अच्छा पोषण और जीवनशैली की आदतें याददाश्त सुधारने में मदद करती हैं

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स्मृति बाहरी वातावरण से प्राप्त जानकारी को धारण करने की क्षमता है जो इंद्रियों के माध्यम से शरीर को प्रभावित करती है, और शरीर द्वारा रिकॉर्ड और संग्रहीत की जाती है। जानकारी संग्रहीत करने का मुख्य स्थान मस्तिष्क की संरचना में है, और आवश्यकता पड़ने पर शरीर द्वारा इस जानकारी का पुनरुत्पादन, उपयोग और उपयोग किया जाएगा।

स्मृति का सार मस्तिष्क में अस्थायी तंत्रिका संबंधों की स्थापना है। स्मृति का शारीरिक आधार अस्थायी तंत्रिका संबंधों के निर्माण, भंडारण, समेकन और पुनर्स्थापना की प्रक्रिया है।

स्मृति कई प्रकार की होती है। लोग स्मृति के निर्माण के आधार पर स्मृति को वर्गीकृत कर सकते हैं (इस वर्गीकरण के अनुसार, स्मृति में शामिल हैं: प्रतीकात्मक स्मृति, प्रेरक स्मृति, भावनात्मक स्मृति, भाषाई-तार्किक स्मृति), या स्मृति की अवधि के आधार पर स्मृति को वर्गीकृत कर सकते हैं (इस वर्गीकरण के अनुसार, स्मृति में अल्पकालिक स्मृति, दीर्घकालिक स्मृति शामिल हैं)।

स्मृति को प्रभावित करने वाले कारक

स्मृति को प्रभावित करने वाले कई कारक हैं, जिनमें बाहरी कारक, पर्यावरण और शरीर के अंदर के कारक शामिल हैं। दूसरी ओर, प्राप्त जानकारी की मात्रा, विषयवस्तु और रूप भी महत्वपूर्ण कारक हैं जो यादों को आसानी से और लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करते हैं।

उचित आहार और सक्रिय स्वस्थ जीवनशैली सर्वोत्तम शारीरिक और मानसिक स्थिति लाएगी।

अच्छे पोषण और जीवनशैली की आदतें याददाश्त सुधारने में मदद करती हैं।

रोज़मर्रा की ज़िंदगी में, हम चाबियाँ, चश्मा, पेन और फ़ोन रखने की जगह जैसी चीज़ें भूल सकते हैं। अगर इन चीज़ों को हमेशा व्यवस्थित, साफ़-सुथरा और एक निश्चित जगह पर रखा जाए, तो इस समस्या को सीमित किया जा सकता है। लोग अपने काम की योजना बनाकर, चीज़ों को व्यवस्थित और व्यवस्थित तरीके से रखकर भी अच्छी याददाश्त बनाए रखने का अभ्यास कर सकते हैं।

अच्छी याददाश्त के लिए हमें आंतरिक और बाह्य दोनों कारकों को बढ़ावा देने की आवश्यकता है, जिसमें साफ-सुथरी जीवनशैली बनाए रखने के लिए प्रशिक्षण और वैज्ञानिक ढंग से तथा योजना के साथ काम को व्यवस्थित करना शामिल है।

मस्तिष्क के लिए अच्छा पोषण

एक उचित आहार हमारे शरीर को पर्याप्त ऊर्जा, सूक्ष्म पोषक तत्व और अत्यधिक सक्रिय पदार्थ प्रदान करेगा जो स्मृति में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जैसे: ओमेगा-3; ओमेगा-6; फॉस्फोलिपिड; और अमीनो एसिड।

आवश्यक वसा (ओमेगा-3 और ओमेगा-6): ये आवश्यक वसा हैं, जो तंत्रिका कोशिकाओं के निर्माण खंड हैं। मस्तिष्क को संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की भी आवश्यकता होती है, लेकिन चूँकि शरीर इनका संश्लेषण कर सकता है, इसलिए इनकी कोई कमी नहीं होती। ओमेगा-3 और ओमेगा-6 की कमी आसानी से हो जाती है, इसलिए इन्हें आहार के माध्यम से बाहर से लेना पड़ता है। ये आवश्यक वसा मछली और तैलीय बीजों में पाए जाते हैं।

फॉस्फोलिपिड्स: ये आपकी याददाश्त के सबसे अच्छे दोस्त हैं। ये आपकी नसों को ढकते हैं और आपके मस्तिष्क में संकेतों के सुचारू संचरण को बढ़ावा देते हैं। हालाँकि आपका शरीर फॉस्फोलिपिड्स का निर्माण स्वयं कर सकता है, फिर भी इन्हें अपने आहार में शामिल करना अच्छा है। फॉस्फोलिपिड्स अंडे की जर्दी और ऑर्गन मीट में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

अमीनो एसिड: ये न्यूरोट्रांसमीटर (एक तंत्रिका कोशिका से दूसरी तंत्रिका कोशिका तक संकेतों को पहुँचाने वाले पदार्थ) के निर्माण खंड हैं और इसलिए आवश्यक हैं। ये अमीनो एसिड प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों जैसे मांस, मछली, अंडे, दूध, सोया और अन्य फलियों में पाए जाते हैं।

इसके अलावा, कई सूक्ष्म पोषक तत्व भी प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से स्मृति को बढ़ाने और बनाए रखने में योगदान करते हैं, उदाहरण के लिए, आयरन रक्त निर्माण की प्रक्रिया में शामिल एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है। अगर हमारा शरीर पोषण संबंधी एनीमिया के कारण हमेशा थका हुआ और नींद में रहेगा, तो हम जानकारी को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं कर पाएंगे।

याददाश्त के निर्माण और रखरखाव से जुड़े कारकों को समझकर, हमें सकारात्मक बदलाव लाने होंगे, खासकर खान-पान की आदतों और जीवनशैली में, ताकि हम हमेशा बेहतरीन स्वास्थ्य और साफ़ दिमाग़ बनाए रख सकें। अच्छी याददाश्त बनाए रखने के लिए यही बुनियादी शर्त है।

डॉ. त्रिन्ह होंग सोन (पोषण संस्थान)

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स्रोत