मून केक बाजार पर नियंत्रण मजबूत करना

अधिकारियों द्वारा मून केक की गुणवत्ता के निरीक्षण और पर्यवेक्षण में वृद्धि के अलावा, उपभोक्ताओं को अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए स्पष्ट उत्पत्ति वाले केक का सावधानीपूर्वक चयन करने की आवश्यकता है।

आयातित केक बेचने वाली एक दुकान। फोटो: केएच

हाल ही में, शहर के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड ने होआ कुओंग वार्ड पुलिस के साथ मिलकर क्षेत्र में मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान सेवा प्रदान करने वाले कई खाद्य उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों का निरीक्षण और निगरानी की। निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों को कई केक उत्पादों पर विदेशी भाषा के लेबल तो मिले, लेकिन उन पर वियतनामी उप-लेबल नहीं थे, जैसा कि आवश्यक है।

उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए, शहर के अधिकारियों ने निरीक्षण और पर्यवेक्षण को मजबूत करने के लिए कई उपाय लागू किए हैं, साथ ही प्रचार को बढ़ावा दिया है ताकि लोग सक्रिय रूप से सुरक्षित उत्पादों का चयन कर सकें।

29 अगस्त को, शहर के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड ने 2025 के मध्य-शरद ऋतु उत्सव के लिए खाद्य सुरक्षा निरीक्षण लागू करने हेतु योजना संख्या 887 जारी की। तदनुसार, 8 सितंबर से 8 अक्टूबर तक, कार्यात्मक बल शहर भर के समुदायों और वार्डों में एक साथ निरीक्षण करेंगे।

साथ ही, नगर पुलिस के साथ समन्वय में, बाज़ार प्रबंधन विभाग ने खाद्य उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया और तस्करी व व्यापारिक धोखाधड़ी को रोकने के कार्यों पर कड़ी निगरानी रखी। इसके अलावा, कम्यून्स और वार्डों की जन समितियों ने मून केक व्यवसायों, किराना दुकानों और खाद्य भंडारों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, उल्लंघनों का तुरंत पता लगाने और उनसे निपटने के लिए अंतःविषय निरीक्षण दल स्थापित किए।

अधिकारी एक व्यावसायिक प्रतिष्ठान में मून केक उत्पादों का निरीक्षण करते हुए। फोटो: केएच

नगर खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड के अनुसार, कार्यान्वयन के केवल दो सप्ताह बाद, निरीक्षण दल ने हाई चाऊ वार्ड, होआ कुओंग वार्ड, होआ तिएन कम्यून, होआ वांग कम्यून और बा ना कम्यून जैसे क्षेत्रों में 22 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। प्रारंभिक परिणामों में पाया गया कि अधिकांश उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों ने प्रतिष्ठानों की स्वच्छता स्थितियों, उपकरणों, कच्चे माल की उत्पत्ति, योजकों और उत्पाद घोषणा अभिलेखों से संबंधित नियमों का कड़ाई से पालन किया।

हालाँकि, अभी भी कुछ उल्लंघन हैं, जैसे वियतनामी उप-लेबल के बिना आयातित उत्पादों का व्यापार करना या उत्पाद लेबल पर उत्पादन सुविधा और पते की जानकारी का अभाव होना।

वास्तविक स्थितियों की जाँच के अलावा, निरीक्षण दल ने सुरक्षा संकेतकों की जाँच के लिए मून केक के 10 नमूने बेतरतीब ढंग से लिए। यदि परिणाम मानकों पर खरे नहीं उतरते, तो खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड सभी उल्लंघनकारी उत्पादों का पता लगाएगा और उन्हें वापस ले लेगा, और उपभोक्ताओं को स्थिति को तुरंत समझने के लिए व्यापक रूप से चेतावनी देगा।

शहर के बाज़ार प्रबंधन विभाग ने मध्य-शरद ऋतु उत्सव से पहले, उसके दौरान और बाद में बाज़ार निरीक्षण और नियंत्रण को मज़बूत किया है, और तस्करी वाले खाद्य पदार्थों, नकली और घटिया गुणवत्ता वाले सामानों की रोकथाम पर ध्यान केंद्रित किया है। प्रमुख वस्तुओं में मून केक, कैंडी, शीतल पेय और बच्चों के खिलौने शामिल हैं।

इसके अलावा, उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा, लेबलिंग और उत्पाद गुणवत्ता संबंधी नियमों का पालन करने के लिए प्रचार और मार्गदर्शन का कार्य भी समकालिक रूप से किया जा रहा है। उल्लंघनों को रोकने और एक पारदर्शी व्यावसायिक वातावरण सुनिश्चित करने के लिए सख्ती से और सार्वजनिक रूप से निपटा जाएगा।

स्रोत: https://baodanang.vn/tang-cuong-kiem-soat-thi-truong-banh-trung-thu-3305028.html