सूअर का मांस पकाने के 3 और तरीके जो चावल के साथ अच्छे लगते हैं, मांस का सुंदर रंग, अविस्मरणीय स्वाद

GĐXH - यदि आप पोर्क प्रेमी हैं, तो इस सप्ताहांत आपको अपने परिवार के लिए सुंदर रंग और अविस्मरणीय स्वाद के साथ इस स्वादिष्ट पोर्क रेसिपी को आज़माना चाहिए।

1. गैलंगल और किण्वित चावल के साथ पोर्क बेली

सुश्री ली होआ ने बताया, सामग्री बहुत आसान है, बस ज़रूरत है: 500-600 ग्राम सूअर के पेट की। फिर इसे धोकर, झींगा पेस्ट, किण्वित चावल, हल्दी पाउडर, मसाला पाउडर, खाना पकाने का तेल, चीनी... हर एक चम्मच के हिसाब से मसालों के साथ मैरीनेट करें। 2 लेमनग्रास के डंठल, 4 कटे हुए प्याज़ लें; 1 गैलंगल की जड़ से बना 100 मिलीलीटर गैलंगल का रस, 100 मिलीलीटर निचोड़े हुए पानी के साथ पीसकर अच्छी तरह मिलाएँ, जिससे गैलंगल का अवशेष निकल जाए।

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 2. — 1 गैलंगल जड़ लें, 100 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं, रस निचोड़ें और सूअर के मांस के साथ मिलाएं।

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 3. — सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और मसालों को सोखने के लिए लगभग 1 घंटे तक मैरीनेट होने दें।

मसालों को अच्छी तरह सोखने के लिए लगभग 30 मिनट - 1 घंटे तक मैरीनेट करें। फिर, 1 अंडे की जर्दी, 20 ग्राम तला हुआ आटा, गैलंगल अवशेष और मैक मैट के पत्ते डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और तेल में ग्रिल या तलने के लिए एयर फ्रायर में डालें।

पैन को गैस पर रखें, जब पैन अच्छी तरह गरम हो जाए, तो तेल डालें और उबाल आने तक गरम करें, फिर मीट डालकर तेज़ आँच पर पकाएँ। जब मीट सुनहरा भूरा हो जाए, तो उसे पलट दें ताकि गलंगल और मैदा मीट पर चिपक जाएँ। जब मीट सुनहरा भूरा हो जाए, तो उसे तुरंत निकाल लें, भुने हुए सफेद तिल डालें और बस हो गया।

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 4. — गैलंगल और किण्वित चावल सॉस के साथ कुरकुरा पोर्क बेली बाहर से कुरकुरा, अंदर से मीठा और मलाईदार होता है, स्वादिष्ट मैक मैट पत्तियों के साथ मिश्रित गैलंगल का स्वाद इन ठंडे दिनों में चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है।

2. गैलंगल और चावल के सिरके के साथ ग्रिल्ड पोर्क बेली

बनाने की सामग्री लगभग 500-600 ग्राम लीन पोर्क बेली है, जिसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा गया है। फिर, आप इसे 1 बड़ी कुटी हुई गैलंगल जड़, 1 चम्मच बढ़िया झींगा पेस्ट, 1 चम्मच किण्वित चावल, 1 चम्मच मछली सॉस, 1 चम्मच खाना पकाने का तेल, काली मिर्च, हल्दी का रस या हल्दी पाउडर, सुंदरता के लिए एनाट्टो रंग और एक चम्मच गाढ़ा दूध डालकर मैरीनेट करें।

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 5. — इन सामग्रियों को 1-2 घंटे के लिए मैरीनेट करें ताकि मसाले अच्छी तरह से सोख लें।

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 6. — *आप एयर फ्रायर या चारकोल ग्रिल का उपयोग कर सकते हैं*

चारकोल पर ग्रिल्ड पोर्क बेली सबसे अच्छा है, वरना आप 150 डिग्री पर 35 मिनट के लिए एयर फ्रायर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। गैलंगल और चावल सेंवई के साथ ग्रिल्ड पोर्क बेली इन पतझड़ और सर्दियों के दिनों में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 7. — *गैलंगल और चावल नूडल्स के साथ ग्रिल्ड पोर्क बेली स्वादिष्ट होती है।*

3. गैलंगल और चावल के सिरके के साथ ग्रिल्ड पसलियां

सुश्री ले होआ ने बताया कि हर कोई लगभग 4 पसलियाँ तैयार करता है, फिर उन्हें धोकर पानी निकाल देता है। अगर आप उन्हें नियमित एयर फ्रायर में ग्रिल करते हैं, तो आप पसलियों को नरम बनाने के लिए उन्हें मैरीनेट करने से पहले उबलते पानी में उबाल सकते हैं।

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 8. — *सामग्री तैयार करें और पसलियों को मैरीनेट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।*

पसलियों को 1 बड़ा चम्मच झींगा पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच खमीर उठे हुए चावल, एक बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल, 1 बड़ा, पतला कटा हुआ गैलंगल, 2 छिले हुए प्याज और आधा छिला हुआ लहसुन डालकर मैरीनेट करें। बेहतर स्वाद के लिए गैलंगल, प्याज और लहसुन को अलग-अलग पीस लें। इसके बाद, एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर डालें या ऊपर बताए अनुसार गैलंगल, प्याज और लहसुन के साथ पिसी हुई ताज़ी हल्दी और एक बड़ा चम्मच गाढ़ा दूध डालें...

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएँ, पसलियों को कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें। आप जितनी देर मैरीनेट करेंगे, पसलियाँ उतनी ही नरम और स्वादिष्ट बनेंगी। अंत में, एयर फ्रायर में बेक करें। पहली बार 160 डिग्री पर 30 मिनट और दूसरी बार 180 डिग्री पर 30 मिनट बेक करें।

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 9. — एयर फ्रायर में ग्रिल्ड पसलियां

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 10. — पसलियों का रंग बहुत सुन्दर होता है और एयर फ्रायर में ग्रिल करने के बाद ये बहुत स्वादिष्ट होती हैं।

यह व्यंजन बनाना आसान है, लेकिन स्वादिष्ट भी। ठंड के दिनों में सूअर के मांस को गैलंगल और खमीर उठे चावल के साथ मिलाकर खाने से शरीर को गर्मी मिलती है और यह पौष्टिक भी होता है।

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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-3-cach-che-bien-voi-thit-lon-vo-cung-dua-com-thit-mau-dep-dam-da-kho-quen-172241026161326741.htm