वियतनाम ने कोरिया में बहुसांस्कृतिक पाककला प्रतियोगिता की चैंपियनशिप जीती

वियतनामी टीम ने अपने रंग-बिरंगे स्प्रिंग रोल और इंद्रधनुषी फ्राइड राइस से 15वीं बहुसांस्कृतिक पाककला प्रतियोगिता के निर्णायकों को प्रभावित किया, तथा समग्र रूप से प्रथम पुरस्कार जीता।

वियतनामी टीम ने क्षेत्र की सांस्कृतिक विविधता को सम्मानित करने के लिए सियोल में योंगसान जिला परिवार केंद्र द्वारा आयोजित 15वीं बहुसांस्कृतिक पाककला प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीता।

योंगसान जिला सरकार ने कहा कि इस वर्ष की प्रतियोगिता का विषय "वैश्विक स्वाद कोरियाई स्वाद से मिलता है" है, जो सियोल में बहुसांस्कृतिक परिवारों की उच्चतम दर वाले योंगसान की विशेषताओं को दर्शाता है।

यह क्षेत्र, जो दशकों से स्थापित है, एक बड़े अमेरिकी सैन्य अड्डे का घर है और इसमें अंतर्राष्ट्रीय इटावोन पड़ोस है, जिसमें कई दूतावास और सियोल की सबसे बड़ी मस्जिद है।

इस वर्ष की प्रतियोगिता में वियतनाम, चीन, जापान, फिलीपींस, भारत, मैक्सिको और नाइजीरिया सहित सात देशों की टीमों ने भाग लिया।

प्रत्येक टीम को एक ऐसा व्यंजन बनाने के लिए कहा गया था जिसमें उनके देश के विशिष्ट स्वादों को पारंपरिक कोरियाई सामग्रियों के साथ मिलाया गया हो, जिसमें किमची और कम से कम तीन कोरियाई मसालों में से एक शामिल हो: सोया सॉस, गोचुजांग मिर्च पेस्ट, या दोएनजांग बीन पेस्ट।

वियतनामी टीम ने अपने चटपटे स्प्रिंग रोल और रेनबो फ्राइड राइस से जजों को मंत्रमुग्ध कर दिया और कुल मिलाकर प्रथम स्थान प्राप्त किया। मैक्सिकन और चीनी टीमों ने क्रमशः दूसरा और तीसरा स्थान प्राप्त किया।

पुरस्कार जीतने के बाद बोलते हुए वियतनामी टीम के सदस्यों ने कहा कि वे परिणामों से बहुत खुश हैं और विशेष रूप से इस प्रतियोगिता के माध्यम से सांस्कृतिक आदान-प्रदान के अनुभव का आनंद उठाया।

खाना पकाने की प्रतियोगिता के अलावा, इस आयोजन में आगंतुकों के लिए कई अनुभवात्मक गतिविधियां भी होंगी, जैसे पारंपरिक वेशभूषा पहनना और भाग लेने वाले देशों के लोक खेल खेलना।

योंगसान जिला प्रमुख सुश्री पार्क ही यंग ने ज़ोर देकर कहा: "मैं किमची और विभिन्न देशों के पारंपरिक व्यंजनों के अनोखे संयोजन वाले व्यंजनों के माध्यम से संस्कृति और आदान-प्रदान के मूल्य को महसूस करके बहुत खुश हूँ। योंगसान में, जहाँ विभिन्न संस्कृतियाँ एक साथ रहती हैं, हम अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करेंगे ताकि सभी लोग खुशी और सद्भाव के साथ एक साथ रह सकें।"

(टीटीएक्सवीएन/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-gianh-giai-quan-quan-cuoc-thi-am-thuc-da-van-hoa-tai-han-quoc-post1076139.vnp