मौसम सुहाना हो रहा है, ठंडे फलों के दाम बढ़ रहे हैं

bna_dứa.jpg — पारंपरिक बाज़ारों में अनानास की कीमतों में तेज़ी से बढ़ोतरी हुई है। फोटो: थान फुक

पिछले दो दिनों से, जब मौसम गर्म हो गया है और तापमान बढ़ गया है, श्रीमती दीन्ह थी होआ (हंग डुंग वार्ड, विन्ह सिटी) के परिवार के दैनिक मेनू में अनानास और गाजर का रस शामिल हो गया है। इसलिए, वह अपने छह सदस्यीय परिवार के लिए धीरे-धीरे रस बनाने के लिए इन दो प्रकार की सब्ज़ियों को खरीदेंगी।

"तीन अनानास और दो गाजर का जूस एक दिन में छह लोगों के लिए पर्याप्त है। पहले, अनानास की कीमत केवल 7,000-8,000 VND/फल थी, लेकिन अब यह बढ़कर 15,000-17,000 VND/फल हो गई है, और गाजर की कीमत भी 15,000 VND/किग्रा से बढ़कर 18,000 VND/किग्रा हो गई है। हालाँकि, नाश्ते की दुकानों से तैयार गाजर खरीदने की तुलना में, यह बहुत सस्ता है, इसलिए प्रत्येक व्यक्ति केवल 10,000 VND/दिन खर्च करता है," सुश्री होआ ने कहा।

जूसर उपलब्ध न होने पर, कई लोग अनानास और गाजर खरीदकर वहीं जूसर किराए पर ले लेते हैं। फलों और सब्जियों के लिए किराये की कीमत 5,000 से 7,000 VND प्रति किलो तक होती है।

bna_mía.jpg — लोगों की माँग बढ़ने के साथ गन्ना और अनानास प्रेसिंग सेवाएँ भी "अच्छा प्रदर्शन" कर रही हैं। फोटो: थान फुक

हंग डुंग बाज़ार में एक फल की दुकान की मालकिन सुश्री हंग टैम ने कहा, "पिछले दो दिनों में लोगों ने जूस बनाने के लिए अनानास, गाजर, अजवाइन और गाजर की खूब खरीदारी की है। औसतन, हर दिन लगभग 30-35 ग्राहक जूसर किराए पर लेते हैं। अनानास की बिक्री की मात्रा भी पहले की तुलना में तेज़ी से बढ़ी है, हालाँकि कीमत हर दिन बढ़ रही है।"

नारियल, तरबूज, पैशन फ्रूट जैसे ठंडे फल भी कीमतों में बढ़ोत्तरी हुई। इसके अनुसार, स्यामी नारियल की कीमत 12,000 VND/फल से बढ़कर 17,000 VND/फल हो गई; हरा नारियल 15,000 VND/फल से बढ़कर 20,000 VND/फल हो गया; तरबूज की कीमत 7,000 VND/किग्रा से बढ़कर 10,000 VND/किग्रा हो गई, और पैशन फ्रूट की कीमत 30,000 VND/किग्रा से बढ़कर 37-40,000 VND/किग्रा हो गई।

bna_mía 2.JPG — गर्मी के मौसम की शुरुआत में गन्ने की कीमतें तेज़ी से बढ़ जाती हैं। फोटो: थान फुक

न सिर्फ़ खुदरा बाज़ारों में ही क़ीमतें बढ़ी हैं, बल्कि एक सर्वेक्षण के अनुसार, न्गुयेन कान्ह चान और दीन्ह कांग ट्रू स्ट्रीट्स (विन्ह थोक बाज़ार क्षेत्र, होंग सोन वार्ड) पर - जहाँ फल, ख़ासकर अनानास, गन्ना और नारियल थोक में बिकते हैं - इन दिनों काफ़ी भीड़-भाड़ है। जगह-जगह से फल लेकर आने वाले वाहन, मोटरबाइक, साइकिल, छोटे ट्रक एजेंटों, पेय पदार्थों की दुकानों, खुदरा दुकानों आदि तक सामान पहुँचा रहे हैं।

