सीमित आपूर्ति के कारण बाजार में अस्थिरता

आज (11 अक्टूबर, 2024) घरेलू काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में 1,000 वियतनामी डोंग/किग्रा की मामूली गिरावट दर्ज की गई, और यह 145,000 - 147,000 वियतनामी डोंग/किग्रा के आसपास कारोबार कर रही थी। सबसे ज़्यादा दाम डाक लाक और डाक नॉन्ग में दर्ज किए गए, जो 147,000 वियतनामी डोंग/किग्रा तक पहुँच गए। यह गिरावट घरेलू काली मिर्च बाजार की संभावनाओं पर सवाल उठा रही है, खासकर इस संदर्भ में कि निर्यात काली मिर्च की कीमतें अभी भी स्थिर स्तर पर बनी हुई हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में मामूली गिरावट मुख्य रूप से कई कारकों के प्रभाव के कारण है: घरेलू खपत की मांग में कमी, वैकल्पिक उत्पादों से प्रतिस्पर्धा, सोने और अमेरिकी डॉलर की कीमतों का दबाव, और नई कॉफी फसल की तैयारी।

काली मिर्च की कीमतों में गिरावट का एक प्रमुख कारण घरेलू मांग में कमी है। वियतनाम का सबसे बड़ा काली मिर्च आयात बाजार, चीनी अर्थव्यवस्था , 2024 में कई कठिनाइयों का सामना कर रही है, खासकर धीमी वृद्धि, उपभोक्ता मांग में कमी और विदेशी मुद्रा भंडार पर दबाव। इसके कारण वियतनाम से चीन को काली मिर्च के आयात में भारी गिरावट आई है। वास्तव में, 2024 के पहले 9 महीनों में, चीन को काली मिर्च के निर्यात में 84.1% की कमी आई, जिससे वियतनाम के कुल निर्यात पर गहरा असर पड़ा।

कल, 12 अक्टूबर, 2024 के लिए काली मिर्च मूल्य पूर्वानुमान: सीमित आपूर्ति के कारण बाजार में अस्थिरता।

इसके अलावा, मिर्च, काली मिर्च और अन्य मसालों जैसे विकल्प उत्पादों से प्रतिस्पर्धा भी घरेलू काली मिर्च की कीमतों पर दबाव डाल रही है। उपभोक्ताओं के पास काली मिर्च के ज़्यादा विकल्प उपलब्ध हो रहे हैं, जिससे घरेलू काली मिर्च की मांग में कमी आ रही है।

सोने और अमेरिकी डॉलर की कीमतों का दबाव भी एक उल्लेखनीय कारक है। सोने और अमेरिकी डॉलर की ऊँची कीमतों ने घरेलू काली मिर्च की कीमतों को प्रभावित किया है, जिससे काली मिर्च अन्य उत्पादों की तुलना में अधिक महंगी हो गई है।

आगामी कॉफ़ी की फ़सल भी आने वाले समय में काली मिर्च के बाज़ार को प्रभावित करने वाला एक कारक है। किसान कॉफ़ी उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जिससे काली मिर्च के उत्पादन में कमी आएगी।

हालाँकि, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में गिरावट का रुझान है, लेकिन अन्य बाजारों से सीमित आपूर्ति और माँग के कारण वियतनाम की काली मिर्च निर्यात कीमतें स्थिर बनी हुई हैं। वियतनाम पेपर एंड स्पाइसेस एसोसिएशन (VPSA) ने कहा कि 2024 के पहले 9 महीनों में, वियतनाम ने सभी प्रकार की 200,894 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिसका कुल निर्यात कारोबार 991.0 मिलियन अमरीकी डॉलर रहा।

आने वाले समय में काली मिर्च की कीमतों का अनुमान लगाते हुए, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि घरेलू काली मिर्च की कीमतें 144,000 - 146,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रहेंगी। नई कॉफ़ी फ़सल की तैयारी आने वाले समय में काली मिर्च बाज़ार को प्रभावित कर सकती है, लेकिन सीमित आपूर्ति के कारण वियतनाम की काली मिर्च निर्यात कीमतें स्थिर रहने की उम्मीद है।

संक्षेप में, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में मामूली गिरावट देखी जा रही है, लेकिन सीमित आपूर्ति और अन्य बाजारों से मांग के कारण ये अभी भी सकारात्मक स्तर पर हैं। हालाँकि, घरेलू खपत की मांग में कमी, वैकल्पिक उत्पादों से प्रतिस्पर्धा, सोने और अमेरिकी डॉलर की कीमतों का दबाव, और आगामी कॉफ़ी की फसल जैसे कारक आने वाले समय में काली मिर्च बाजार पर दबाव डाल सकते हैं। वियतनामी काली मिर्च उद्योग के लिए लाभ और सतत विकास सुनिश्चित करने हेतु उपयुक्त व्यावसायिक रणनीतियाँ विकसित करने हेतु किसानों और व्यवसायों को बाजार की स्थिति पर बारीकी से नज़र रखने की आवश्यकता है।

*पूर्वानुमान केवल संदर्भ के लिए है।

स्रोत: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-mai-12102024-thi-truong-bien-dong-do-nguon-cung-han-che-351687.html