खट्टे फलों की राजधानी: नए सीज़न में व्यस्त

बाक निन्ह - फुओंग सोन, नाम डुओंग, किएन लाओ, तान सोन, चू... जैसे कम्यून और वार्ड अपने विशाल उत्पादन क्षेत्रों के कारण बाक निन्ह प्रांत में खट्टे फलों की खेती की राजधानी माने जाते हैं। अक्टूबर से, इन इलाकों के किसान अपने फलों से लदे संतरे और अंगूर के बगीचों की देखभाल और कटाई में व्यस्त हो जाते हैं।

आपको भरपूर फसल की शुभकामनाएं!

तूफ़ान संख्या 11 के कारण कई दिनों की भारी बारिश के बाद, ज़मीन अभी भी नम है, फ़सलें प्रभावित हुई हैं, लेकिन सभी पहाड़ियों पर, लोग अभी भी अच्छी उपज की उम्मीद में लगन से खेती कर रहे हैं। इन दिनों फुओंग सोन वार्ड के हाई कू आवासीय समूह में आकर, आप दूर से ही पहाड़ियों पर फैली हरियाली देख सकते हैं। फलों के पेड़ों के बीच, श्रीमती लियो थी थाई के परिवार का मीठा कीनू और चकोतरा का बगीचा फलों की देखभाल के "सुनहरे" समय में प्रवेश कर रहा है। घनी शाखाओं और पत्तियों को जल्दी से काटते और हटाते हुए ताकि फल सीधे प्राकृतिक प्रकाश के संपर्क में आ सकें, श्रीमती थाई ने बताया: "बारिश के बाद, मिट्टी सघन हो जाती है, इसलिए मैंने पेड़ को ठीक होने और फलों को पोषण देने में मदद करने के लिए परत को तोड़ने, पोटेशियम उर्वरक डालने और सूक्ष्म तत्वों का छिड़काव करने का अवसर लिया। अगर मैं अभी इसे नज़रअंदाज़ कर दूँ, तो फल आसानी से टूटकर गिर जाएँगे।"

कांग गांव, कियान लाओ कम्यून में मीठा संतरे का बगीचा।

न केवल फुओंग सोन, बल्कि ल्यूक नगन, नाम डुओंग और किएन लाओ जैसे अन्य समुदाय भी हरे-भरे फलों के पेड़ों से लदे हुए हैं। बाढ़ के कम होते ही, कई बाग मालिकों ने धूप का फायदा उठाकर पत्तियों पर छिड़काव, जैविक खाद और कीटाणुशोधन किया। "केवल स्वस्थ अंगूरों में ही सुंदर फल और मोटे हिस्से होते हैं। लोग अब संतुलित तरीके से खाद डालते हैं, प्राकृतिक मिठास बनाए रखने के लिए नाइट्रोजन उर्वरक का सीमित उपयोग करते हैं," 3 हेक्टेयर के अंगूर के बगीचे की मालिक गुयेन थी हैंग ने कहा।

फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग ( कृषि और पर्यावरण विभाग) के अनुसार, पूरे प्रांत में वर्तमान में लगभग 8,200 हेक्टेयर में नींबू के पेड़ हैं, जिनमें 2,700 हेक्टेयर से अधिक संतरे और 5,400 हेक्टेयर अंगूर शामिल हैं। इनमें से 5,300 हेक्टेयर से अधिक संतरे और अंगूर VietGAP मानकों के अनुसार उगाए जाते हैं; कई स्थानों पर, लोगों ने शुरू में जैविक उत्पादन मानकों को लागू किया है। इस समय, संतरे और अंगूर फल विकास के चरण में हैं, अनुमानित कुल उत्पादन 76,000 टन है; चरम फसल का समय अक्टूबर के अंत में शुरू होने और अगले साल फरवरी के अंत तक रहने की उम्मीद है। हालांकि फसल की संरचना में बदलाव और तूफान और बारिश के प्रभाव के कारण क्षेत्र में थोड़ी कमी आई है, यह अनुमान लगाया गया है कि इस साल का संतरा और अंगूर का मौसम अभी भी उत्पादक होगा

शुद्ध उत्पादन से कृषि अर्थव्यवस्था तक

तूफ़ान के बाद, लोगों ने पूरे नींबू उत्पादक क्षेत्र की जाँच की और तुरंत खाद डाली। कृषि एवं पर्यावरण विभाग (कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग) के अध्यक्ष श्री डांग वान तांग ने कहा: "यह फलों की गुणवत्ता निर्माण का चरण है, इसलिए जल निकासी, बगीचे की स्वच्छता और संतुलित एनपीके खाद डालना बेहद ज़रूरी है। हम लोगों को निर्देश देते हैं कि वे प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, फलों की चमक और स्वाद बढ़ाने, और टूटने व गिरने से बचाने के लिए Fe, Bo, Ca, Zn जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों से युक्त अतिरिक्त पर्णीय खाद का छिड़काव करें।"

