चट्टानी पठार पर 'सब्जी की राजधानी'

वस्तु उत्पादन के प्रति मानसिकता में बदलाव

क्वान बा ( तुयेन क्वांग ) सब्जियों और फूलों की "राजधानी" के रूप में प्रसिद्ध है। डोंग वान के कठोर चट्टानी पठार पर, लोगों ने उच्च आय वाले सब्जी उत्पादन क्षेत्र बनाने के लिए ज़मीन इकट्ठा की है।

क्वान बा कम्यून का पुनर्गठन क्वायेत तिएन कम्यून, क्वान बा और तम सोन कस्बे (क्वान बा ज़िले, पुराने हा गियांग प्रांत से संबंधित) के विलय के आधार पर किया गया था, जिसका कुल प्राकृतिक क्षेत्रफल 100 वर्ग किमी से अधिक है। साल भर ठंडी जलवायु, 18-22 डिग्री सेल्सियस का औसत तापमान, कई समतल घाटियाँ, मोटी, ढीली ऊपरी मिट्टी, चट्टानी पठार में दुर्लभ परिस्थितियाँ हैं, जो अल्पकालिक सब्जियों और ठंडे-पसंद फूलों के लिए एक प्राकृतिक लाभ बन जाती हैं। इस लाभ से, क्वान बा नियमित रूप से प्रांत को सब्ज़ियाँ प्रदान करता है, राजधानी के थोक बाज़ारों और उत्तरी प्रांतों के कुछ सुपरमार्केट सिस्टम तक पहुँचता है।

Ruộng bắp cải phát triển rất xanh tốt tại xã Quản Bạ (Tuyên Quang). Ảnh: Tú Thành. — क्वान बा कम्यून (तुयेन क्वांग) में गोभी के खेत बहुत अच्छे से उगते हैं। फोटो: *तू थान।*

क्वान बा में कुल वार्षिक कृषि योग्य भूमि वर्तमान में लगभग 5,276 हेक्टेयर है, जिसका औसत उत्पादन मूल्य लगभग 72 मिलियन VND/हेक्टेयर है। पूरे कम्यून में वर्तमान में लगभग 700 हेक्टेयर वनस्पति भूमि है, जिसमें से 250 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर विशेष रूप से सब्ज़ियाँ (गोभी, सरसों का साग, टमाटर, खीरा, आदि) उगाई जाती हैं और 20 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर गुलाब उगाए जाते हैं। यहाँ प्रत्येक हेक्टेयर सब्ज़ियों और फूलों से किसानों को प्रति वर्ष 200 से 250 मिलियन VND की आय होती है, जो पारंपरिक मक्का या चावल की तुलना में कई गुना अधिक है।

सब्ज़ियाँ सघन पत्तियों के साथ समान रूप से उगती हैं। सावधानीपूर्वक उगाई गई पत्तागोभी गोल, भारी होती है और इसमें कीट कम लगते हैं। सब्जी उत्पादन लिंकेज मॉडलों की एक श्रृंखला लागू की गई है, गहन कृषि तकनीकों को लोकप्रिय बनाया गया है, और फसल कार्यक्रम को बाजार की मांग के अनुसार समायोजित किया गया है। इसी के चलते, क्वान बा हर साल 7,000 टन से ज़्यादा सब्ज़ियाँ, फल और लाखों गुलाब बाज़ार में लाता है, जिनका कुल मूल्य 100 अरब वियतनामी डोंग से ज़्यादा है। सब्जी और फूलों के उत्पादन ने कम्यून की प्रति व्यक्ति औसत आय (2025 में अनुमानित) को लगभग 48.6 मिलियन वियतनामी डोंग तक बढ़ाने में योगदान दिया है, जो 2020 की तुलना में 20.3 मिलियन वियतनामी डोंग की वृद्धि है।

क्वान बा में, कई घरों के लिए सब्ज़ियाँ एक मौसमी "बचत" हैं। कृषि विस्तार अधिकारियों के समर्पित मार्गदर्शन की बदौलत, भूमि की तैयारी, बीज चयन, खाद, कीट नियंत्रण से लेकर कटाई तक, ज़्यादातर घरों में सब्ज़ियाँ अच्छी तरह उगती हैं और एक समान रूप से दिखाई देती हैं। खपत का स्तर भी एक कदम आगे बढ़ गया है, क्योंकि अब व्यापारी खेतों में आकर ख़रीदारी करते हैं, जिससे बिचौलियों की लागत और "बाज़ार की भीड़भाड़" का जोखिम कम हो गया है। उत्पादकों को व्यापारियों का इंतज़ार कम करना पड़ता है।

