सतत कृषि विकास की यात्रा में किसानों का सम्मान

(Chinhphu.vn) - नेस्ले वियतनाम ने हाल ही में डोंग नाई प्रांत स्थित नेस्ले त्रि एन फैक्ट्री में "पुनर्योजी कृषि में किसानों की भूमिका" विषय पर एक संगोष्ठी का आयोजन किया। NESCAFÉ योजना कार्यक्रम में 60 उत्कृष्ट किसानों और उनके साथ आए कर्मचारियों को एकत्रित करते हुए, इस कार्यक्रम का उद्देश्य अग्रणी किसानों को सम्मानित करना, स्थायी कॉफ़ी कृषक समुदायों को बढ़ावा देना और किसानों को केंद्र में रखकर आधुनिक कृषि का विकास करना था।

Báo Chính Phủ•31/10/2025

Tôn vinh người nông dân trong hành trình phát triển nông nghiệp bền vững- Ảnh 1. — नेस्ले वियतनाम के महानिदेशक श्री बीनू जैकब ने कारखाने का दौरा करने वाले उत्कृष्ट किसानों के प्रतिनिधिमंडल का स्वागत भाषण दिया - फोटो: वीजीपी/एमटी

सेमिनार में, विशिष्ट किसानों ने अपने कृषि अनुभव और स्थानीय स्तर पर अपनाई जा रही अच्छी कृषि पद्धतियों को साझा किया। यह किसानों के लिए पुनर्योजी कृषि की ओर संक्रमण की अपनी यात्रा पर एक नज़र डालने का भी अवसर था, जहाँ उन्होंने नेस्ले के कृषि सहायक कर्मचारियों के मार्गदर्शन और सहयोग से स्थायी कॉफ़ी खेती में विज्ञान और प्रौद्योगिकी तथा डिजिटल परिवर्तन को अपनाया।

नेस्ले वियतनाम कंपनी के महानिदेशक श्री बीनू जैकब ने कहा: "नेस्ले में, हम हमेशा लोगों को अपनी सतत विकास यात्रा के केंद्र में रखते हैं। इसलिए, NESCAFÉ योजना कार्यक्रम पुनर्योजी कृषि को लागू करने, आय और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में किसानों का साथ देने की एक दीर्घकालिक प्रतिबद्धता है। नेस्ले को समर्पित किसानों के साथ सहयोग करने पर गर्व है, जो वियतनामी कॉफी उद्योग और भावी पीढ़ियों के लिए स्थायी मूल्यों का निर्माण कर रहे हैं।"

इस कार्यक्रम के अंतर्गत, किसानों ने नेस्ले त्रि-अन फ़ैक्टरी में उत्पादन प्रक्रिया और आधुनिक कॉफ़ी प्रसंस्करण तकनीक का भी अवलोकन किया, उत्पाद परीक्षण का प्रत्यक्ष अनुभव प्राप्त किया और यहाँ के इंजीनियरों और संचालन विशेषज्ञों की टीम से बातचीत की। इस गतिविधि ने किसानों को वियतनामी कॉफ़ी बीन्स के खेत से लेकर तैयार उत्पाद तक के सफ़र को बेहतर ढंग से समझने में मदद की, जिन्हें यूरोप, जापान, कोरिया और अमेरिका सहित दुनिया भर के लगभग 40 बाज़ारों में निर्यात किया जाता है।

Tôn vinh người nông dân trong hành trình phát triển nông nghiệp bền vững- Ảnh 2. — नेस्केफे योजना कार्यक्रम के विशिष्ट किसानों ने उत्पादन प्रक्रिया का दौरा किया और नेस्ले ट्राई एन कारखाने द्वारा निर्यात की जाने वाली कॉफ़ी बीन्स की किस्मों के बारे में जानकारी प्राप्त की। फोटो: वीजीपी/एमटी

