वियतनामी संस्कृति और व्यंजन भारतीय राजधानी के हृदय में "राज" करते हैं

आसियान 2025 संस्कृति और व्यंजन मेले में वियतनामी महिला अधिकारियों और उनकी पत्नियों ने वियतनामी लोक गीत "बीओ डाट मे ट्रोई" के साथ-साथ एओ दाई का सुंदर प्रदर्शन किया।

11 अक्टूबर की दोपहर को, नई दिल्ली में दक्षिण पूर्व एशियाई राष्ट्र संघ (आसियान) समिति (एएनडीसी) के घूर्णनशील अध्यक्ष - मलेशिया की मेजबानी में, आसियान सांस्कृतिक और पाककला मेला 2025 (आसियान बाज़ार 2025) भारत की राजधानी नई दिल्ली में आयोजित हुआ।

नई दिल्ली में वीएनए संवाददाता के अनुसार, यह वार्षिक आयोजन दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों की संस्कृति, भोजन और परंपराओं की विविधता को सम्मान देने और बढ़ावा देने का एक विशेष अवसर है, साथ ही लोगों के बीच आदान-प्रदान को बढ़ावा देने, क्षेत्र के सदस्य देशों के बीच एकजुटता और मित्रता को मजबूत करने का भी अवसर है।

आसियान राजनयिक मिशनों के नेताओं ने मेले का उद्घाटन रिबन काटकर किया। (फोटो: न्गोक थुय/वीएनए)

इस मेले में भारत में आसियान और तिमोर-लेस्ते राजनयिक मिशनों के राजदूत, प्रभारी राजदूत, सभी अधिकारी, उनके जीवनसाथी, परिवार के सदस्य और हज़ारों स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय आगंतुक शामिल हुए। उल्लेखनीय है कि सभी आसियान सदस्य देशों ने अपनी-अपनी सांस्कृतिक छाप वाले रंग-बिरंगे स्टॉल लगाकर इसमें भाग लिया।

अपने उद्घाटन भाषण में भारत में मलेशिया के उच्चायुक्त दातो मुजफ्फर शाह मुस्तफा ने इस बात पर जोर दिया कि आसियान मेला न केवल एक सांस्कृतिक और पाककला आदान-प्रदान गतिविधि है, बल्कि एकता, एकजुटता और सहयोग की भावना का एक ज्वलंत प्रतीक भी है - जो कि आसियान समुदाय की पहचान बनाने वाले मूल मूल्य हैं।

उन्होंने इस कार्यक्रम के संयुक्त आयोजन में भारत स्थित आसियान दूतावासों के बीच घनिष्ठ समन्वय की भावना की भी सराहना की, जिसमें विशिष्ट कला प्रदर्शनों के साथ-साथ अद्वितीय सांस्कृतिक और पाक उत्पादों को जनता के समक्ष प्रस्तुत किया गया, जिससे सदस्य देशों के बीच एकजुटता और मैत्री की भावना स्पष्ट रूप से प्रदर्शित हुई।

गर्मजोशी और मैत्रीपूर्ण माहौल में, देशों ने राष्ट्रीय पहचान से ओतप्रोत पारंपरिक विशिष्टताओं, हस्तशिल्प उत्पादों और कला प्रदर्शनों को प्रस्तुत किया।

वियतनाम के बूथ ने बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित किया, जिसमें प्रसिद्ध व्यंजन जैसे फो, फ्राइड स्प्रिंग रोल, झींगा चिप्स और कॉफी शामिल थे, जो वियतनामी व्यंजनों के समृद्ध, परिष्कृत स्वाद लेकर आए।

नई दिल्ली निवासी दीपाली ने कहा, "मैंने फ़ो, स्प्रिंग रोल, श्रिम्प चिप्स और वियतनामी कॉफ़ी ट्राई कीं - सब बहुत स्वादिष्ट थे। मुझे स्प्रिंग रोल ख़ास तौर पर बहुत पसंद आए, उनका स्वाद लाजवाब था!"

जर्मनी के मौरिस ने अपनी गहरी छाप छोड़ते हुए कहा: "अब तक, मैंने अपने जीवन में पाँच बार वियतनामी फ्राइड स्प्रिंग रोल खाए हैं, और हर बार मुझे ये बहुत स्वादिष्ट लगे हैं। वियतनामी व्यंजन मुझे सचमुच बहुत पसंद हैं। मुझे विश्वास है कि जो भी इसे आज़माएगा, उसे ये तुरंत पसंद आ जाएँगे!"

मेले में वियतनामी महिला अधिकारियों और उनकी पत्नियों ने मधुर, गहरी वायलिन ध्वनियों के साथ लोकगीत "फ्लोटिंग वॉटर फर्न" के साथ एओ दाई का सुंदर प्रदर्शन किया, जिससे मेले का वातावरण गर्मजोशी से भरा और वियतनामी चरित्र से परिपूर्ण हो गया।

वियतनामी प्रतिनिधिमंडल द्वारा एओ दाई का प्रदर्शन। (फोटो: न्गोक थुय/वीएनए)

"हेलो वियतनाम" गीत की धुन पर वियतनामी एओ दाई मॉडल्स ने सुंदर हाव-भाव के साथ चलते हुए, सबसे नखरेबाज़ मेहमानों को भी मोहित कर लिया, जिससे वियतनामी संस्कृति का एक जीवंत कोना बन गया, साथ ही अंतर्राष्ट्रीय मित्रों को वियतनाम की परिष्कृतता, समृद्ध पहचान और आतिथ्य के बारे में संदेश भेजा।

मेले में, आगंतुक विशेष रूप से अगस्त क्रांति की 80वीं वर्षगांठ और वियतनाम समाजवादी गणराज्य के राष्ट्रीय दिवस का जश्न मनाने वाली वृत्तचित्र फिल्म से प्रभावित हुए, जिसे कार्यक्रम क्षेत्र में एक बड़ी स्क्रीन पर सजीव रूप से दिखाया गया था।

ऐतिहासिक छवियों और क्रांतिकारी गीतों की परिचित धुनों ने एक गंभीर और गौरवपूर्ण माहौल का निर्माण किया है, साथ ही अंतर्राष्ट्रीय मित्रों को वियतनामी लोगों की स्वतंत्रता और विकास के संघर्ष की यात्रा को बेहतर ढंग से समझने में मदद की है।

विशाल भागीदारी और एकजुटता की भावना के साथ, आसियान सांस्कृतिक और पाककला मेला 2025 न केवल एक ऐसा स्थान है जहां दक्षिण पूर्व एशिया के रंग और स्वाद नई दिल्ली के हृदय में समाहित होते हैं, बल्कि यह नए युग में मैत्री, सहयोग और क्षेत्रीय एकजुटता का एक ज्वलंत प्रतीक भी है।

(टीटीएक्सवीएन/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-va-am-thuc-viet-len-ngoi-giua-long-thu-do-an-do-post1069736.vnp