Những luống rau được phủ nilon để giữ ẩm, hạn chế cỏ dại. Ảnh: Tú Thành. — नमी बनाए रखने और खरपतवारों को कम करने के लिए सब्ज़ियों की क्यारियों को प्लास्टिक से ढक दिया जाता है। फोटो: *तू थान।*

क्वान बा कम्यून के बो लाच गाँव की सुश्री त्रान थी मे ने कहा: "गाँव के अन्य परिवारों के साथ मिलकर, मेरा परिवार कृषि विस्तार अधिकारियों के निर्देशों के अनुसार ज़मीन जोतता, बोता और उसकी देखभाल करता है। अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के कारण, गोभी की गुणवत्ता और रंग-रूप अच्छी है, जिसका वज़न 1.5 से 3 किलोग्राम प्रति गोभी है। पिछले साल, अनुकूल मौसम के कारण, मेरे परिवार ने गोभी की फसल से करोड़ों डोंग कमाए, और पूरे साल की आय 5 करोड़ डोंग से ज़्यादा रही।"

लेकिन खेती सिर्फ़ सकारात्मक आंकड़ों तक ही सीमित नहीं है। इस साल लंबी ठंडी बारिश, तूफ़ान और बाढ़ ने इसे चिह्नित किया है। जब मैं उनसे मिलने गया, तो श्रीमती मे अपनी नई कटी हुई गोभी में व्यस्त थीं, उनका चेहरा मुरझाया हुआ था क्योंकि इस साल मौसम सब्ज़ी की फ़सल के लिए अनुकूल नहीं था।

"इस साल, मेरे परिवार को बहुत नुकसान हुआ। इतनी ज़्यादा बारिश हुई कि कटाई नहीं हो पाई, और सब्ज़ियाँ खेतों में ही सड़ गईं। आमतौर पर, मेरा परिवार हर साल सब्ज़ियों की तीन फ़सलें उगाता है। साल की शुरुआत में, मैंने लगभग 7,000 पत्तागोभी के पौधे लगाए थे, ताकि लागत निकल सके और अपने बच्चों के लिए पैसे बचा सकूँ। लेकिन अप्रैल में भारी बारिश और बाढ़ ने हज़ारों पौधों को बर्बाद कर दिया। मेरे परिवार ने खीरे और टमाटर भी लगाए थे, लेकिन टमाटर के दाम कम थे और मैं ज़्यादा नहीं बेच पाई," श्रीमती मे ने दुखी होकर कहा।

Bắp cải vừa thu hoạch của gia đình bà Trần Thị Mấy (thôn Bó Lách, xã Quản Bạ, Tuyên Quang). Ảnh: Tú Thành. — श्रीमती ट्रान थी मे के परिवार की ताज़ी तोड़ी गई पत्तागोभी (बो लाच गाँव, क्वान बा कम्यून, तुयेन क्वांग)। फोटो: *तू थान।*

क्वान बा के किसानों के लिए श्रीमती मे की कहानी कोई अनोखी बात नहीं है। लाभप्रद भूमि पर स्थित होने, तकनीक और उपभोग के बीच संबंध होने के बावजूद, प्राकृतिक आपदाओं के समय किसान "ज़मीन और चट्टानों के सामने" रहते हैं, बेमौसम बारिश, अचानक बाढ़ और मौसम के चरम पर कृषि उत्पादों की गिरती कीमतों का डर हमेशा बना रहता है।

प्राकृतिक आपदाएँ अप्रत्याशित और अपरिहार्य होती हैं। क्वान बा में अच्छी खबर यह है कि लोगों ने अपनी सोच बदल दी है। रोज़मर्रा की ज़रूरतों को पूरा करने के अलावा, लोगों ने सामान उगाने, समूह बनाने, कीमतों पर नज़र रखने और निरंतर गुणवत्ता बनाए रखने के बारे में भी सोचा है। तब से सब्ज़ियाँ और फूल कम्यून के मुख्य उत्पाद बन गए हैं।

अनुभवात्मक पर्यटन से जुड़ी सब्जियां और फूल उगाना

हाल के वर्षों में क्वान बा सब्जी क्षेत्र का विकास मुख्यतः फसल संरचना में बदलाव की कहानी है। कम उपज वाले मक्का क्षेत्रों से, कम्यून ने लोगों को सूक्ष्म जलवायु परिस्थितियों और उपभोग क्षमता के आधार पर उच्च मूल्य वाली फसलों की ओर प्रेरित किया। परिणामस्वरूप, 346 हेक्टेयर से अधिक भूमि का रूपांतरण किया गया है, जिसमें से 36.2 हेक्टेयर पूरी तरह से और 310 हेक्टेयर मौसमी रूप से परिवर्तित किया गया है। खीरे, टमाटर, बैंगन, स्क्वैश, पत्तागोभी आदि जैसी बेमौसमी सब्जियाँ स्थानीय मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हैं, और लचीले फसल विस्तार के माध्यम से अच्छी फसल और कम कीमतों की स्थिति से बचती हैं।

