लहसुन और अदरक लीवर के लिए अच्छे क्यों होते हैं?

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हेल्थ वेबसाइट हेल्थ के अनुसार, नीचे कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो लीवर के लिए अच्छे हैं।

सब्जियाँ और फल

फल और सब्जियां फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं। फाइबर से पेट भरा हुआ महसूस होता है, वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है और लीवर में वसा का जमाव कम होता है।

फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक, जैसे कि कैरोटीनॉयड और पॉलीफेनॉल, हेपेटाइटिस को रोकने में मदद करते हैं।

Vì sao tỏi, gừng tốt cho gan?- Ảnh 1. — अदरक लीवर की बीमारी के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।

अदरक

अदरक में जिंजरोल और शोगोल जैसे कई सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक पाए जाते हैं। ये ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन पैदा करने वाले पदार्थों को कम करते हैं।

2022 के एक अध्ययन में, नॉन-अल्कोहोलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD) से पीड़ित 46 लोगों ने 12 सप्ताह तक 1.5 ग्राम अदरक का सेवन किया। परिणामों से पता चला कि उनके लिवर रोग के लक्षणों में कमी आई है।

लहसुन

लहसुन में एलिसिन, एलिनिन और एजोएन जैसे कई ऐसे यौगिक होते हैं जो लिवर के लिए सहायक होते हैं। इन पदार्थों में सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

इसके अतिरिक्त, अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से कच्चा लहसुन खाने से कुछ समूहों के लोगों में लीवर की बीमारियों, जैसे कि लीवर कैंसर, का खतरा कम हो सकता है।

2019 के एक अध्ययन में, 9,944 चीनी लोगों ने सप्ताह में दो बार से अधिक कच्चा लहसुन खाया और उनमें लीवर कैंसर का खतरा 23% तक कम हो गया।

चिया बीज और अलसी के बीज

चिया सीड्स और अलसी के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित करते हैं, सूजन को कम करते हैं और लीवर को नुकसान से बचाते हैं।

2022 में किए गए एक अध्ययन में NAFLD से पीड़ित पच्चीस रोगियों ने भाग लिया। प्रतिभागियों ने प्रतिदिन 25 ग्राम पिसे हुए चिया सीड्स का सेवन किया, और उनके NAFLD के लक्षणों में 52% की कमी आई।

जैतून का तेल

जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है, जो हृदय रोग, यकृत में वसा के जमाव और यकृत रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

2023 में 2,436 लोगों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला कि जिन लोगों ने अधिक मात्रा में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का सेवन किया, उनमें कम मात्रा में ऑलिव ऑयल का सेवन करने वालों की तुलना में NAFLD विकसित होने का जोखिम 26% कम था।

समुद्री भोजन

समुद्री भोजन वसा, सूजनरोधी यौगिक, एंटीऑक्सिडेंट, सेलेनियम और विटामिन ई जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

2020 में किए गए 34 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि मछली का सेवन लिवर कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। विशेष रूप से, समुद्री भोजन में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड कैंसर के खतरे से बचाव में सहायक सिद्ध हुआ है।

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