हाऊ जियांग प्रांत के फुंग हिएप जिले के लॉन्ग थान कम्यून के किसान श्री वो वान एम के पास 46 हेक्टेयर भूमि है, जहाँ वे ऑफ-सीजन ड्यूरियन और थाई कटहल उगाते हैं और उन्हें अच्छी फसल प्राप्त होती है। उत्पादन और व्यवसाय में उनकी उत्कृष्ट उपलब्धियों के लिए श्री वो वान एम को प्रधानमंत्री द्वारा प्रशस्ति पत्र से सम्मानित किया गया है; उन्हें एक उत्कृष्ट वियतनामी किसान के रूप में मान्यता प्राप्त है।
श्री वो वान एम (जिन्हें आमतौर पर चिन एम के नाम से जाना जाता है) हाऊ जियांग प्रांत के एक अरबपति किसान हैं, जो फुंग हिएप जिले के लॉन्ग थान कम्यून के लॉन्ग ट्रूंग 1 गांव में रहते हैं।
ड्यूरियन को असमय बोने से किसान ड्यूरियन के पेड़ों को फल देने के लिए प्रेरित कर सकते हैं।
मार्च के मध्य में, जब मेकांग डेल्टा में अधिकांश अन्य ड्यूरियन उत्पादक फूल आने के मौसम में थे (मुख्य मौसम), श्री चिन एम के ड्यूरियन बाग में अभी भी फल की कटाई चल रही थी।
श्री चिन एम ने बताया, "फिलहाल, मेरे ड्यूरियन के बाग में अभी भी कटाई चल रही है, और सीज़न खत्म होने से पहले लगभग 20 टन ड्यूरियन की कटाई बाकी है। बाग में अभी ड्यूरियन का विक्रय मूल्य 120,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम है। इस कीमत पर, लागत घटाने के बाद भी मुझे 50-70,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम का लाभ हो रहा है।"
कटाई के बाद, पेड़ों को लगभग एक महीने के लिए आराम करने दिया जाएगा। मैं मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत (चंद्र कैलेंडर के अनुसार) में 2025 की ड्यूरियन फसल की प्रोसेसिंग शुरू करूँगा और जून में इसे रोक दूँगा। इस योजना के अनुसार, ड्यूरियन के पेड़ नवंबर में फल देंगे और फरवरी 2026 में उनकी कटाई की जाएगी।
श्री चिन एम के अनुसार, ड्यूरियन उगाना अन्य फलों के पेड़ों को उगाने की तुलना में तकनीकी रूप से कहीं अधिक कठिन है, और ऑफ-सीजन में ड्यूरियन उगाना तो और भी चुनौतीपूर्ण है।
ऑफ-सीजन में ड्यूरियन की पैदावार आमतौर पर सीजन की पैदावार से 10-15% कम होती है, और निवेश लागत लगभग 10% अधिक होती है। हालांकि, कीमत 2-3 गुना अधिक होती है, और बाजार में मांग विशेष रूप से अनुकूल होती है, व्यापारी सीधे बागों में आकर ऊंची कीमतों पर और बड़ी मात्रा में ड्यूरियन खरीदते हैं।
"उत्कृष्ट उत्पादन और व्यवसाय में प्रतिस्पर्धा करने वाले किसान, एक-दूसरे को समृद्ध बनाने और गरीबी को स्थायी रूप से कम करने में मदद करने के लिए एकजुट" आंदोलन में अपनी उत्कृष्ट उपलब्धियों के लिए, श्री वो वान एम को प्रधानमंत्री से प्रशंसा पत्र प्राप्त करने का सम्मान मिला। फोटो: हांग कैम
हालांकि, कुछ विशेष मामलों में, जैसे कि बाजार की स्थिति और मौसम, उत्पादक अच्छी फसल और अच्छे दाम सुनिश्चित करने के लिए मुख्य या ऑफ-सीजन पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, सक्रिय रूप से अपने फल उत्पादन का प्रबंधन करते हैं।
इसे हासिल करने के लिए, बागवानों को बहुत अनुभव की आवश्यकता होती है और उन्हें सफल फसल की तैयारी के लिए मौसम और बाजार की स्थितियों का लगातार अध्ययन करना चाहिए।
वर्तमान में, श्री चिन एम के परिवार के पास कुल 46 हेक्टेयर बाग भूमि है, जिसमें 10,000 दुरियन के पेड़ लगाए गए हैं, जिनमें से 10 हेक्टेयर में लगभग 2,000 पेड़ फल दे रहे हैं।
