इज़राइल में वियतनामी लोगों के साथ प्रारंभिक टेट

एक यहूदी पुरुष से विवाहित और 20 से ज़्यादा वर्षों से इज़राइल में बसी सुश्री होंग शुरानी का परिवार, वियतनामी मज़दूरों और प्रशिक्षुओं के लिए, अपनी मातृभूमि के प्रति अपनी भावनाओं और पुरानी यादों को व्यक्त करने का एक ज़रिया रहा है, खासकर टेट की छुट्टियों के दौरान। मध्य इज़राइल के नेतन्या शहर में स्थित उनका छोटा सा घर और सुंदर बगीचा, लंबे समय से इज़राइल में काम करने और पढ़ाई करने वाले कई वियतनामी लोगों के लिए एक मिलन स्थल रहा है। वियतनाम की दो हफ़्ते से ज़्यादा की यात्रा से लौटकर, वह रसोई में कुछ वियतनामी रिश्तेदारों को "टेट जल्दी मनाने" के लिए अपने घर आमंत्रित करने के लिए खाना बनाने में व्यस्त थीं। रेशम से बनी आड़ू के फूलों की टहनी को साफ़ करके फिर से लगाया गया। वियतनामी झंडा फहराया गया। वियतनाम से लाई गई सामग्री से बने पोर्क सॉसेज, स्प्रिंग रोल, ग्रिल्ड पोर्क के साथ सेंवई, चावल के नूडल्स जैसे साधारण व्यंजनों ने भोजन को मातृभूमि के स्वाद से भरपूर बना दिया। उन्होंने बताया: इज़राइल में, वियतनामी स्वाद वाला पूरा खाना मिलना बहुत मुश्किल है, हर चीज़ की कमी है। बान चुंग को केले के पत्तों में लपेटना ज़रूरी है। खुशकिस्मती से, वहाँ शिताके मशरूम और वुड ईयर मशरूम भी थे जो अभी-अभी लाए गए थे, इसलिए सूप का स्वाद बिलकुल सही था। समुदाय से मिलने और सभी को घर जैसा महसूस कराने के लिए एक खास खाना बनाने की खुशी ने उसे वियतनाम से 16 घंटे की उड़ान और अपने देश के साथ समय के अंतर के बाद की थकान को भुलाने में मदद की।

सुश्री हांग सभी को आमंत्रित करने के लिए चावल पकाने के लिए रसोई में चली गईं।

मेहमानों में कुछ वियतनामी परिवार और कुछ कृषि प्रशिक्षु शामिल थे, जो हाल ही में अंतर्राष्ट्रीय कृषि प्रशिक्षण केंद्र एग्रोस्टडीज़ के प्रशिक्षण कार्यक्रम के तहत इज़राइल आए थे। इस साल खाने की मेज़ पर पारंपरिक टेट रीति-रिवाजों और पुरानी टेट यादों के अलावा, युद्ध के विषय पर भी चर्चा हुई। सेना में सदस्यों वाले परिवारों की कहानियाँ, स्वयंसेवी गतिविधियों में भाग लेने की कहानियाँ, बम और गोलियों से बचाव की कहानियाँ, खुद को सुरक्षित रखने की कहानियाँ, खासकर उन प्रशिक्षुओं के लिए जो हाल ही में इज़राइल अध्ययन करने आए थे।

इज़राइल में वियतनामी समुदाय के लगभग 500 लोग हैं, जो इज़राइल के उत्तर, मध्य और दक्षिण के तीन क्षेत्रों में फैले हुए हैं। युद्ध 7 अक्टूबर, 2023 को शुरू हुआ और तीन महीने से ज़्यादा समय तक चला। सौभाग्य से, समुदाय अभी भी शांतिपूर्ण है क्योंकि उनमें से ज़्यादातर युद्ध क्षेत्र से दूर रहते हैं। हालाँकि, गाजा पट्टी और लेबनानी सीमा से सटे सीमावर्ती क्षेत्र में सायरन के साथ झड़पें अब भी रोज़ होती हैं, जिससे असुरक्षा का ख़तरा हमेशा बना रहता है। सुश्री होंग ने कहा: "कई सालों से इज़राइल में रहने के कारण, मैं युद्ध के बमों और गोलियों की आदी हो गई हूँ। लेकिन इस साल जैसा माहौल पहले कभी नहीं रहा। मैं बहुत चिंतित हूँ, खासकर उन युवाओं के लिए जो अभी-अभी वियतनाम से आए हैं, घर से दूर रहते हैं और मानसिक रूप से स्थिर नहीं हैं। मेरा सबसे बड़ा बेटा भी सेना में है, एक उच्च तकनीक वाली लड़ाकू इकाई में सेवारत है, इसलिए वह बहुत सहानुभूतिपूर्ण है।" यद्यपि उनका काम व्यस्त है, हर बार जब वियतनामी दूतावास द्वारा आयोजित कार्यक्रम होते हैं, जैसे कि सामुदायिक टेट या 2 सितंबर को राष्ट्रीय दिवस समारोह, उनका परिवार हमेशा भाग लेता है और उत्साहपूर्वक समर्थन करता है, विशेष रूप से रसद चरणों में जैसे भोजन तैयार करना, बान चुंग पकाना और सजावट। वह स्वयं सामुदायिक संपर्क समिति के सदस्य के रूप में सक्रिय हैं, और इज़राइल में वियतनामी समुदाय की सदस्य भी हैं जो हमेशा मातृभूमि की ओर देखती हैं। सुश्री होंग पर टिप्पणी करते हुए, राजदूत ली डुक ट्रुंग ने कहा: “वियतनामी समुदाय वियतनाम और इज़राइल के लोगों के बीच समझ और दोस्ती को जोड़ने और बढ़ावा देने में एक महत्वपूर्ण कारक है। उनमें से, सुश्री होंग शुरानी उन लोगों में से एक हैं जो हमेशा आम सामुदायिक गतिविधियों में दूतावास में उत्साहपूर्वक भाग लेती हैं और समर्थन करती हैं, एक सक्रिय नाभिक हैं, जो लोगों की कूटनीति के क्षेत्र में दूतावास की सफलता में योगदान देती हैं।

