यूरोप में वियतनामी लोगों के साथ टेट

कवियत्री क्विन्ह आइरिस और सुश्री हेलेन बेल्जियम में रहने वाले कई वियतनामी लोगों में से दो हैं, जो घर से दूर एट टाई 2025 के वसंत की तैयारी कर रहे हैं।

हाल ही में, सुश्री क्विन आइरिस गुयेन-डी प्रेले और बेल्जियम तथा लक्ज़मबर्ग में रहने वाले कई वियतनामी लोगों ने बेल्जियम राज्य में वियतनामी दूतावास, लक्ज़मबर्ग के ग्रैंड डची और यूरोपीय संघ के वियतनामी प्रतिनिधिमंडल द्वारा सांप वर्ष 2025 के उपलक्ष्य में आयोजित सामुदायिक टेट कार्यक्रम में भाग लिया।

2025 के साँप वर्ष का जश्न मनाने के लिए सामुदायिक टेट कार्यक्रम का आयोजन बेल्जियम साम्राज्य में वियतनामी दूतावास, लक्ज़मबर्ग के ग्रैंड डची और यूरोपीय संघ में वियतनामी प्रतिनिधिमंडल द्वारा 19 जनवरी, 2025 को किया गया था।

फोटो: बेल्जियम साम्राज्य में वियतनाम दूतावास

बेल्जियम में लंबे समय तक रहने के बाद, स्वतंत्र कलाकार क्विन आइरिस गुयेन-डी प्रेले (ब्रुसेल्स में IVB - वियतनाम और प्रशांत अंतरसांस्कृतिक केंद्र की संस्थापक) के लिए, टेट अभी भी एक अद्भुत समय है। थान निएन के साथ साझा करते हुए, उन्होंने बताया कि कई वर्षों से, वे फलों की ट्रे और टेट की सजावट के माध्यम से टेट की कई छवियों के साथ वियतनामी टेट की एक ऑनलाइन प्रदर्शनी आयोजित करती रही हैं। उनका पूरा परिवार बेल्जियम में वियतनामी भाइयों और बहनों के साथ बान चुंग पकाता था। "बेल्जियम में वियतनामी जनरल एसोसिएशन के मेरे भाइयों और बहनों ने केक का आयोजन और पैकेजिंग की, केक बनाए, सारी तैयारियाँ कीं और फिर हम तीनों केक बनाने और केक बनाने की प्रक्रिया को देखने में सक्रिय सदस्य थे।"

सुश्री क्विन आइरिस और परिवार

उनका एक समूह "टेट का दर्शन" भी है घर से, वियतनाम से कई सालों तक दूर रहने के बावजूद वियतनामी टेट की छवि को संजोए रखने के लिए। "मेरी स्मृति में, वियतनामी टेट वियतनामी लोगों का एक दर्शन और विचारधारा है जो एकजुटता, पारिवारिक पुनर्मिलन, प्रत्येक परिवार, समुदाय और समाज के सबसे खूबसूरत बंधन के बारे में है। टेट आना आनंद की बात है, खुशी की कामना है। यह फूलों का बाज़ार है, टेट के व्यंजनों में बान चुंग की कमी नहीं हो सकती। वियतनाम में मेरे माता-पिता अब सेवानिवृत्त हो चुके हैं, लेकिन फिर भी हर बार टेट आने पर बान चुंग बनाते हैं ताकि दूर से आने वाले बच्चे और नाती-पोते मेरे परिवार के साथ बिताए 40 से ज़्यादा सालों के टेट के माहौल को देख सकें," उन्होंने उत्साह से कहा।

बेल्जियम में, वह चिपचिपे चावल और ज़रूरी बान चुंग, गियो चा और टेट फल भी बनाती हैं। घर के बच्चे अपने माता-पिता के साथ टेट की तैयारी करते हैं और उत्सुकता से कहानियाँ सुनाते हैं, अपने दादा-दादी के लिए चित्र बनाते हैं या टेट पर नारियल के जैम का आनंद लेते हैं, जैसे वे वियतनाम में छोटे थे। "नए साल की पूर्व संध्या का इंतज़ार, पश्चिमी और वियतनामी दोनों नववर्षों का, यहाँ परिवार के साथ या वियतनाम में माता-पिता और परिवार के साथ जुड़ने का एक पल होता है, एक ऐसा पल जो मेरे लिए हमेशा पवित्र होता है। टेट घर है, मातृभूमि है, चाहे वह कहीं भी हो।"