2024 के दुरियन सीजन में, उन्होंने 160 टन दुरियन की फसल काटी, जिसमें Ri6 किस्म के दुरियन का औसत थोक मूल्य 80,000 VND/किलोग्राम और Monthong किस्म के दुरियन का औसत मूल्य 115,000 VND/किलोग्राम था। उनके अनुमान के अनुसार, 2025 के दुरियन सीजन में, श्री चिन एम को विभिन्न किस्मों के लगभग 200 टन दुरियन की फसल काटने की उम्मीद है।
श्री चिन एम अपनी आज की सफलता को याद करते हुए बताते हैं: इस क्षेत्र के अन्य किसानों की तरह, वे भी एक किसान परिवार से आते थे, इसलिए जब उन्होंने अपना परिवार शुरू किया, तो उनके माता-पिता ने उन्हें खेती करने के लिए केवल कुछ एकड़ जमीन ही दी थी।
धान की खेती से कम आमदनी होने के कारण, उनके परिवार ने आय के अतिरिक्त स्रोत के रूप में फलों का व्यापार शुरू किया। इसके माध्यम से, उन्होंने धीरे-धीरे इतनी बचत कर ली कि 16 हेक्टेयर धान के खेत खरीद लिए। उनकी कड़ी मेहनत और लगन के बावजूद, उनके परिवार को अनिश्चितताओं का सामना करना पड़ा; कभी अच्छी फसल होती थी लेकिन दाम कम, तो कभी दाम अधिक होते थे लेकिन फसल खराब।
वर्तमान में, श्री चिन एम का परिवार अभी भी ऑफ-सीजन ड्यूरियन की कटाई कर रहा है और इसे फार्म पर 120,000 वीएनडी/किलो के भाव से बेच रहा है। ड्यूरियन के पेड़ों में ऑफ-सीजन में फूल और फल उगाना, हाऊ जियांग के अरबपति श्री वो वान एम की सफल फल खेती के रहस्यों में से एक है। फोटो: होंग कैम
2014 में, तियान जियांग में कई दुरियन उत्पादकों से शोध और ज्ञान प्राप्त करने के बाद, उन्होंने साहसपूर्वक अपने धान के खेतों को दुरियन की खेती में परिवर्तित कर दिया। शुरुआत में, उन्होंने 3 हेक्टेयर धान की भूमि को दुरियन के पेड़ों में बदल दिया। 4 साल बाद, उन्होंने अपनी पहली दुरियन फसल काटी, जिससे लगभग 30 टन उपज प्राप्त हुई, जिसकी कीमत 35,000 से 37,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच रही।
तीन हेक्टेयर में फैले दुरियन के पेड़ों से उन्हें पिछले वर्षों में अपने परिवार के 16 हेक्टेयर धान के खेतों की तुलना में कई गुना अधिक लाभ हुआ। इससे उन्हें प्रोत्साहन मिला और उन्होंने अपनी पूरी 16 हेक्टेयर धान की भूमि को दुरियन की खेती में परिवर्तित कर दिया। 16 हेक्टेयर धान के खेतों में उन्होंने 4,000 रि6 और मोंथोंग दुरियन के पेड़ लगाए, और वर्तमान में 1,000 रि6 पेड़ों पर फल लग रहे हैं।
क्योंकि उन्होंने इलाके के कई अन्य परिवारों की तुलना में देर से ड्यूरियन उगाना शुरू किया और तकनीकों, अनुभवों और बाजारों के बारे में सीखने और शोध करने के लिए कई जगहों की यात्रा करने का अवसर मिला, इसलिए अपनी पहली ड्यूरियन फसल के बाद, श्री चिन एम ने ऑफ-सीजन ड्यूरियन उगाने की ओर रुख करने का फैसला किया।
तिएन जियांग के बड़े बागों से तकनीकों और उर्वरकों के मामले में मजबूत समर्थन मिलने के कारण, उनके लिए ऑफ-सीजन में भी ड्यूरियन के पेड़ों से फल प्राप्त करने की प्रक्रिया अपेक्षाकृत आसान थी।
बरसात का मौसम समाप्त होने पर, नवंबर के आसपास प्राकृतिक रूप से फूल आने को प्रोत्साहित करने के लिए ड्यूरियन के पेड़ों को पानी देना सीमित करने के बजाय, श्री चिन हर साल सितंबर के आसपास पेड़ों में पानी डालते हैं ताकि फूल खिलना प्रेरित हो सके।
