जैविक तरीके से अंगूर उगाना, ढेर सारे कीड़े, स्वस्थ मिट्टी

येन बाई जैविक इनपुट का उपयोग करने पर, मिट्टी में कीड़ों की संख्या बढ़ जाती है, छिद्रण में सुधार होता है, पौधे अच्छी तरह से बढ़ते हैं, और कई लागतें कम हो जाती हैं।

येन बाई जैविक इनपुट का उपयोग करने पर, मिट्टी में कीड़ों की संख्या बढ़ जाती है, छिद्रण में सुधार होता है, पौधे अच्छी तरह से बढ़ते हैं, और कई लागतें कम हो जाती हैं।

लाम गियांग कम्यून (वान येन, येन बाई ) के खे बुट गाँव में श्री गुयेन ज़ुआन बिएन के परिवार के अंगूर के बगीचे में जैविक खेती की तकनीक अपनाने के बाद से नाटकीय बदलाव आया है। मिट्टी ढीली हो गई है, मिट्टी में केंचुओं की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है; उत्पादकता और फलों की गुणवत्ता में लगातार सुधार हुआ है।

जैविक तरीके से अंगूर उगाने से श्री बिएन को लागत और मेहनत कम करने में मदद मिलती है, साथ ही उनका स्वास्थ्य भी सुरक्षित रहता है। फोटो: कीन ट्रुंग।

श्री बिएन ने बताया कि उनके परिवार का अंगूर का बगीचा आवासीय क्षेत्र के चारों ओर है। पहले, पूरे क्षेत्र में लोंगन की खेती होती थी, इसलिए भारी मात्रा में उर्वरक और रासायनिक कीटनाशकों का इस्तेमाल किया जाता था। लंबे समय के बाद, परिवार के सदस्यों का स्वास्थ्य प्रभावित हुआ। उर्वरकों से मिलने वाले पोषक तत्व केवल पौधों के पोषण के लिए ही पर्याप्त थे, मिट्टी में जैविक पोषक तत्वों की कमी के कारण, वह लगातार कठोर होती गई। कीटों और रोगों की बढ़ती संख्या के कारण लीची की उपज और गुणवत्ता में गिरावट आई और उत्पादन लागत में वृद्धि हुई।

2019 में, सीखने और ज्ञान अर्जित करने के बाद, श्री बिएन ने साहसपूर्वक सभी लोंगन के पेड़ों को काट दिया और अंगूर की खेती शुरू कर दी। 2022 में, उन्होंने जैविक खेती अपनाई, रासायनिक उर्वरकों की जगह सूक्ष्मजीवों (खेतों से खरीदे गए) से बनी मुर्गी की खाद का इस्तेमाल किया, और कीटों को भगाने और रोकने के लिए कीटनाशकों की बजाय जैविक उत्पादों का इस्तेमाल किया।

श्री बिएन के अनुसार, शुरुआती रूपांतरण अवधि के दौरान, उनके परिवार को मिट्टी में सुधार होने तक पौधों को पोषण संबंधी आघात से बचाने के लिए थोड़ी मात्रा में एनपीके उर्वरक का उपयोग करना पड़ा। जब स्थिति स्थिर हो गई, तो उन्होंने पूरी तरह से जैविक आदानों का उपयोग करना शुरू कर दिया।

जैविक खाद को बहकर मिट्टी में गहराई तक जाने से रोकने के लिए, परिवार खाद को बोरियों में भरते हैं, छेद करते हैं और उन्हें पेड़ के आधार से 3-4 मीटर दूर रखते हैं (यह सुनिश्चित करें कि प्रत्येक पेड़ पर एक बोरी हो)। इसके अलावा, बदबूदार कीड़ों को दूर भगाने के लिए जैविक उत्पादों का उपयोग करें। कुछ वस्तुओं, जैसे फल मक्खियाँ, छोटी मकड़ियाँ, पत्ती खनिक, आदि को नियंत्रित करने के लिए चारा जाल का उपयोग करें।

श्री गुयेन ज़ुआन बिएन के अनुसार, जैविक खेती अपनाने से मिट्टी में कीड़ों की संख्या बढ़ जाती है और मिट्टी की सरंध्रता में सुधार होता है। फोटो: ट्रुंग क्वान।

इस विधि से, अंगूर का बगीचा अब एक स्थिर अवस्था में प्रवेश कर गया है। नंगी आँखों से आप देख सकते हैं कि केंचुओं की संख्या बढ़ रही है, मिट्टी ढीली हो रही है, पौधों में कीट और रोग कम हो रहे हैं, और उत्पादन लागत में उल्लेखनीय कमी आ रही है।

"औसतन, प्रत्येक वर्ष एक अंगूर का पेड़ केवल 1 बैग जैविक उर्वरक का उपयोग करता है, जिसका क्रय मूल्य 25,000 VND/बैग है, जो रासायनिक उर्वरक के उपयोग की तुलना में बहुत कम है (केवल नाइट्रोजन को औसतन 1.5 किलोग्राम/पेड़ के साथ लागू किया जाना चाहिए, जिसका मूल्य 20,000 VND/किलोग्राम से अधिक है)," श्री बिएन ने तुलना की।

श्री बिएन के अनुसार, उनका परिवार हर साल बाज़ार में 2,000-3,000 अंगूर बेचता है, जिसकी कीमत 5,000-10,000 VND प्रति फल होती है। खर्च घटाने के बाद, परिवार को 20-30 मिलियन VND का मुनाफ़ा होता है। हालाँकि यह राशि ज़्यादा नहीं है, लेकिन परिवार को इसकी देखभाल में ज़्यादा समय नहीं लगाना पड़ता, और अन्य कामों से आय बढ़ाने का समय मिल जाता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि बगीचे का वातावरण साफ़ रहता है, जिससे परिवार के सदस्यों का स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है। वर्तमान में, परिवार लंबी अवधि की आय बढ़ाने के लिए अंगूर के बगीचे में अंगूर के पेड़ों की अंतर-फसल लगा रहा है।

श्री बिएन के अनुसार, जैविक खेती को सफलतापूर्वक करने के लिए, उत्पादकों को लगातार प्रयास करते रहना होगा। फोटो: ट्रुंग क्वान।

"जैविक खेती मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए लगन की ज़रूरत होती है। रासायनिक पदार्थों का इस्तेमाल करने पर फलों का रंग-रूप उतना सुंदर नहीं होगा। बाज़ार जैविक और अजैविक उत्पादों में फ़र्क़ नहीं कर पाता, इसलिए क़ीमत में कोई फ़र्क़ नहीं पड़ता, जिससे उत्पादकों का हौसला आसानी से टूट सकता है..."

हालाँकि, दीर्घकाल में, जैसे-जैसे लोगों की आर्थिक स्थिति में सुधार होगा, गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित उत्पादों की माँग भी बढ़ेगी। इसके अलावा, अगर हम रासायनिक पदार्थों का दुरुपयोग जारी रखेंगे, तो इसका पर्यावरण पर बुरा असर पड़ेगा। इसलिए, सुरक्षित और जैविक उत्पादन एक अपरिहार्य प्रवृत्ति होगी," श्री बिएन ने टिप्पणी की।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-huong-huu-co-giun-nhieu-dat-khoe-d410343.html