दुकान अभी खुली नहीं थी, लेकिन ग्राहक इंतजार कर रहे थे, जिससे मालिक आश्चर्यचकित हो गया।

हाल ही में, फाम फु थू स्ट्रीट (जिला 6, हो ची मिन्ह सिटी) स्थित श्री फुओंग ट्रिएन फोंग (45 वर्षीय) के परिवार की मून केक की दुकान सोशल मीडिया पर खूब चर्चा में रही है। बिक्री के लिए खुलने से पहले ही, ग्राहकों की भीड़ उमड़ पड़ी।

कुछ लोगों ने बताया कि उन्हें ब्रेड खरीदने के लिए एक घंटे से अधिक समय तक इंतजार करना पड़ता है, और कई बार तो ग्राहकों की अचानक बढ़ी मांग को पूरा करने के लिए दुकान को अस्थायी रूप से बिक्री रोककर नई ब्रेड बनाने पर ध्यान केंद्रित करना पड़ता है।

श्री फोंग के परिवार की मून केक की दुकान को सोशल नेटवर्क पर हो ची मिन्ह सिटी में इस वर्ष के मध्य शरद ऋतु के मौसम की "सबसे लोकप्रिय" बेकरी कहा गया है, क्योंकि ग्राहक कई सप्ताह तक वहां आते रहे।

सुबह सात बजे से पहले, हालाँकि बेकरी अभी खुली नहीं थी, फिर भी इस दुकान पर मून केक खरीदने के लिए लोगों की लंबी कतार लग चुकी थी। यहाँ बड़ी संख्या में लोगों के आने के कारण, सुरक्षा और व्यवस्था बनाए रखने के लिए अधिकारी मौजूद थे।

ग्राहक सही केक चुनने के लिए मेनू को इधर-उधर घुमाते हैं।

डिस्ट्रिक्ट 6 में रहने वाली सुश्री वी ने बताया कि वह इस बेकरी की नियमित ग्राहक हैं क्योंकि यह उनके घर के पास है। हालाँकि, इस साल के मध्य-शरद ऋतु उत्सव में, यह पहला दिन था जब वह केक खरीदने आई थीं और इतनी बड़ी संख्या में लोगों को देखकर हैरान रह गईं। ग्राहक ने टिप्पणी की, "पिछले सालों में इतनी भीड़ नहीं होती थी, इस साल तो बहुत ज़्यादा भीड़ है!"

जैसे-जैसे दोपहर नज़दीक आती गई, लोगों की संख्या बढ़ती गई। जब दुकान में बिक्री शुरू हुई, तो ग्राहक मून केक खरीदने के लिए धक्का-मुक्की करने लगे। केक खरीदने के लिए अपनी बारी का इंतज़ार कर रहे लोगों की कतार में, ज़िला 5 में रहने वाली 26 वर्षीय सुश्री वैन ने कहा कि यह पहला साल था जब उन्होंने इस दुकान से केक ख़रीदे। उन्हें इस दुकान के बारे में तब पता चला जब यह सोशल मीडिया पर मशहूर हुई। उन्होंने कहा, "इस मध्य-शरद ऋतु उत्सव में यह दसवीं बार है जब मैं ख़ास तौर पर अपने रिश्तेदारों के लिए केक ख़रीदने के लिए कतार में खड़ी हुई हूँ। पिछली बार, सबसे लंबी लाइन डेढ़ घंटे से ज़्यादा लंबी थी। इंतज़ार लंबा था, लेकिन केक की गुणवत्ता इसके लायक थी।"

[क्लिप]: हो ची मिन्ह सिटी में मूनकेक की दुकान अभी खुली नहीं है, लेकिन ग्राहकों की भीड़ लगी हुई है: दुकान के मालिक ने कुछ ऐसा बताया जो उसने पहले कभी नहीं देखा

सुश्री वैन (चश्मा पहने हुए) ने कहा कि दुकान पर मिलने वाले केक ज्यादा मीठे नहीं हैं, वे उनके स्वाद के अनुकूल हैं और वे आने वाले वर्षों में भी उन्हें खरीदना जारी रखेंगी।

दुकान में कर्मचारी सुबह से ही व्यस्त हैं।

आज सुबह, 15 सितंबर को, थान निएन के साथ बातचीत करते हुए, दुकान के मालिक श्री फोंग ने बताया कि उनके परिवार द्वारा दशकों से मून केक बेचने के अनुभव के बावजूद, उन्होंने इस साल दुकान पर ग्राहकों की इतनी भीड़ कभी नहीं देखी। सुबह, दोपहर तक उनके सारे केक बिक गए, और उन्हें दुकान को अस्थायी रूप से बंद करना पड़ा ताकि शाम 6 बजे तक बिक्री के लिए फिर से खोला जा सके।

यहां काम करने वाले एक कर्मचारी ने बताया, "मैं यहां 6 वर्षों से काम कर रहा हूं और इस वर्ष जितने ग्राहक आए हैं, उतने पहले कभी नहीं आए।"

श्री फोंग के परिवार की मून केक की दुकान मूलतः एक पश्चिमी केक की दुकान (कुकीज़, केक...) थी, जिसकी स्थापना श्री फोंग के पिता श्री फुओंग डिएम थुआन ने 1975 से पहले की थी।

1987 से, दुकान ने चाओझोउ लोगों के स्वाद वाले मून केक बनाना शुरू कर दिया है। उनके परिवार ने चो लोन की एक प्रसिद्ध बेकरी से मून केक बनाने का काम सीखा था, जो अब अस्तित्व में नहीं है। श्री थुआन के 10 बच्चे हैं, जिनमें से 3 विदेश में रहते हैं, इसलिए बेकरी वर्तमान में उनके अन्य बच्चों के पास है, जिनमें सबसे छोटे बेटे श्री फोंग मुख्य प्रबंधक हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-o-tphcm-tiem-chua-mo-khach-cho-san-khien-ong-chu-bat-ngo-185240915084431529.htm