सुश्री क्विन आइरिस की तरह, सुश्री न्गो डो थू हुआंग (अंग्रेजी नाम हेलेन) - चैनल वियत हैप्पीनेस स्टेशन परियोजना की सह-संस्थापक, बेल्जियम में रह रही हैं और काम कर रही हैं। चंद्र नव वर्ष के बारे में बात करते हुए, वह खुद को और कई लोगों को बताती हैं कि यह साल के अंत और नए साल की शुरुआत में एक अनिवार्य आध्यात्मिक भोजन है, जो वियतनामी लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण छुट्टी है।

यह वह अवसर है जब हर किसी के पास घर, अपनी जड़ों की ओर "वापसी" करने के लिए कई छुट्टियाँ होती हैं। हर कोई, चाहे वह कहीं भी हो, अपने परिवार और पूर्वजों के पास लौटना चाहता है, टेट के लिए खरीदारी करना चाहता है, अपने घर का नवीनीकरण और सजावट करना चाहता है, और नए साल की पूर्व संध्या पर बान चुंग के एक बर्तन के आसपास इकट्ठा होना चाहता है। हेलेन के अनुसार, टेट अच्छे विचारों को बोने, पूर्वजों, दादा-दादी, माता-पिता, परिवार, कुल, देश के दिवंगत लोगों के गुणों को याद करने का भी एक अवसर है...

"पहले, नए साल की तैयारी के दौरान, मेरे माता-पिता अक्सर मुझे कब्रों पर ले जाते थे, धूपबत्ती जलाते थे, फलों की थालियाँ सजाते थे, आड़ू और कुमकुम की टहनियाँ खरीदते थे, और नए साल की पूर्व संध्या के लिए प्रसाद की थाली तैयार करते थे... जब मैं यूरोप जाती थी, तो यहाँ राष्ट्रीय नववर्ष अवकाश के दिन नहीं पड़ता था, इसलिए मैं और मेरा परिवार सामान्य दिनों की तरह काम और स्कूल जाते थे। फिर भी, मैं अभी भी बहुत उत्साहित रहती थी और एक बच्चे की तरह इसका बेसब्री से इंतज़ार करती थी, और मैं अपने माता-पिता और रिश्तेदारों के बारे में पूछने के लिए घर पर भी समय बिताती थी। टेट से पहले और बाद के दिनों में, मैं अक्सर घर पर ज़्यादा फ़ोन करती थी, अपने शहर की याद आती थी, व्यस्त, खुश और टेट की खरीदारी को लेकर उत्साहित महसूस करती थी, अपनी थकान भूल जाती थी। घर फ़ोन करते समय, मेरे माता-पिता अक्सर घर के दृश्य बताते और फिल्माते थे: इस साल टेट के लिए उन्होंने क्या बनाया है, बान चुंग के लिए उन्होंने क्या पकाया है, और वेदी दिखाते थे। जब नए साल की पूर्व संध्या आती थी, तो मेरा घर वियतनाम को यूरोप से जोड़ने वाले एक टेलीविज़न पुल की तरह होता था, मेरे माता-पिता और बच्चे एक-दूसरे को शुभकामनाएँ देते थे," हेलेन ने थान निएन के साथ साझा किया। .

सिस्टर हेलेन अक्सर घर से दूर रहने वाले परिवारों के लिए चुंग केक रैपिंग और टेट समारोह का आयोजन भी करती हैं, जो बेहद मज़ेदार और सार्थक होता है। ये बहनें एक समूह बनाती हैं जिसका नाम बहुत ही स्नेही है, "टेट एडिक्ट्स एसोसिएशन"। टेट के आयोजन में, हर व्यक्ति का एक काम होता है, कुछ खाना बनाते हैं - कुछ सजावट, सफाई, एओ दाई पहनने, तस्वीरें लेने... बच्चों के लिए टेट और बसंत के बारे में गीत गाने, सभी को शुभकामनाएँ देने और सौभाग्य प्राप्त करने जैसी गतिविधियों का आयोजन करते हैं। बहनें टेट की तैयारी हफ़्तों पहले से ही, बहुत उत्साह से शुरू कर देती हैं... और टेट के बाद, इसका स्वाद कई दिनों तक बना रहता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/tet-voi-nguoi-viet-o-chau-au-185250128151051594.htm