क्वान बा कम्यून के आर्थिक विभाग के प्रमुख श्री वांग मिन्ह चुओंग के अनुसार, कम्यून ने चक्रीय कृषि विकसित करने की एक योजना जारी की है। इसका तात्कालिक उद्देश्य उत्पादन-उपभोग संबंध मॉडलों की समीक्षा करना है, विशेष रूप से पुराने क्वायेट तिएन क्षेत्र में - जहाँ मुख्य सब्जी उत्पादन मॉडल केंद्रित हैं। श्री चुओंग ने कहा, "मौजूदा मॉडल के आधार पर, हम फायदे और नुकसान का मूल्यांकन करेंगे, ताकत को बढ़ावा देंगे, कमजोरियों को दूर करेंगे ताकि उपभोग संबंधों से जुड़े विशिष्ट सब्जी उत्पादन क्षेत्रों को विकसित करने के लिए समकालिक समाधान लागू किए जा सकें।"

Thời gian tới xã Quản Bạ tập trung phát triển nông nghiệp tuần hoàn, quy hoạch vùng rau tập trung, mỗi thôn bố trí 1 - 2 đầu mối thu mua, gắn sản xuất với du lịch trải nghiệm. Ảnh: Tú Thành. — आने वाले समय में, क्वान बा कम्यून चक्राकार कृषि के विकास पर ध्यान केंद्रित करेगा, संकेंद्रित सब्ज़ी क्षेत्रों की योजना बनाएगा, प्रत्येक गाँव में 1-2 क्रय केंद्र स्थापित करेगा, और उत्पादन को अनुभवात्मक पर्यटन के साथ जोड़ेगा। चित्र: *तू थान।*

उपभोग के संगठन के संबंध में, प्रत्येक गाँव 1-2 परिवारों को लोगों के लिए क्रय एजेंट के रूप में नियुक्त करता है। इन एजेंटों से, व्यवसाय न केवल कम्यून में, बल्कि अन्य इलाकों में भी मौसम और उत्पादन के बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे, जिससे कीमतें स्थिर रहेंगी, उत्पाद का मूल्य बढ़ेगा और बड़े निवेशों के मूल्य में गिरावट आने पर जोखिम से बचा जा सकेगा। सामान्य दिशा बाजार के संकेतों का अनुसरण करते हुए, वस्तुओं की दिशा में उत्पादन करना है।

साथ ही, कम्यून केंद्रित सब्जी उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाता और उनका विस्तार करता है, विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग करता है, उत्पादन-उपभोग संबंधों को बनाए रखता और विकसित करता है, और सेवाओं और उत्पादन को बढ़ाने के लिए सब्जी और फूल उगाने को अनुभवात्मक पर्यटन के साथ जोड़ता है। श्री चुओंग ने आगे कहा, "हम गुणवत्ता में भी सुधार करते हैं, प्रत्येक उत्पाद, प्रत्येक उत्पादन इकाई के लिए ब्रांड बनाते हैं, और उत्पादन क्षेत्रों के प्रबंधन के लिए केंद्र बिंदु के अनुसार पहचान लेबल बनाते हैं। हमारा लक्ष्य क्वान बा सब्जियों के लिए गुणवत्ता और ब्रांड सुनिश्चित करते हुए बड़े, केंद्रित उत्पादन का उत्पादन करना है।"

2025-2030 के कार्यकाल के लिए क्वान बा कम्यून पार्टी कांग्रेस के प्रस्ताव में स्पष्ट रूप से 200 हेक्टेयर अतिरिक्त कम उपज वाली फसलों को उच्च मूल्य वाली फसलों (30 हेक्टेयर एकल-कृषि, 170 हेक्टेयर मौसमी रूपांतरण) में बदलने का लक्ष्य निर्धारित किया गया है; जिससे उत्पाद मूल्य 80 मिलियन वियतनामी डोंग प्रति हेक्टेयर या उससे अधिक हो जाएगा। तीन उपलब्धियों में से एक है कृषि में एक चक्रीय अर्थव्यवस्था का विकास करना जो विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग से जुड़ी हो और उत्पाद उपभोग संबंधों का विस्तार हो।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-rau-tren-cao-nguyen-da-d779061.html