"ह्यू" की यात्रा का अनुभव करें

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(पितृभूमि) - ह्यू - हमारी पुरानी माँ को याद करते हुए" 22 जून को मैन मोई रेस्तरां द्वारा आयोजित पाककला कार्यक्रमों "होमलैंड फ्लेवर्स" की श्रृंखला में एक गतिविधि है। इस आयोजन में, भोजन प्रेमी परिवार की परंपरा में प्राचीन ह्यू व्यंजनों की आत्मा को संरक्षित करने की कहानी का अनुभव करेंगे, जिसे दो पीढ़ियों से ह्यू के बच्चों द्वारा सरल, ईमानदार और प्रेरक तरीके से बताया जाएगा: मदर गुयेन थी थुओंग और टिकटोकर दाओ हू क्वी।

Trải nghiệm hành trình về “Huế - Nhớ Mạ ta xưa” - Ảnh 1.

विशेष रूप से, इस कार्यक्रम में, भोजन करने वालों को पारंपरिक केक बनाने का अनुभव भी मिलेगा और कार्यक्रम के दो विशेष अतिथियों और मान मोई रसोई टीम द्वारा तैयार किए गए 10 विशिष्ट ह्यू व्यंजनों का आनंद भी मिलेगा, जिनमें बान बोट लोक, बान नाम, बान कैन टॉम, बुन म्यूक नूओक, चे दाउ वैन, चे दाउ ज़ान्ह, बान बो जाम, बान ते दीयू, बान फु लिन्ह और ट्रा मोक लिएन शामिल हैं।

ह्यू प्राचीन राजधानी है, जहाँ पाक कला शाही व्यंजनों से लेकर लोक व्यंजनों तक, लालित्य, परिष्कार और विविधता की सुंदरता के साथ अपनी अलग पहचान बनाती है। विशेष रूप से, ह्यू महिलाएँ ह्यू व्यंजनों को संरक्षित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, क्योंकि पारिवारिक परंपरा के अनुसार, उन्हें अपनी माताओं और दादी-नानी से पाक कला के रहस्य विरासत में मिले हैं। पीढ़ी दर पीढ़ी, वे कारीगरों की तरह परिवार के हर रोज़ के भोजन के माध्यम से ह्यू व्यंजनों की सुंदरता को संरक्षित करती हैं। शायद इसीलिए, चाहे वे कहीं भी जाएँ या कुछ भी करें, ह्यू लोग अपनी माँ की रसोई की जानी-पहचानी खुशबू को कभी नहीं भूल पाते।

यदि मा थुओंग की कहानी एक ह्यू महिला की कहानी है जो अपने घर में अपनी मातृभूमि का स्वाद संजोए हुए है, तो ह्यू में रहने और काम करने वाली एक टिकटॉकर दाओ हू क्वे, आधुनिक समय में ह्यू संस्कृति की सुंदरता को संरक्षित करने और फैलाने वाले एक युवा व्यक्ति की कहानी को साझा करना चाहती है।

इस आयोजन में, मेहमान न केवल सुगंधित केक का आनंद ले सकते हैं, बल्कि वे ह्यू की प्रसिद्ध विशेषता, मोक लिएन चाय का भी आनंद ले सकते हैं, साथ ही वे पारंपरिक ह्यू शैली में चाय और केक रखने के लिए सुंदर पांच-रंग के कागज के बक्से की व्यवस्था करने के अनुभव में भाग ले सकते हैं, जिसमें पूर्वी संस्कृति के पांच तत्व शामिल हैं।

एच

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स्रोत: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm