी रखता है, जिसका कारोबार लगभग 3 अरब अमेरिकी डॉलर है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 38% अधिक है, जबकि थाईलैंड अभी भी 4 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक के साथ सबसे आगे है, लेकिन इसमें 12.1% की गिरावट आई है। मलेशिया और फिलीपींस का योगदान केवल एक छोटा सा है, जिनका निर्यात क्रमशः 5.7 मिलियन अमेरिकी डॉलर और 32.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचता है।

थाईलैंड और मलेशिया दो ऐसे देश हैं जो मुख्य रूप से चीन को फ्रोजन ड्यूरियन की आपूर्ति करते हैं, जिनका कुल वार्षिक निर्यात मूल्य 1 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक है। हालाँकि, इस उद्योग के तेज़ी से विकास के साथ, वियतनामी व्यवसायों को उम्मीद है कि फ्रोजन उत्पाद निर्यात कारोबार बढ़ाने में अग्रणी भूमिका निभाएँगे, जिससे विश्व बाज़ार में वियतनाम की स्थिति मज़बूत होगी।

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