प्रतिष्ठित 'टेस्टएटलस 23/24' पुरस्कार के अंतर्गत, वियतनाम के व्यंजनों के साथ-साथ हमारे देश के व्यंजनों, स्थलों और दुकानों की श्रृंखला को पाक विशेषज्ञों, शेफ और अंतर्राष्ट्रीय आगंतुकों द्वारा अत्यधिक सराहा गया है। तदनुसार, दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की श्रेणी में, 2023 में दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन, वियतनाम 4.44/5 के औसत स्कोर के साथ सूची में 22वें स्थान पर है, जिसमें शीर्ष व्यंजनों जैसे कि बीफ नूडल सूप, बन चा, फ्राइड आटा स्टिक्स, बान होई, नेम रान, बान ज़ियो, बन बो ह्यू , बो खो का उल्लेख किया गया है। इस बीच, 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की श्रेणी में दो विशिष्ट वियतनामी व्यंजन, मीटलोफ और बीफ फो को भी नामित किया गया, जिन्हें क्रमशः 14वां और 100वां स्थान दिया गया। हमारे देश के विविध और आकर्षक पाक पृष्ठभूमि वाले दो अन्य गंतव्य, ह्यू (28वें) और हो ची मिन्ह सिटी (73वें) को भी सर्वश्रेष्ठ खाद्य शहरों और क्षेत्रों की श्रेणी में शामिल किया गया है। अंत में, सर्वश्रेष्ठ प्रतिष्ठित खाद्य स्थानों की श्रेणी में, 1979 में खोले गए फो थिन लो डुक को भी अपने अनोखे स्वाद से भरपूर हलचल-तले हुए बीफ़ फो के साथ टेस्टएटलस विशेषज्ञों द्वारा 90 वें स्थान पर रखा गया था। दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन दुनिया भर के पाक विशेषज्ञों, रसोइयों और भोजन करने वालों के वोटों और अंकों के आधार पर वार्षिक टेस्ट एटलस अवार्ड्स के ढांचे के भीतर एक रैंकिंग है। 2023 में, इस आयोजन के लिए 400,000 से अधिक वोट और व्यंजनों के स्कोर प्रस्तुत किए गए थे। रैंकिंग मानदंड 50 से अधिक व्यंजनों और स्थानीय पाक उत्पादों के कुल स्कोर पर आधारित हैं। 2015 में स्थापित, टेस्ट एटलस 9,000 स्थानीय रेस्तरां से जुड़ता है, पाठकों को 10,000 से अधिक व्यंजन, हजारों समीक्षाएं, और पाक विशेषज्ञों और रसोइयों द्वारा शोध पेश करता है

वियतनामनेट.वीएन