नेस्ले ट्राई एन फैक्ट्री के निदेशक, श्री ट्रुओंग होआंग फुओंग ने इस बात पर ज़ोर दिया कि किसान न केवल कॉफ़ी आपूर्ति श्रृंखला में एक महत्वपूर्ण कड़ी हैं, बल्कि वियतनामी कॉफ़ी बीन्स को दुनिया तक पहुँचाने का एक सेतु भी हैं। वास्तव में, उच्च-गुणवत्ता वाले कॉफ़ी उत्पाद के लिए, आधुनिक उत्पादन प्रणाली और फैक्ट्री में सख्त नियंत्रण प्रक्रिया के अलावा, मुख्य कारक अभी भी इनपुट सामग्री की गुणवत्ता है। यह कहा जा सकता है कि किसान गुणवत्ता का प्रारंभिक बिंदु हैं, और फैक्ट्री उस मूल्य को विश्व स्तर पर फैलाने का स्थान है।

NESCAFÉ योजना के शुरुआती दिनों से ही इसमें शामिल रहे, गिया लाई प्रांत के एक किसान प्रतिनिधि, श्री दाओ दुय क्विन ने कहा: "NESCAFÉ योजना में भाग लेने से मुझे अपनी खेती के तरीके को पूरी तरह से बदलने में मदद मिली है। पारंपरिक खेती से, हमने सीखा कि पुनर्योजी कृषि पद्धतियों को लागू करके, डिजिटल तकनीक से परिवारों का प्रबंधन करके और कॉफी किसानों के लिए बेहतर आय सुनिश्चित करके, स्थायी कॉफी उत्पादन के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग कैसे किया जाए। जब मैंने नेस्ले ट्राई एन कारखाने का प्रत्यक्ष दौरा किया, तो मुझे आधुनिक प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादित, संसाधित और पैक की गई वियतनामी कॉफी बीन्स का मूल्य और अधिक स्पष्ट रूप से महसूस हुआ, ताकि दुनिया भर में पहुँचा जा सके। यह हमारा गौरव है और साथ ही, यह हमें स्थायी रूप से खेती जारी रखने और वियतनामी कॉफी उद्योग के विकास में योगदान देने के लिए प्रेरित भी करता है।"

Tôn vinh người nông dân trong hành trình phát triển nông nghiệp bền vững- Ảnh 3. — नेस्केफे योजना कार्यक्रम के विशिष्ट किसानों ने उत्पादन प्रक्रिया का दौरा किया और नेस्ले ट्राई एन कारखाने द्वारा निर्यात की जाने वाली कॉफ़ी बीन्स की किस्मों के बारे में जानकारी प्राप्त की। फोटो: वीजीपी/एमटी

2011 से, नेस्ले वियतनाम पश्चिमी हाइलैंड्स कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान (WASI), स्थानीय कृषि विस्तार केंद्रों और साझेदारों के साथ मिलकर NESCAFÉ योजना को लागू कर रहा है। इस कार्यक्रम का उद्देश्य पुनर्योजी कृषि अपनाने में किसानों का समर्थन करना, उत्पादकता बढ़ाने, पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा करने, जल संरक्षण करने और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद करना है।

आज तक, इस कार्यक्रम ने कृषक परिवारों के लिए स्थायी कॉफ़ी की खेती पर 4,67,000 से ज़्यादा प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए हैं, 2011-2023 की अवधि में हर साल औसतन 21,000 से ज़्यादा कृषक परिवारों के लिए पौध रोपण में सहायता की है, और 86,000 हेक्टेयर से ज़्यादा पुराने कॉफ़ी क्षेत्रों में पौध रोपण में मदद के लिए 8.6 करोड़ से ज़्यादा उच्च उपज वाले, कीट-प्रतिरोधी और सूखा-प्रतिरोधी पौध वितरित किए हैं। पुनर्योजी कृषि कॉफ़ी खेती के तरीकों को अपनाकर, इस कार्यक्रम ने किसानों को सिंचाई के पानी की 40-60% तक बचत करने, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों की खपत 20% कम करने और आय में 30-150% की वृद्धि करने में मदद की है।

मिन्ह थी

स्रोत: https://baochinhphu.vn/ton-vinh-nguoi-nong-dan-trong-hanh-trinh-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-102251031174346299.htm