आहार पूरकों के खतरनाक दुष्प्रभाव

आजकल, कई प्रसिद्ध लोगों द्वारा उपभोक्ताओं के मनोविज्ञान को प्रभावित करने वाले चापलूसी भरे शब्दों के साथ आहार पूरकों का ऑनलाइन व्यापक रूप से विज्ञापन किया जाता है।

पूरक आहार पर अत्यधिक निर्भरता निर्भरता पैदा कर सकती है और संतुलित आहार पर ध्यान कम कर सकती है। इससे पोषण संबंधी कमियाँ और स्वास्थ्य समस्याएँ पैदा हो सकती हैं।

चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, जब बड़ी मात्रा में (8-10 गोलियां/दिन) और लंबे समय तक (कम से कम 6 महीने) शरीर में ली जाती हैं, तो निश्चित रूप से कई दुष्प्रभाव होंगे जो जीवन के लिए थोड़ा खतरनाक नहीं हैं।

1. पाचन संबंधी समस्याएं: सप्लीमेंट्स के सबसे आम दुष्प्रभावों में से एक पाचन संबंधी समस्याएं हैं। कुछ सप्लीमेंट्स, खासकर जिनमें आयरन, मैग्नीशियम या कैल्शियम होता है, पेट दर्द, पेट खराब, कब्ज, दस्त और मतली का कारण बन सकते हैं।

2. एलर्जी: कुछ सप्लीमेंट्स, खासकर हर्बल और वानस्पतिक तत्व, कुछ लोगों में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। इसके लक्षणों में खुजली, सूजन, दाने, चक्कर आना और सांस लेने में तकलीफ शामिल हो सकते हैं। आम एलर्जी कारकों में सोया, मछली और कुछ जड़ी-बूटियाँ, जैसे इचिनेशिया, शामिल हैं।

3. दवाओं की परस्पर क्रिया: आहार पूरक, डॉक्टर के पर्चे वाली या बिना डॉक्टर के पर्चे वाली दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं, जिससे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन K रक्त पतला करने वाली दवाओं के प्रभाव को प्रभावित कर सकता है, जबकि विटामिन E एस्पिरिन के थक्कारोधी प्रभाव को बढ़ा सकता है। कैल्शियम कुछ एंटीबायोटिक दवाओं के अवशोषण को बाधित कर सकता है।

4. ज़रूरत से ज़्यादा: कुछ विटामिन और खनिज ज़्यादा मात्रा में हानिकारक हो सकते हैं। वसा में घुलनशील विटामिन जैसे A, D, E और K शरीर में जमा होकर विषाक्तता के लक्षण पैदा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन D की अधिकता से गुर्दे की क्षति और हाइपरकैल्सीमिया हो सकता है।

विटामिन ए की अधिकता से चक्कर आना, मतली हो सकती है, तथा गंभीर मामलों में यह यकृत के लिए विषाक्त हो सकता है।

5. पोषण असंतुलन: किसी एक पोषक तत्व की ज़्यादा खुराक, उसे दूसरे पोषक तत्वों के साथ संतुलित किए बिना लेने से शरीर में असंतुलन पैदा हो सकता है। उदाहरण के लिए, पर्याप्त मैग्नीशियम के बिना ज़्यादा कैल्शियम लेने से शरीर का खनिज संतुलन बिगड़ सकता है।

6. लिवर को नुकसान: कुछ हर्बल सप्लीमेंट्स, जैसे कावा और कॉम्फ्रे, लिवर को नुकसान पहुँचाने का कारण बनते हैं। इन सप्लीमेंट्स के लंबे समय तक या अत्यधिक सेवन से हेपेटाइटिस या लिवर फेलियर हो सकता है। विटामिन ए या ग्रीन टी के अर्क का अत्यधिक सेवन लिवर को नुकसान पहुँचा सकता है।

7. गुर्दे की क्षति: विटामिन सी और क्रिएटिन सहित कुछ पूरकों की उच्च खुराक गुर्दे पर दबाव डाल सकती है, जिससे गुर्दे में पथरी या गुर्दे से संबंधित अन्य समस्याएं हो सकती हैं।

8. हृदय संबंधी समस्याएं: बहुत ज़्यादा आयरन की गोलियां लेने से शरीर में आयरन की अधिकता हो सकती है। हेमोक्रोमैटोसिस नामक इस स्थिति से हृदय, लीवर और अग्न्याशय को नुकसान पहुँच सकता है।

9. कैंसर का खतरा: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बीटा-कैरोटीन और विटामिन ई जैसे कुछ सप्लीमेंट्स का अधिक मात्रा में सेवन करने से कुछ कैंसर का खतरा बढ़ सकता है, विशेष रूप से धूम्रपान करने वालों में।

10. हड्डियों के स्वास्थ्य पर प्रभाव: बहुत अधिक विटामिन ए और हर्बल सप्लीमेंट्स हड्डियों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

फार्मासिस्ट ले किम फुंग

स्रोत: https://tuoitre.vn/tac-dung-phu-nguy-hiem-cua-thuc-pham-bo-sung-2025110309241765.htm