लहसुन और अदरक लीवर के लिए क्यों अच्छे हैं?

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स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थ के अनुसार, नीचे कुछ खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो लिवर के लिए अच्छे हैं।

सब्जियाँ और फल

फल और सब्ज़ियाँ फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं। फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, वज़न नियंत्रित रखता है और लिवर में वसा के जमाव को कम करता है।

फलों और सब्जियों में मौजूद कैरोटेनॉयड्स और पॉलीफेनॉल्स जैसे सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ लीवर की सूजन को रोकने में मदद करते हैं।

Vì sao tỏi, gừng tốt cho gan?- Ảnh 1. — अदरक यकृत रोग के लक्षणों को कम करने में मदद करता है

अदरक

अदरक में जिंजेरोल और शोगाओल जैसे कई सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं। ये ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन पैदा करने वाले तत्वों को कम करते हैं।

2022 में हुए एक अध्ययन में, नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD) से पीड़ित 46 लोगों ने 12 हफ़्तों तक 1.5 ग्राम अदरक का सेवन किया। उन्होंने लिवर रोग के लक्षणों में कमी देखी।

लहसुन

लहसुन में लिवर को सहारा देने वाले कई यौगिक होते हैं, जैसे एलिसिन, एलिनिन और एजोइन। इनमें सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

इसके अतिरिक्त, अध्ययनों से पता चला है कि कच्चे लहसुन का नियमित सेवन कुछ लोगों में यकृत कैंसर जैसे यकृत रोगों के जोखिम को कम कर सकता है।

2019 के एक अध्ययन में, 9,944 चीनी लोगों ने सप्ताह में दो बार से अधिक कच्चा लहसुन खाया, जिनमें लिवर कैंसर का खतरा 23% कम था।

चिया बीज और अलसी के बीज

चिया बीज और अलसी के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो वजन नियंत्रण में मदद करते हैं, आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित करते हैं, सूजन को कम करते हैं और यकृत की क्षति से लड़ते हैं।

2022 में हुए एक अध्ययन में NAFLD के 25 मरीज़ों ने हिस्सा लिया। प्रतिभागियों ने रोज़ाना 25 ग्राम पिसे हुए चिया बीज खाए। और उनका NAFLD 52% कम हो गया।

जैतून का तेल

जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो हृदय रोग, यकृत में वसा संचय और यकृत रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

2023 में 2,436 लोगों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने अधिक मात्रा में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का सेवन किया, उनमें कम जैतून के तेल का सेवन करने वालों की तुलना में NAFLD का जोखिम 26% कम था।

समुद्री भोजन

समुद्री भोजन पोषक तत्वों से भरपूर होता है जैसे स्वस्थ वसा, सूजनरोधी पदार्थ, एंटीऑक्सीडेंट, सेलेनियम, विटामिन ई।

2020 में 34 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि मछली खाने से लिवर कैंसर का खतरा कम हो सकता है। खास तौर पर, समुद्री भोजन में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड कैंसर के खतरे से बचाव में कारगर साबित होते हैं।

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