गुयेन कान्ह चान स्ट्रीट (विन्ह सिटी) पर गन्ना और नारियल विक्रेता के मालिक श्री गुयेन वान हा ने कहा: "थोक विक्रेताओं के पास गन्ना और नारियल की कीमतें हर दिन बढ़ रही हैं। गर्मी के मौसम में, पेय पदार्थों की मांग बढ़ जाती है, यह पर्यटन का चरम सीजन होता है, इसलिए हर साल इन वस्तुओं की कीमतें तेजी से बढ़ती हैं और लंबे समय तक रहती हैं। लेकिन, पिछले वर्षों की तुलना में, इस वर्ष सीजन की शुरुआत से ही नारियल और गन्ने की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई है।"

गन्ना छीलने की सेवा भी बहुत लोकप्रिय है। फोटो: थान फुक

वर्तमान में, गन्ने का थोक मूल्य 5.5 मिलियन VND/टन (पिछले वर्ष की तुलना में 500,000 VND/टन अधिक) है; गन्ने के बंडलों और लंबे डंठलों की कीमत 110,000-125,000 VND/बंडल है; बैंगनी गन्ने की कीमत 100,000 VND/बंडल है। प्रांत के गन्ना उत्पादक इलाकों से खरीदारी के अलावा, एजेंट मुख्य रूप से थान होआ और निन्ह बिन्ह से माल आयात करते हैं।

"पिछले कुछ दिनों में, दबाया हुआ गन्ना खरीदने वाले व्यापारी जमा करने के लिए बगीचे में आए हैं, गन्ने की कीमत पिछले साल की तुलना में 500,000-700,000 VND/टन अधिक है। हालाँकि, मुझे अभी तक जमा राशि नहीं मिली है क्योंकि सीजन की शुरुआत में गन्ने की कीमत बढ़ गई है, इसलिए निश्चित रूप से सूखे के चरम पर, दबाए गए गन्ने की कीमत में तेजी से वृद्धि होगी," होआ सोन (अन्ह सोन) के हेमलेट 4 में एक गन्ना दबाने वाली किसान सुश्री गुयेन थी मेन ने कहा।

एक हफ़्ते पहले की तुलना में पीक्यू कीनू की कीमतों में 2-3 गुना वृद्धि हुई है। फोटो: थान फुक

वर्तमान में, क्विन लू, येन थान और न्घिया दान जैसे उत्पादक क्षेत्रों में अनानास की कीमतों में भी मौसम की शुरुआत की तुलना में वृद्धि हुई है। वर्तमान में, खेतों में अनानास की कीमत 8,000-8,500 VND/किग्रा है, और शहद वाले अनानास की कीमत 17,000 VND/किग्रा तक है।

खासकर पीक्यू टेंजेरीन, जिसकी कीमत एक हफ्ते पहले केवल 5,000-7,000 वीएनडी/किलो थी, अब ज़्यादा माँग के चलते इसकी कीमत दोगुनी, यहाँ तक कि तिगुनी हो गई है। "पीक्यू टेंजेरीन जूस बनाने के लिए बहुत उपयुक्त, मीठे, गुदगुदे और सस्ते होते हैं।

इसलिए, गर्मी के मौसम में, लोग पेय पदार्थों के लिए PQ टेंजेरीन खरीदने के साथ-साथ जलपान की दुकानों पर भी खरीदारी करते हैं। अब, PQ टेंजेरीन की सबसे सस्ती कीमत 12,000 VND/किग्रा है, जबकि खूबसूरत, चुनिंदा टेंजेरीन 20,000 VND/किग्रा में उपलब्ध हैं। टेंजेरीन की कीमत न केवल बढ़ती माँग के कारण बढ़ी है, बल्कि मौसम के अंत में आपूर्ति की कमी के कारण भी बढ़ी है," नघिया बिन्ह (नघिया दान) के एक PQ टेंजेरीन उत्पादक श्री गुयेन टैन खोआ ने कहा।

bna_dừa.JPG — नारियल की कीमतों में 5,000-7,000 VND/फल की वृद्धि हुई। फोटो: थान फुक

इस साल, पूर्वानुमानों के अनुसार, मौसम कठोर रहेगा, लंबे समय तक गर्मी और उच्च तापमान रहेगा। इसलिए, शीतल पेय पदार्थों की माँग भी बढ़ेगी। कीमतों में वृद्धि के साथ, अनानास, तरबूज, गन्ना, नारियल आदि उगाने वाले क्षेत्रों के लिए आय का एक अच्छा स्रोत होगा और बाजार में खपत आसान होगी, इसलिए किसान बहुत उत्साहित हैं।

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