वियतनामी प्रिंसिपल ने म्यांमार के छात्रों को बान्ह चुंग लपेटने का प्रशिक्षण दिया

(एनएलडीओ) - बान चुंग रैपिंग कार्यशाला केवल एक अनुभवात्मक गतिविधि ही नहीं है, बल्कि यह वियतनाम और म्यांमार के छात्रों के लिए एक-दूसरे से अधिक निकटता से जुड़ने का अवसर भी है।

13 जनवरी को, बाख वियत पॉलिटेक्निक कॉलेज (गो वाप ज़िला) ने बान चुंग बनाने पर एक कार्यशाला का आयोजन किया, जिसमें बड़ी संख्या में छात्र शामिल हुए। उल्लेखनीय है कि इस कार्यशाला में स्कूल में जापानी आर्थिक और वाणिज्यिक व्याख्या का अध्ययन कर रहे 26 म्यांमार के छात्रों ने भी भाग लिया।

म्यांमार के छात्र ध्यान से प्रिंसिपल को बान चुंग लपेटते हुए देख रहे हैं

केक लपेटते समय, श्री थान ने अपने छात्रों को वियतनाम में टेट रीति-रिवाजों के बारे में बताया।

प्रशिक्षक की भूमिका निभाते हुए, बाख वियत पॉलिटेक्निक कॉलेज के प्रिंसिपल डॉ. ट्रान मान थान ने कई छात्रों को अपनी निपुणता और मित्रता की प्रशंसा करने पर मजबूर कर दिया।

केक लपेटते हुए, डॉ. थान ने कहा: "एक योग्य बान चुंग एक चौकोर आकार का, छूने पर दृढ़ केक होता है। उबलने के बाद, केक गीला नहीं होता, चिपचिपे चावल की कोमलता और मांस व हरी फलियों का स्वादिष्ट स्वाद बरकरार रहता है। हालाँकि आजकल केक लपेटने के लिए पहले से तैयार साँचे उपलब्ध हैं, लेकिन हर कोई इसे सफलतापूर्वक नहीं लपेट सकता।"

डॉ. थान के अनुसार, चुंग केक रैपिंग कार्यशाला एक अत्यंत सार्थक गतिविधि है, जो म्यांमार के छात्रों को वियतनाम के पारंपरिक टेट रीति-रिवाजों के बारे में और अधिक जानने का अवसर प्रदान करती है। चुंग केक न केवल टेट के दौरान एक पारंपरिक व्यंजन है, बल्कि एक गहन सांस्कृतिक प्रतीक भी है, जो पुनर्मिलन, समृद्धि और पूर्वजों के प्रति कृतज्ञता का प्रतीक है।

व्याख्याताओं और छात्रों ने बान चुंग को लपेटने के लिए हाथ मिलाया

यद्यपि कई केक टूट गए थे और उन्हें ठीक करने के लिए हमें और अधिक डोंग लीव्स खरीदने पड़े, फिर भी सभी लोग उत्साहित थे क्योंकि हमारी कार्यशाला बहुत ही सार्थक थी।

पहली बार बान चुंग पैक करते समय, कई छात्र हँस पड़े क्योंकि तैयार उत्पाद निर्देशों से बिल्कुल अलग था। "हालाँकि मैंने जो बान चुंग पैक किया है वह बहुत सुंदर नहीं है, फिर भी मुझे बहुत गर्व है। मुझे उम्मीद है कि बान चुंग जल्द ही तैयार हो जाएगा ताकि मैं वियतनामी बान चुंग के स्वाद का आनंद ले सकूँ," ह्निन यू श्वे यी ने उत्साह से कहा।

2024 का शैक्षणिक वर्ष पहला वर्ष है जब स्कूल अंतर्राष्ट्रीय छात्रों का अध्ययन के लिए स्वागत करता है, इसलिए स्कूल अपने अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के लिए पारंपरिक व्यंजनों के साथ एक आरामदायक टेट वातावरण लाना चाहता है। इसके अलावा, बान चुंग को एक साथ लपेटने से वियतनामी और म्यांमार के छात्रों को भाषाई और सांस्कृतिक बाधाओं को दूर करने में मदद मिलती है, जिससे साझा अनुभवों पर आधारित सार्थक संबंध बनते हैं।

स्कूल की योजना लगभग 100 बान चुंग केक बनाने की है। पकने के बाद, ये केक छात्रावास में रहने वाले वियतनामी और म्यांमार के छात्रों में बाँटे जाएँगे।

स्रोत: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm