मेडलाटेक जनरल अस्पताल के डॉ. डुओंग नोक वान के अनुसार, यदि लीवर को बहुत अधिक शराब पीने, धूम्रपान करने, बहुत अधिक संतृप्त वसा खाने और दवा के दुष्प्रभावों जैसे कारकों को सहना पड़े तो लीवर की कार्यप्रणाली और गतिविधि गंभीर रूप से प्रभावित होगी।
इसलिए, यकृत को साफ करने से इस अंग को अपने कार्यों को पुनः संतुलित करने और अधिक प्रभावी ढंग से संचालित करने में मदद मिलेगी।
कुछ खाद्य पदार्थ लीवर को प्राकृतिक रूप से साफ़ करने में मदद करते हैं, जिससे शरीर प्रतिदिन शुद्ध होता है। (चित्र)
नीचे प्राकृतिक रूप से लीवर को साफ करने वाले खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो प्रतिदिन शरीर को शुद्ध करते हैं, जिनका आप संदर्भ ले सकते हैं और प्रयोग कर सकते हैं।
पानी
शरीर के कुल वज़न का 70% पानी होता है और अंगों के बीच होने वाली सभी चयापचय गतिविधियों में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका होती है। पानी जोड़ों को चिकनाई देने, शरीर के तापमान को नियंत्रित करने, अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने और पाचन तंत्र को मज़बूत बनाने में मदद करता है। पानी अपशिष्ट पदार्थों का परिवहन करता है और उन्हें पसीने, मूत्र और साँस के माध्यम से बाहर निकालता है। इसलिए, भरपूर पानी पीना आपके लिवर को स्वस्थ रखने में बहुत मददगार होता है।
सामान्य रूप से सक्रिय रहने पर एक व्यक्ति को औसतन प्रतिदिन लगभग 1.5-2 लीटर पानी पीना चाहिए। अगर आप ज़्यादा शारीरिक व्यायाम करते हैं या लंबे समय तक धूप में रहते हैं, तो आपको ज़्यादा पानी पीने की ज़रूरत है।
हल्दी स्टार्च
हल्दी स्टार्च का मुख्य घटक करक्यूमिन है, जो रक्त को शुद्ध करने, लीवर को साफ़ करने और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करता है। इतना ही नहीं, हल्दी स्टार्च में पित्ताशय को अधिक पित्त उत्पादन के लिए उत्तेजित करने और स्रावित पित्त की गुणवत्ता बढ़ाने की क्षमता भी होती है। इसके अलावा, यह शरीर के लिए हानिकारक मुक्त कणों को खत्म करने में भी मदद करता है।
जो लोग नियमित रूप से शराब पीते हैं या धूम्रपान करते हैं, वे 250 मिलीलीटर फिल्टर पानी या ताजे दूध में 2 चम्मच हल्दी पाउडर घोलकर अच्छी तरह से हिलाकर पी सकते हैं।
जिन लोगों को अक्सर पश्चिमी दवाइयाँ लेनी पड़ती हैं और जिन्हें लिवर डिटॉक्सिफिकेशन की ज़रूरत होती है, उनके लिए आप 250 मिलीलीटर गर्म पानी में 2 बड़े चम्मच हल्दी पाउडर घोलकर, उसमें आधा छोटा चम्मच अदरक, 1 छोटा चम्मच शहद और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिला सकते हैं। नियमित रूप से दिन में 3 बार पिएँ, और असरदार होने के लिए लगातार 7 दिनों तक इस्तेमाल करें।
लहसुन
जब हम लहसुन को चबाते या कुचलते हैं, तो यह एलिसिन नामक यौगिक उत्पन्न करता है। यह पदार्थ हानिकारक बैक्टीरिया को मारता है और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और लीवर तथा पाचन तंत्र के अन्य अंगों की रक्षा करने में मदद करता है। इसके अलावा, लहसुन शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करने वाले आवश्यक एंजाइमों को भी उत्तेजित करता है।
ताज़ा लहसुन खाना लिवर को साफ़ करने का सबसे अच्छा तरीका है। हालाँकि, अगर आपको ताज़ा लहसुन खाना मुश्किल लगता है, तो आप इसे अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर अपने रोज़मर्रा के खाने में शामिल कर सकते हैं। लहसुन का अधिकतम प्रभाव पाने के लिए इसे तुरंत इस्तेमाल कर लेना चाहिए क्योंकि इसे जितना ज़्यादा देर तक रखा जाएगा, लहसुन में मौजूद ज़्यादा लाभकारी तत्व धीरे-धीरे खत्म हो जाएँगे।
हरी चाय
ग्रीन टी अपने मज़बूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण लीवर को हानिकारक तत्वों से बचाने में मदद करती है। इसके अलावा, ग्रीन टी की पत्तियों में मौजूद तत्व लीवर की गतिविधि को भी बढ़ाते हैं और अतिरिक्त वसा के संचय को रोकते हैं।
हरी फली
हरी बीन्स न केवल एक खाद्य पदार्थ है, बल्कि एक लोक औषधि भी है जिसका उपयोग अक्सर लीवर को शुद्ध करने के लिए किया जाता है क्योंकि ये ठंडी, गैर-विषाक्त, मीठी और खाने में आसान होती हैं। हरी बीन्स में कई आवश्यक खनिज और विटामिन होते हैं, जो शरीर को मजबूत बनाने और बीमार लोगों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
अंगूर
चकोतरा एक ऐसा फल है जिसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी के साथ-साथ फाइबर भी होता है, इसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है, यह विषहरण में सहायक होता है और यकृत की कार्यक्षमता को बढ़ाता है।
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