होउ गियांग प्रांत के एक अरबपति किसान श्री चिन एम के बगीचे में फल देने वाले डुरियन पेड़, लॉन्ग ट्रांग 1 गांव, लॉन्ग थान्ह कम्यून, फ़िंग हाईप जिले में हैं। फोटो: हांग कम
"मौसम के अलावा ड्यूरियन उगाना एक जोखिम भरा खेल खेलने जैसा है; अगर आप जीतते हैं, तो बहुत बड़ी जीत होती है, लेकिन अगर आप हारते हैं, तो बहुत बुरी हार होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात मौसम का ध्यान रखना है।"
"बरसात के मौसम में फूल खिलने को प्रेरित करना जोखिम भरा होता है और इसके लिए दुरियन उत्पादकों को उन्नत तकनीकों की आवश्यकता होती है। मेरे लिए, तकनीक और पारंपरिक तरीकों का संयोजन बारिश की चिंताओं को दूर करता है, भरपूर फूल खिलने को सुनिश्चित करता है और उच्च गुणवत्ता वाले फल पैदा करता है," श्री चिन एम ने बताया।
थाई कटहल से अरबों की कमाई।
अपनी सफलता के आधार पर, दुरियन की फसल ने श्री चिन एम के परिवार को पर्याप्त आय प्रदान की। हर साल, वे फलदार पेड़ लगाने के लिए और अधिक ज़मीन खरीदने और किराए पर लेने के लिए पैसे बचाते थे। हालाँकि, पट्टे की अवधि कम होने (7 वर्ष) के कारण, जो केवल अल्पकालिक फसलों के लिए उपयुक्त थी, श्री चिन ने थाई कटहल लगाने का विकल्प चुना।
मिस्टर चिन एम का लाल मांस वाला इंडोनेशियाई कटहल का बाग। फोटो: हांग कम
अपने परिवार से पट्टे पर ली गई 20 हेक्टेयर भूमि पर श्री चिन ने 30,000 थाई कटहल के पेड़ लगाए। दो साल बाद, उन्होंने अपनी पहली थाई कटहल की फसल काटी, जिससे 400 टन उपज प्राप्त हुई और कीमतें 25,000 से 30,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच रहीं; दूसरी फसल की उपज अधिक थी, लेकिन बीमारी के प्रभाव के कारण थाई कटहल की कीमत केवल 4,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम रह गई, लेकिन सौभाग्य से, सभी कटहल बिक गए।
थाई कटहल की तीसरी फसल तक, लगभग 200 टन की शुरुआती खेप की कीमत 7,000-10,000 वीएनडी/किलोग्राम के बीच रही, जबकि 200 टन से अधिक की अंतिम खेप 22,000-25,000 वीएनडी/किलोग्राम में बिकी।
हालांकि, थाई कटहल की खेती को पांच साल से अधिक समय तक चलाने के बाद, जो लाभदायक तो थी, श्री चिन ने महसूस किया कि इस किस्म का बाजार मूल्य अस्थिर था, जो कभी ऊंचा तो कभी नीचा होता था, और कई बार तो व्यापारी इसे खरीदते भी नहीं थे। इसलिए, अब वे धीरे-धीरे इंडोनेशियाई लाल गूदे वाले कटहल की किस्म की ओर रुख कर रहे हैं, जिसका वर्तमान मूल्य 40,000 वीएनडी/किलो है।
श्री चिन ने अपने थाई कटहल के लिए बाजार खोजने में मिलने वाले फायदों के बारे में बताते हुए कहा: "अपने परिवार और क्षेत्र के अन्य किसानों की उपज की बिक्री को आसान बनाने के लिए, मैंने एक फल क्रय सहकारी समिति की स्थापना की है। इसलिए, मुझे अपने परिवार द्वारा काटे गए सभी कटहल की विश्वसनीय आपूर्ति मिलती है, जिससे बिक्री की चिंता दूर हो जाती है, और बिचौलियों के माध्यम से बेचने की तुलना में कीमत 3,000-4,000 वीएनडी/किलो अधिक होती है।"
श्री चिन एम के पास थाई कटहल की खेती के लिए समर्पित एक बड़ा क्षेत्र है, जहाँ वे कटहल के उप-उत्पादों (चयनित कच्चे कटहल) का भरपूर उत्पादन करते हैं। वे अपने ड्यूरियन और थाई कटहल के बागों के बीच स्थित तालाबों का उपयोग विभिन्न प्रकार की मछलियाँ पालने के लिए करते हैं, जिससे उन्हें प्रतिवर्ष करोड़ों डोंग की आय होती है।
