हलाल बाजार – वियतनाम के कृषि और जलीय उत्पादों के निर्यात के लिए अधिक अवसर खोलने की कुंजी है।

वैश्विक हलाल अर्थव्यवस्था के 2025 तक 7.7 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने और 2028 तक 10 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर तक बढ़ने के अनुमान के साथ, हलाल को वियतनाम सहित प्रमुख खाद्य उत्पादक देशों के लिए एक बड़ा और आशाजनक बाजार माना जाता है।

वियतनाम में हर साल लगभग 50 कंपनियों को हलाल प्रमाणन प्राप्त होता है, मुख्य रूप से समुद्री भोजन, पेय पदार्थ, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मिठाई, शाकाहारी भोजन और दवाइयों जैसे उत्पादों के लिए। (स्रोत: गेटी इमेजेस)

निर्यात बाजारों में विविधता लाना और हलाल बाजार जैसे महत्वपूर्ण क्षमता वाले नए बाजारों को खोलना, वियतनाम के कृषि और जलीय उत्पादों के निर्यात के लिए अधिक अवसर खोलने की कुंजी माना जाता है।

प्रतिवर्ष 50 अरब डॉलर से अधिक मूल्य के कृषि उत्पादों के निर्यात की क्षमता और स्थापित आपूर्ति श्रृंखलाओं के साथ, यह वियतनामी कृषि और जलीय उत्पादों के लिए हलाल बाजार में प्रवेश करने का अवसर प्रस्तुत करता है, बशर्ते व्यवस्थित और प्रभावी निवेश हो, जिससे कृषि आर्थिक विकास को गति मिलेगी।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टिएन ने कृषि एवं जलीय उत्पादों के निर्यात को और अधिक बढ़ाने के लिए कहा: चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और यूरोपीय संघ (ईयू) जैसे बाजारों के अलावा, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय हलाल बाजारों, मध्य पूर्व और अन्य बाजारों में कृषि एवं जलीय उत्पादों के निर्यात पर ध्यान केंद्रित करेगा; विशेष रूप से पशुधन और जलीय उत्पादों पर।

उप मंत्री फुंग डुक टिएन के अनुसार, हालांकि कृषि और जलीय उत्पादों का कई बाजारों में निर्यात किया गया है और व्यापार प्रोत्साहन प्रभावी रहा है, वियतनाम को हलाल बाजार जैसे मांग वाले और विशिष्ट बाजारों में प्रवेश करना चाहिए, ताकि वियतनामी कृषि उत्पाद अधिक क्षेत्रों और बाजारों तक पहुंच सकें और निर्यात कारोबार में वृद्धि हो सके।

वर्तमान में, विश्वभर में 2 अरब से अधिक मुसलमान हैं। कई मुस्लिम-बहुल देश वैश्विक हलाल बाज़ार में सक्रिय रूप से भाग ले रहे हैं – एक ऐसा बाज़ार जिसमें कई विशिष्ट और कड़े नियम हैं। रोज़मर्रा के खाद्य उत्पादों को हलाल मानकों के अनुसार प्रमाणित होना अनिवार्य है।

संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) में वियतनाम के वाणिज्यिक सलाहकार श्री ट्रूंग ज़ुआन ट्रूंग ने आकलन किया कि वियतनाम कृषि और जलीय उत्पादों के साथ-साथ चावल, चाय, काजू, कॉफी, काली मिर्च, फल और सब्जियां और पेय पदार्थ जैसे प्रसंस्कृत कृषि उत्पादों के विश्व के अग्रणी निर्यातकों में से एक है। वियतनाम दक्षिण पूर्व एशिया और एशिया में स्थित है, जो इंडोनेशिया, मलेशिया और मध्य पूर्व सहित एक बड़ा मुस्लिम आबादी वाला क्षेत्र है।

इसके अलावा, वियतनाम की मध्य पूर्व और अफ्रीका के देशों के साथ संबंध विकसित करने की नीति है; इसमें हलाल उत्पादों के उत्पादन, आयात और प्रमाणीकरण में सहयोग को बढ़ावा देना शामिल है। इससे वियतनामी व्यवसायों को हलाल बाजारों में उत्पाद निर्यात करने के लिए अनुकूल परिस्थितियां भी बनती हैं।

श्री ट्रूंग ज़ुआन ट्रूंग के अनुसार, हलाल बाज़ार का आकार और मांग बहुत अधिक है। संयुक्त अरब अमीरात के बाज़ार में प्रमुख उत्पाद समूहों की खपत में वृद्धि के आंकड़ों को देखते हुए, वियतनाम कृषि उत्पाद, प्रसंस्कृत कृषि उत्पाद और अनाज जैसी उत्पाद श्रेणियों में मजबूत स्थिति रखता है। हलाल बाज़ार में वियतनामी वस्तुओं के निर्यात को और बढ़ावा देने के लिए, वियतनामी व्यवसायों को मुस्लिम देशों के निर्यात मानकों को पूरा करने के लिए हलाल प्रमाणन प्राप्त करना आवश्यक है।

