वियतनाम उच्च स्तर की खाद्य आत्मनिर्भरता वाले देशों में से एक है।

जबकि कई देश खाद्य आयात पर बहुत अधिक निर्भर हैं, घरेलू उत्पादन के उच्च स्तर को बनाए रखने से वियतनाम को आपातकालीन स्थितियों में खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण लाभ मिलता है।

चावल की फ़सल। (फ़ोटो: होंग डाट/वीएनए)

चूंकि वैश्विक व्यापार में व्यवधान का जोखिम एक बड़ी चिंता का विषय बन गया है, "नेचर फूड" पत्रिका में प्रकाशित एक नए अध्ययन से पता चलता है कि वियतनाम उन कुछ देशों में से एक है, जिनके पास खाद्य आत्मनिर्भरता का उच्च स्तर है, जो वैश्विक खाद्य आयात और निर्यात गतिविधियों में अचानक ठहराव आने पर प्रतिक्रिया देने में सक्षम है।

यह अध्ययन संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) के आंकड़ों के आधार पर, गोटिंगेन विश्वविद्यालय (जर्मनी) और एडिनबर्ग विश्वविद्यालय (स्कॉटलैंड) के वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा किया गया था।

शोधकर्ताओं ने सात प्रमुख खाद्य समूहों, जिनमें अनाज, सब्जियां, फल, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, डेयरी उत्पाद, मांस और मछली शामिल हैं, के लिए 186 देशों और क्षेत्रों की आत्मनिर्भरता क्षमता का विश्लेषण किया।

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शोध के परिणामों के अनुसार, लगभग 8,00,000 की आबादी वाला दक्षिण अमेरिकी देश, केवल गुयाना ही, बिना किसी आयात के अपने लोगों को सभी 7 खाद्य समूहों की आपूर्ति करने में सक्षम है। इसके ठीक बाद चीन और वियतनाम का स्थान आता है, जो ऊपर बताए गए 7 आवश्यक खाद्य समूहों में से 6 में आत्मनिर्भर हो सकते हैं।

खाद्यान्न आत्मनिर्भरता के मामले में अग्रणी समूह में वियतनाम की स्थिति का आकलन इसकी पारंपरिक कृषि शक्तियों के कारण किया जाता है, जिसमें चावल, सब्जियां, समुद्री भोजन, मांस और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों जैसे कई महत्वपूर्ण उत्पादों का स्थिर उत्पादन होता है।

जबकि विश्व के कई देशों को खाद्यान्न आयात पर बहुत अधिक निर्भर रहना पड़ता है, घरेलू उत्पादन के उच्च स्तर को बनाए रखने से वियतनाम को आपातकालीन स्थितियों में खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण लाभ मिलता है।

उल्लेखनीय रूप से, अध्ययन यह भी दर्शाता है कि दुनिया के अधिकांश देशों में खाद्य आत्मनिर्भरता का स्तर अपेक्षाकृत सीमित है। सर्वेक्षण किए गए 186 देशों और क्षेत्रों में से 154 देश केवल 2-5 खाद्य समूहों की ही पूर्ति कर पाते हैं, जबकि कई देश किसी भी खाद्य समूह में पूरी तरह से आत्मनिर्भर हैं।

निम्न स्तर की आत्मनिर्भरता वाले देशों और क्षेत्रों में अफगानिस्तान, संयुक्त अरब अमीरात (यूएई), इराक, मकाऊ (चीन), कतर और यमन शामिल हैं, जहां खाद्य आपूर्ति के लिए आयात पर निर्भरता 50% से अधिक है।

"कुछ व्यापारिक साझेदारों से आयात पर अत्यधिक निर्भरता कई देशों को वैश्विक झटकों के प्रति संवेदनशील बना सकती है। इसलिए, लचीली खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं का निर्माण और आत्मनिर्भरता बढ़ाना जन स्वास्थ्य की रक्षा और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है," गौटिंगेन विश्वविद्यालय में पीएचडी छात्र और अध्ययन के प्रमुख लेखक जोनास स्टेहल ने कहा।

अध्ययन में इस बात पर भी जोर दिया गया कि तेजी से जटिल होते जलवायु परिवर्तन और भू-राजनीतिक अस्थिरता के संदर्भ में, खाद्य आत्मनिर्भरता सुनिश्चित करना प्रत्येक देश के लिए रणनीतिक महत्व का मुद्दा बन गया है।

वियतनाम वर्तमान में दुनिया के अग्रणी खाद्य निर्यातकों में से एक है, साथ ही घरेलू उपभोग की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए विविध और टिकाऊ कृषि उत्पादन को बनाए रखता है। इसे भविष्य में वैश्विक व्यापार में अप्रत्याशित उतार-चढ़ाव का सामना करने में वियतनाम को और अधिक लचीला बनाने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार माना जाता है।

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-la-mot-trong-cac-nuoc-co-kha-nang-tu-chu-luong-thuc-o-muc-cao-post1043774.vnp