2022 में, फुंग हिएप जिला किसान संघ ने उन्हें एक ऐसे मॉडल बकरी फार्म का दौरा कराया, जहाँ कटहल के उप-उत्पादों का उपयोग चारे के रूप में और फलों के पेड़ों के लिए जैविक खाद के रूप में किया जाता था। उन्हें बकरी फार्म स्थापित करने के लिए किसान संघ के कोष से 30 करोड़ वियतनामी डॉलर की सहायता प्राप्त हुई। वर्तमान में, श्री चिन के बकरी फार्म में 30-40 किलोग्राम वजन की 100 से अधिक प्रजनन योग्य बकरियाँ हैं।
मिस्टर चिन एम का ड्यूरियन बाग, 1-2 साल पुराना। फोटो: हांग कम
विशेष रूप से, दुरियन और लाल गूदे वाले कटहल की खेती के लिए क्षेत्र का विस्तार करने के लिए, श्री चिन चाउ थान ए जिले में इन दो विशेष फसलों की खेती के लिए अतिरिक्त भूमि पट्टे पर ले रहे हैं और इस मॉडल के लिए किसान सहायता कोष से 1 अरब वीएनडी के अनुदान के लिए हाऊ जियांग प्रांतीय किसान संघ द्वारा उन पर विचार किया जा रहा है।
अपने परिवार के सफल व्यापार मॉडल के माध्यम से, श्री चिन ने दर्जनों स्थानीय श्रमिकों के लिए रोजगार सृजित करने में योगदान दिया है।
वर्तमान में, अपनी विशाल कृषि भूमि के साथ, श्री चिन औसतन 20 नियमित श्रमिकों को रोजगार देते हैं, और फसल कटाई के चरम मौसम के दौरान यह संख्या 30 तक पहुंच सकती है, जिसमें श्रम लागत प्रति माह 6-7 मिलियन वीएनडी के बीच होती है।
किसान वो वान एम के बारे में टिप्पणी करते हुए, हाऊ जियांग प्रांतीय किसान संघ के अध्यक्ष श्री वो वान ट्रुंग ने कहा: "अंकल एम एक मेहनती और लगनशील किसान का एक आदर्श उदाहरण हैं।"
अपनी उम्र के बावजूद, अंकल चिन उत्पादन में हमेशा लचीले रहते हैं, फसल और पशुधन उत्पादन के पुनर्गठन के आंदोलन का नेतृत्व करते हैं, विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हैं, और स्थानीय सरकार की नीतियों और बाजार की व्यावहारिक मांगों को पूरा करते हैं।
इसीलिए, दशकों से, अंकल चिन को स्थानीय क्षेत्र में हर स्तर पर एक उत्कृष्ट किसान और व्यवसायी के रूप में लगातार चुना जाता रहा है।
गौरतलब है कि उन्हें प्रांतीय स्तर पर तीन बार उत्कृष्ट किसान और व्यवसायी के रूप में चुना गया है, और प्रांतीय जन समिति द्वारा उन्हें प्रशंसा पत्र से सम्मानित किया गया है।
2022 में, अंकल चिन को "गर्वित वियतनामी किसान" कार्यक्रम के अंतिम निर्णायक मंडल द्वारा "उत्कृष्ट वियतनामी किसान 2022" के रूप में चुने जाने का सम्मान प्राप्त हुआ और उन्हें वियतनाम किसान संघ की केंद्रीय कार्यकारी समिति से प्रशंसा पत्र प्राप्त हुआ।
2023 में, हाऊ जियांग के अरबपति वो वान एम को "उत्पादन और व्यवसाय में कुशल किसानों के आंदोलन में उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने, समाजवाद के निर्माण और मातृभूमि की रक्षा के कार्य में योगदान देने" के लिए प्रधानमंत्री द्वारा प्रशंसा पत्र से सम्मानित किया गया था।
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स्रोत: https://danviet.vn/ty-phu-hau-giang-la-mot-bac-nong-dan-co-46ha-dat-trong-sau-rieng-trai-vu-he-ban-la-trung-lon-luon-20250313151227052.htm
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