प्रशिक्षुओं का समूह सुश्री हांग के घर पर टेट का जश्न मनाता है।

इतना ही नहीं, सुश्री होंग शुरानी का परिवार भी उन जगहों में से एक है जो इज़राइल में काम करने और पढ़ाई करने वाले मज़दूरों और प्रशिक्षुओं का स्वागत करते हैं। टेट के दौरान पहली बार अपने परिवारों से दूर, हज़ारों किलोमीटर दूर, अलग रीति-रिवाजों और प्रथाओं वाले देश में, मज़दूरों और प्रशिक्षुओं को ऐसा लगता है जैसे वे वियतनाम के टेट के माहौल और स्वाद में जी रहे हों। हर बार, वह खुद चुंग केक लपेटने के लिए सामग्री तैयार करती हैं, पारंपरिक व्यंजनों के साथ टेट के व्यंजन बनाती हैं ताकि प्रशिक्षुओं की घर की याद दूर हो सके।

सफल और इज़राइल को अपना दूसरा घर मानने वाली सुश्री होंग शुरानी हमेशा वियतनाम की ओर देखती हैं और अपनी मातृभूमि को समृद्ध और अधिक विकसित बनाने में योगदान देने की इच्छा रखती हैं। हर साल, वह उच्चभूमि के लोगों की मदद करने के लिए चैरिटी कार्यों जैसी गतिविधियों में भाग लेने और विदेशों में वियतनामी लोगों के निवेश संसाधनों को प्रोत्साहित करने पर सम्मेलनों और सेमिनारों में भाग लेने के लिए 3-4 बार वियतनाम लौटती हैं। विशेष रूप से, हर यात्रा पर, वह इज़राइल के लोगों को देश के दर्शनीय स्थलों से परिचित कराने और उनका प्रचार करने के लिए सीमावर्ती क्षेत्रों और द्वीपों में जाने में समय बिताती हैं। वर्तमान में, सुश्री होंग शुरानी डाक लाक और जिया लाई प्रांतों में दर्जनों हेक्टेयर के पैमाने पर कई उच्च तकनीक वाली कृषि परियोजनाओं में निवेश कर रही हैं, जिसमें इज़राइली किस्मों और तकनीक का उपयोग करके एवोकाडो और अनानास के पेड़ उगाने पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है। वह अगले कुछ वर्षों में अन्य प्रांतों और शहरों में विस्तार करने, कृषि विकास को बढ़ावा देने, उत्पादकता और कृषि दक्षता बढ़ाने, और स्थानीय लोगों के लिए अधिक रोजगार और आय पैदा करने में योगदान देने की उम्मीद करती हैं। युद्ध के दौरान इस वर्ष गियाप थिन के चंद्र नव वर्ष का जश्न मनाना, इज़राइल में वियतनामी समुदाय के भीतर यात्रा करना और एक-दूसरे से मिलना कुछ अधिक कठिन है। दूतावास के समन्वय में वियतनामी एसोसिएशन की संपर्क समिति ने लोगों को युद्ध के दौरान जीवन का आदान-प्रदान करने और साझा करने और यदि आवश्यक हो तो एक-दूसरे का समर्थन करने के लिए ऑनलाइन सामुदायिक बैठकें आयोजित कीं। जब उनसे पूछा गया कि क्या उनके पति चिंतित थे या शिकायत करते थे जब वह यात्रा करने और सामुदायिक कार्यों में भाग लेने में बहुत समय बिताती थीं, तो उन्होंने मुस्कुराते हुए कहा: “वर्षों से, मेरे 'वियतनामी दामाद' ने हमेशा अपनी पत्नी के साथ सार्वजनिक और निजी दोनों कार्यों में उनका साथ दिया, उन्हें प्रोत्साहित किया और उनका समर्थन किया, जिससे मुझे सामुदायिक गतिविधियों में खुलकर भाग लेने के लिए एक ठोस आधार मिला। सामुदायिक बैठकों में, मेरे पति और दोनों बच्चे भाग लेने आते हैं। मेरी इच्छा है कि मेरा परिवार दोनों देशों के लोगों को जोड़ने वाला एक छोटा सेतु बने

आलेख: VU HOI (इज़राइल में VNA संवाददाता)

फोटो: एनवीसीसी - प्रस्तुति: बाओ हा

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