वियतनाम विश्व के 20 सर्वोत्तम व्यंजनों में से एक है।

पाककला वेबसाइट टेस्टएटलस के अनुसार, 2024 में दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की सूची में वियतनामी व्यंजन 19वें स्थान पर है।

Việt Nam là một trong 20 nền ẩm thực ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — *स्प्रिंग रोल्स - फोटो: टेस्टएटलस*

दुनिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की घोषणा टेस्टएटलस द्वारा की गई है, जो इस वेबसाइट के डेटाबेस में 15,478 व्यंजनों के लिए 477,287 मान्य समीक्षाओं पर आधारित है। पाक विशेषज्ञों, रसोइयों और अंतरराष्ट्रीय मेहमानों द्वारा 4.34/5 स्टार की रेटिंग के साथ, वियतनामी व्यंजन इस सूची में 19वें स्थान पर है।

Việt Nam là một trong 20 nền ẩm thực ngon nhất thế giới - Ảnh 2. — *दुनिया के 20 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन - ग्राफ़िक्स: VNA*

टेस्टएटलस के अनुसार, वियतनाम में लोकप्रिय व्यंजनों में शामिल हैं फो, बान मी, बान जीयो, बन बो ह्यु , गोई कुओन, बन बो नाम बो, कॉम टैम, चा गियो, बन चा, बान क्यूओन, मी क्वांग... इसके अलावा ग्रिल्ड पोर्क, चिकन करी, फ्राइड राइस, बान रान, बान ट्रोई, बान रियू, बान दाऊ माम टॉम, लोलोट पत्तियों में ग्रिल्ड बीफ, बान माम के साथ सेवइयां भी हैं... टेस्टएटलस में जले हुए चावल, बांस के चावल, बान चुंग, बान टेट, बान दा लोन, बान बीओ, एक्सओई, बो बिया, बान खोई, नेम चुआ, बान जीओ, बान बोट लोक, बान चुओई का भी उल्लेख है... यहां तक कि ब्लड पुडिंग भी है - एक ऐसा व्यंजन जो कई विदेशियों को आशंकित करता है। इस पृष्ठ पर वियतनाम के कुछ प्रसिद्ध स्थानीय उत्पादों की भी सूची दी गई है, जैसे नाम कैन केकड़ा, फ़ान थियेट मछली सॉस, कै मोन डूरियन, होई एन घोंघा, होआ लोक आम, फु क्वोक मिर्च... इसके अलावा, दाओ बाज़ार से नांग थॉम चावल, बेन ट्रे नारियल, सा पा सुअर, बिन्ह थुआन ड्रैगन फल, सा पा काला चिकन, वियतनामी दालचीनी, चिपचिपी चावल की शराब, फु क्वोक सिम वाइन, सेब की शराब... 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की रैंकिंग में सबसे ऊपर ग्रीक व्यंजन हैं। शीर्ष 10 में इटली, मेक्सिको, स्पेन, पुर्तगाल, तुर्की, इंडोनेशिया, फ्रांस, जापान और चीन के व्यंजन भी शामिल हैं। दक्षिण पूर्व एशिया में, वियतनामी और इंडोनेशियाई व्यंजनों के अलावा, थाईलैंड, फिलीपींस, मलेशिया, सिंगापुर और लाओस के व्यंजन भी दुनिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में शामिल हैं।