विशेषज्ञों के अनुसार, अनुकूल भौगोलिक स्थिति के साथ एक विशाल और अपार संभावनाओं वाला बाज़ार होने के बावजूद, वियतनामी उत्पाद, विशेष रूप से कृषि और जलीय उत्पाद, हलाल बाज़ार में प्रवेश करने के शुरुआती चरण में ही हैं। हर साल, लगभग 50 वियतनामी कंपनियों को उनके उत्पादों के लिए हलाल प्रमाणन प्राप्त होता है, जिनमें मुख्य रूप से समुद्री भोजन, पेय पदार्थ, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मिठाई, शाकाहारी भोजन और औषधियाँ शामिल हैं। यदि इसका उचित उपयोग और विकास किया जाए, तो इससे वियतनामी कृषि और जलीय उत्पादों को हलाल उत्पाद बाज़ार में मज़बूती से स्थापित होने में मदद मिलेगी।

हालांकि, हलाल उद्योग के लिए सबसे बड़ी चुनौती एक एकल, वैश्विक स्तर पर मान्यता प्राप्त हलाल मानक का अभाव है। हो ची मिन्ह सिटी बिजनेस एसोसिएशन (HUBA) की उपाध्यक्ष और हो ची मिन्ह सिटी फूड एंड बेवरेज एसोसिएशन (FFA) की अध्यक्ष सुश्री ली किम ची के अनुसार, हलाल मानक और नियम लगातार सख्त होते जा रहे हैं।

हलाल प्रमाणन स्थायी नहीं है और सभी देशों या सभी उत्पादों के लिए सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त नहीं है। इससे व्यवसायों के लिए महत्वपूर्ण कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं, क्योंकि उन्हें कई पुन: प्रमाणन प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है और प्रत्येक विशिष्ट निर्यात बाजार के अनुरूप अपने प्रमाणन आवेदनों को अनुकूलित करना पड़ता है।

काजू, कोको और नारियल जैसे कृषि उत्पादों से पौष्टिक केक बनाने वाली कंपनी के रूप में, वियतग्लोबल एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी ने हलाल बाजार में प्रवेश करके एक साहसिक कदम उठाया है, जो एक नया बाजार है जिसमें गुणवत्ता मानकों और उत्पादन प्रक्रियाओं का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है, लेकिन साथ ही कई अवसर भी प्रदान करता है।

ज़केक न्यूट्रिशनल बिस्कुट डिवीजन की सीईओ, सुश्री माई थी न्गोक न्गा - वियतग्लोबल एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स मैन्युफैक्चरिंग एंड ट्रेडिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी - ने बताया कि हलाल उपभोक्ताओं को कीमत को लेकर ज्यादा सख्ती नहीं होती, बशर्ते उत्पाद गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को पूरी तरह से पूरा करता हो। यह एक महत्वपूर्ण कारक है जो कंपनी को दक्षिण-पूर्व एशिया में अपने लक्षित बाजार मलेशिया को उत्पाद निर्यात शुरू करने में आत्मविश्वास देता है।

कंपनी न केवल मलेशियाई बाजार पर ध्यान केंद्रित कर रही है, बल्कि दक्षिण पूर्व एशिया और यहां तक ​​कि मध्य पूर्व के अन्य बाजारों में भी विस्तार करने की योजना बना रही है। सुश्री माई थी न्गोक न्गा ने बताया कि ये ऐसे बाजार हैं जहां हलाल उत्पादों की उच्च मांग है और यूरोप या अमेरिका जैसे बड़े बाजारों की तुलना में प्रतिस्पर्धा कम है।

उप मंत्री फुंग डुक टिएन ने जोर देते हुए कहा: वियतनामी कृषि उत्पादों, विशेष रूप से पशुधन उत्पादों के लिए हलाल बाजार में प्रवेश करने की क्षमता और आवश्यकताओं को स्पष्ट रूप से पहचाना गया है। इसलिए, व्यवसायों को राज्य प्रबंधन एजेंसियों और कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की विशेष इकाइयों, जैसे पशुधन विभाग, पशु चिकित्सा विभाग, अंतर्राष्ट्रीय सहयोग विभाग आदि के साथ मिलकर काम करने की आवश्यकता है, ताकि प्रक्रिया को सुगम बनाया जा सके और धीरे-धीरे उसमें सुधार किया जा सके, तकनीकी बाधाओं को दूर किया जा सके और जल्द ही वियतनामी पशुधन उत्पादों, विशेष रूप से चिकन मांस को हलाल बाजार में लाया जा सके।

उप मंत्री फुंग डुक टिएन ने जोर देते हुए कहा, "व्यवसायों के पास प्रत्येक कार्य और विषयवस्तु के लिए विशिष्ट योजनाएं और समयसीमा होनी चाहिए ताकि कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय की विशेष एजेंसियां ​​समय पर सहायता प्रदान कर सकें और यह सुनिश्चित कर सकें कि प्रजनन सामग्री, आवास, चारा, वध आदि से लेकर संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया हलाल मानकों के अनुसार परिपूर्ण हो।"

स्रोत: https://baoquocte.vn/thi-truong-halal-chia-khoa-mo-them-canh-cua-cho-xuat-khau-nong-thuy-san-viet-nam-290931.html