प्रांत में वर्तमान में लगभग 8,200 हेक्टेयर में खट्टे फलों के पेड़ हैं, जिनमें 2,700 हेक्टेयर से ज़्यादा संतरे और 5,400 हेक्टेयर में अंगूर शामिल हैं। इनमें से 5,300 हेक्टेयर से ज़्यादा संतरे और अंगूर वियतगैप मानकों के अनुसार उगाए जाते हैं। इस समय, संतरे और अंगूर फल विकास की अवस्था में हैं, जिनका अनुमानित कुल उत्पादन 76,000 टन है; अधिकतम फ़सल अक्टूबर के अंत में शुरू होकर अगले साल फ़रवरी के अंत तक रहने की उम्मीद है।

तकनीक पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, "गुणवत्ता के साथ ब्रांड को संरक्षित रखने" की भावना भी बागवानों तक ज़ोरदार तरीके से फैलती है। चू वार्ड के ज़े कू आवासीय समूह के श्री गुयेन वान हाई ने बताया: "इस साल अंगूर में बहुत फल लगे हैं, लेकिन मैं केवल 70% बड़े, एकसमान फल गुच्छों को ही रख पा रहा हूँ। सही समय पर कम्पोस्ट और पोटेशियम का इस्तेमाल करने की वजह से, सभी फल ठोस हैं, पकने पर, उनके टुकड़े पीले और मीठे होते हैं। हालाँकि अभी कटाई में लगभग 2 महीने बाकी हैं, फिर भी, अब तक, प्रांतों के व्यापारियों ने 35-40 हज़ार VND/किग्रा की कीमत पर प्री-ऑर्डर के लिए संपर्क किया है, जो पिछले साल से ज़्यादा है।"

फल उत्पादक क्षेत्र बाक निन्ह की राजधानी में संतरे और अंगूर के बाज़ार की हमेशा उच्च मांग बनाए रखने वाले "रहस्यों" में से एक यह है कि बागवानों ने अनुभवात्मक पर्यटन के विकास को पर्यटकों को आकर्षित करने और कृषि उत्पादों के प्रचार और उपभोग, दोनों के लक्ष्य के साथ जोड़ना सीख लिया है। यही कारण है कि कई इलाकों के कृषि उत्पाद कभी-कभी "उत्पादन अवरोध" की स्थिति में आ जाते हैं, लेकिन खट्टे फल उगाने वाले क्षेत्र कृषि उत्पादों की खपत की समस्या को हल करने में हमेशा सबसे आगे रहते हैं।

थान हाई कृषि उत्पादन एवं व्यापार पर्यटन सहकारी समिति के निदेशक, श्री गुयेन वान हू ने कहा: "हमने तय किया है कि अब संतरे और अंगूर उगाना सिर्फ़ अतिरिक्त आय अर्जित करने का एक साधारण कृषि कार्य नहीं है, बल्कि इस पेशे और इस ज़मीन की प्रतिष्ठा को बनाए रखने का भी एक ज़रिया है। प्रत्येक सावधानी से उगाया गया संतरा या अंगूर, पूरे मौसम की कड़ी मेहनत और इस विश्वास का परिणाम है कि उस उत्पाद का उपभोक्ताओं के दिलों में एक ख़ास स्थान है।" पिछले वर्षों के बिक्री अनुभव के आधार पर, इस वर्ष श्री हू के स्वामित्व वाली सहकारी समिति, होआ क्वा सोन इको-टूरिज़्म स्थल पर पर्यटकों के आने, अनुभव करने, तस्वीरें लेने और लाइट पार्टियों के आयोजन के लिए और अधिक खुले स्थान डिज़ाइन करने की योजना बना रही है।

पुराने लुक नगन ज़िले में, वर्तमान में लगभग 30 सामुदायिक पर्यटन सहकारी समितियाँ हैं। ये इकाइयाँ फलों के बगीचों के साथ-साथ दर्शनीय स्थलों की यात्रा, धार्मिक और धार्मिक स्थलों की सैर, कैम सोन झील और खुओन थान झील पर नौका विहार के लिए पर्यटन आयोजित करती हैं। हज़ारों पर्यटक यहाँ कदम रख चुके हैं और फल तोड़ने का अनुभव करने के लिए फिर से आने का वादा करते हैं। फुओंग सोन वार्ड जन समिति के अध्यक्ष श्री फाम वान डू के अनुसार, संतरे और अंगूर की फसल के चरम मौसम (लगभग दिसंबर) में प्रवेश करने से पहले, वार्ड की योजना स्थानीय कृषि उत्पादों को बढ़ावा देने और उन्हें पेश करने के लिए एक मेला आयोजित करने या उनके साथ सहयोग करने की है। संतरे और अंगूर के लिए गहन प्रसंस्करण सुविधाओं पर शोध और निर्माण हेतु बड़े घरेलू और विदेशी उद्यमों और व्यापारियों से जुड़ना। श्री हू की कहानी और स्थानीय नेताओं के विचारों ने स्पष्ट रूप से नई दिशा को प्रतिबिंबित किया: विशुद्ध रूप से कृषि उत्पादन से कृषि अर्थशास्त्र की ओर, उत्पादकों को सरकार और व्यवसायों से जोड़ना; उत्पादों को बाज़ार तक पहुँचाना, मीठे फलों के ब्रांड बनाना और स्थानीय लोगों की स्थायी आय में वृद्धि करना।

लेख और तस्वीरें: माई तोआन

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/thu-phu-cay-co-mui-tat-bat-vao-vu-moi-postid429077.bbg