एवोकाडो स्वादिष्ट होता है, खनिजों से भरपूर होता है, और इसे स्वस्थ आहार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

शोध बताते हैं कि एवोकाडो एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है। दरअसल, रोज़ाना एक एवोकाडो खाने से लोगों के सोडियम सेवन में कमी और स्वस्थ वसा का सेवन बढ़ा, वो भी वज़न में कोई बदलाव आए बिना।

ये 3 एवोकाडो 034 मध्यम आकार के, 25 सेमी लंबे, प्रत्येक का वजन 350 ग्राम है - चित्रण फोटो

एवोकाडो न सिर्फ़ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषण का भी एक बेहतरीन स्रोत हैं। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ लॉरेन माकनेर ने हेल्थ पत्रिका को बताया, "ये हृदय के लिए स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा, रेशे, विटामिन और खनिजों का एक प्राकृतिक स्रोत हैं।"

अपने आहार की गुणवत्ता में सुधार करें

मानेकर कहते हैं कि एवोकाडो शरीर में सूजन कम करने में मदद कर सकता है। एवोकाडो में मौजूद फाइबर आंत के बैक्टीरिया की विविधता बढ़ाकर और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देकर पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।

ओहायो स्टेट यूनिवर्सिटी वेक्सनर मेडिकल सेंटर की पोषण विशेषज्ञ पम्पर कहती हैं, "ये किण्वन के माध्यम से आंतों की कोशिकाओं के लिए ऊर्जा स्रोत का काम भी करते हैं और आंतों के कार्य और रोगाणुओं के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के नियमन में योगदान करते हैं।" ये प्रभाव जठरांत्र संबंधी विकारों में एवोकाडो के लाभों का आधार हैं।

चयापचय का समर्थन करें

एवोकाडो में स्वस्थ वसा, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 जैसे पोषक तत्व होते हैं, साथ ही इसमें जैवसक्रिय यौगिक भी होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

पम्पर के अनुसार, ये तत्व सूजन को भी कम कर सकते हैं, जिससे हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और टाइप 2 मधुमेह को रोकने और नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

आँखों के स्वास्थ्य में सुधार

एवोकाडो में विटामिन ई, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करके और यूवी क्षति और उम्र से संबंधित आंखों की समस्याओं से आंखों की रक्षा करके आंखों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं।

पम्पर कहते हैं, "एवोकाडो रेटिना के अलग होने और यूवाइटिस (आँख की मध्य परत की सूजन) के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है।" "विटामिन K1 आँखों के ऊतकों की अखंडता बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और रेटिना की सूजन और मोतियाबिंद से बचाने में मदद कर सकता है।"

एवोकाडो का पोषण मूल्य

एवोकाडो की पोषण संरचना समृद्ध और विविध है। शोध के अनुसार, एवोकाडो स्वस्थ वसा, फाइबर, प्रोटीन और कई विटामिन और खनिज प्रदान करता है।

एवोकाडो विटामिन बी जैसे फोलेट, राइबोफ्लेविन, नियासिन और पैंटोथेनिक एसिड का भी अच्छा स्रोत है। यह इसे पोषक तत्वों से भरपूर भोजन बनाता है जो आपके दैनिक फाइबर, पोटेशियम और स्वस्थ वसा की ज़रूरतों को पूरा करने में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

100 ग्राम एवोकाडो में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं: कैलोरी: 160; वसा: 14.7 ग्राम; सोडियम: 7 मि.ग्रा.; कार्बोहाइड्रेट: 8.5 ग्राम; फाइबर: 6.7 ग्राम; चीनी: 0.7 ग्राम; प्रोटीन: 2 ग्राम; मैग्नीशियम: 29 मि.ग्रा.; पोटेशियम: 484 मि.ग्रा.; विटामिन सी: 10 मि.ग्रा.; विटामिन ई: 2.1 मि.ग्रा.; विटामिन के 21 माइक्रोग्राम।

न्गुयेत डुक

स्रोत: https://tuoitre.vn/delicious-fruit-with-lots-of-minerals-can-be-used-for-healthy-nutrition-20250925094808578.htm