"मैं और रेस्तरां के सभी कर्मचारी बहुत आश्चर्यचकित थे जब हमें यह खबर मिली कि एप्पल के सीईओ - टिम कुक आ रहे हैं। हमारे पास तैयारी के लिए केवल कुछ मिनट थे, लेकिन हमने यथासंभव सावधान और मैत्रीपूर्ण रहने की कोशिश की, ताकि सीईओ के लिए गायक माई लिन्ह और माई आन्ह के साथ बैठकर कॉफी पीने के लिए एक आरामदायक माहौल बनाया जा सके," सुश्री गुयेन होआंग येन, 48 हैंग बे (होआंग कीम, हनोई ) में रेस्तरां और कैफे की प्रबंधक ने कहा।
ज्ञातव्य है कि सीईओ 15 अप्रैल को सुबह 10:30 बजे से दुकान पर आए और 30 मिनट तक बातचीत की। उन्होंने गायिका माई लिन्ह और उनके बच्चों के साथ अंडे वाली कॉफी और सूरजमुखी के बीजों का आनंद लिया।
इसके बाद, एप्पल के सीईओ ने एक्स पर दुकान पर ली गई एक तस्वीर पोस्ट की और साझा किया: "नमस्ते वियतनाम! प्रतिभाशाली कलाकारों माई लिन्ह और माई आन्ह को उनके गर्मजोशी भरे स्वागत के लिए धन्यवाद। और मुझे अंडे वाली कॉफी भी बहुत पसंद है।"
टिम कुक की तस्वीर और पोस्ट ने सोशल नेटवर्क पर तेज़ी से ध्यान आकर्षित किया। जिस कॉफ़ी शॉप में वे गए थे, उसे भी नेटिज़न्स ने "खोज" लिया।
सुश्री येन ने कहा, "सीईओ की तस्वीर सामने आने के बाद, हमें मीडिया और रेस्तरां से लगातार फोन आने लगे।"
कार्यक्रम के आयोजकों ने पेय पदार्थों के लिए कोई विशेष अनुरोध नहीं किया था और उन्हें रेस्टोरेंट पर पूरा भरोसा था। हालाँकि, उन्होंने यह भी बताया कि रेस्टोरेंट के प्रबंधन और कर्मचारियों को एप्पल के अलावा किसी अन्य तकनीकी उत्पाद का उपयोग करने की अनुमति नहीं थी।
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रेस्टोरेंट 48 हैंग बी को हनोई के मध्य में स्थित एक पुराने फ्रांसीसी विला का जीर्णोद्धार करके बनाया गया है। चार पीढ़ियों के बाद भी, रेस्टोरेंट अपनी मूल प्राचीन विशेषताओं को बरकरार रखता है, जिसकी दीवारें आकर्षक पीले रंग से रंगी हुई हैं, लकड़ी का फ़र्नीचर, रंगीन डिज़ाइन और रंगीन लालटेन इसकी प्राचीन विशेषताओं को और निखारते हैं।
सुश्री होआंग येन के अनुसार, यह उन पाँच प्राचीन फ्रांसीसी विला में से एक है जिनका नवीनीकरण किया गया है और जिन्हें एक फ्रांसीसी व्यवसायी ने लंबे समय से रेस्टोरेंट के रूप में संचालित किया है। वियतनाम आने वाले दुनिया भर के पर्यटकों के लिए इसकी अनूठी वास्तुकला को संजोकर रखा गया है और इसे बढ़ावा दिया जा रहा है।
इस स्थान ने कई प्रतिष्ठित अतिथियों का स्वागत किया है जैसे कि फ्रांसीसी राजदूत, पूर्व जर्मन चांसलर एंजेला मार्केल, पूर्व फ्रांसीसी प्रधानमंत्री जीन-पियरे रफ़रिन...
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"जब हमने इस जगह को व्यवसाय के लिए किराए पर लिया था, तो हमने इसे संरक्षित रखने की कोशिश की, बस इसे फिर से रंग दिया, और रेस्टोरेंट की सेवा के अनुरूप इसमें थोड़ा बदलाव किया। हमारे 90% ग्राहक विदेशी हैं। उन्हें पीली दीवारों और लाल लालटेनों वाली यह वास्तुकला वाकई पसंद है," सुश्री येन ने कहा।
कई पुराने फ़्रांसीसी विला की तरह, इस घर की वास्तुकला भी उद्यान-उन्मुख है जो प्रकृति के करीब होने के साथ-साथ आंतरिक स्थान में प्रकाश और हवा का संचार भी करती है। घर में ऊँची छतें और बड़ी खिड़कियाँ हैं।
रेस्टोरेंट को अभी पाँच महीने बाद फिर से खोला गया है। यह रोज़ाना सुबह 11 बजे से दोपहर 2 बजे तक और शाम 6 बजे से रात 10 बजे तक मेहमानों का स्वागत करता है। रेस्टोरेंट में कई विशिष्ट हनोई पेय पदार्थ परोसे जाते हैं, जिनमें अंडा कॉफ़ी भी शामिल है। इसके अलावा, पारंपरिक वियतनामी व्यंजनों का एक विविध मेनू भी उपलब्ध है, जिसमें वर्मीसेली सूप, फ़ो, सूखे बीफ़ के साथ पपीते का सलाद शामिल है...
पुराने शहर के केंद्र में स्थित होने के बावजूद, इस रेस्टोरेंट की कीमतें किफ़ायती मानी जाती हैं। दोपहर के भोजन के मेनू में 3 व्यंजन (ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजन और मिठाई) शामिल हैं, जिनकी कीमत 180,000 VND है।
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2023 के अंत में, एससीएमपी के लेखक एड पीटर्स ने राजधानी हनोई की यात्रा के दौरान करने योग्य चीज़ों का सुझाव देते हुए एक लेख लिखा। इसमें एड पीटर्स ने रेस्टोरेंट 48 हैंग बी का ज़िक्र किया - एक अनोखे डिज़ाइन वाला आलीशान रेस्टोरेंट, जो फ्रांसीसी औपनिवेशिक काल के प्राचीन घरों जैसा दिखता है और यूरोपीय व्यंजनों के साथ वियतनामी व्यंजन परोसता है।
लेखक ने लिखा, "एक शांत आँगन वाली, ऊँची छत वाली एक सदी पुरानी इमारत में स्थित, यह रेस्टोरेंट उचित दामों पर स्वादिष्ट पारंपरिक वियतनामी व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। रेस्टोरेंट को मज़बूत लकड़ी की मेज़ों से डिज़ाइन किया गया है, जिन्हें हल्के-फुल्के और आरामदायक माहौल के साथ स्मार्ट तरीके से व्यवस्थित किया गया है।"
फोटो: मैडम हिएन हनोई
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स्रोत: https://vietnamnet.vn/thong-tin-thu-vi-ve-nha-hang-o-pho-co-ha-noi-noi-tim-cook-uong-ca-phe-trung-2270664.html
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