वियतनाम विश्व का अग्रणी दालचीनी निर्यातक देश है।

यह जानकारी 15 नवंबर की सुबह कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा अन्य इकाइयों के समन्वय से आयोजित 2023 वियतनाम दालचीनी उद्योग सतत विकास कार्यशाला में दी गई।

कार्यशाला के उद्घाटन पर बोलते हुए, श्री त्रियु वान ल्यूक - वानिकी विभाग के उप निदेशक ( कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) - ने कहा कि वियतनाम दुनिया में तीसरा सबसे बड़ा दालचीनी उत्पादक और निर्यातक है, जो दुनिया के दालचीनी बाजार में 17% हिस्सेदारी रखता है और 2022 में दालचीनी निर्यात कारोबार लगभग 300 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगा।

लगभग 180,000 हेक्टेयर क्षेत्रफल में फैली दालचीनी की खेती वर्तमान में सुदूर प्रांतों में लाखों जातीय अल्पसंख्यक परिवारों की आजीविका का साधन है, साथ ही कई इलाकों के सामाजिक -आर्थिक विकास में भी योगदान दे रही है। उत्पादन और जीवन में दालचीनी के कई उपयोग हैं, जैसे मसाले, स्वाद, औषधि, खाद्य प्रसंस्करण, पशुपालन और मुर्गीपालन या उर्वरक के रूप में उपयोग...

श्री ट्रियू वान ल्यूक के अनुसार, निगरानी के माध्यम से प्राप्त परिणामों के अलावा, दालचीनी उद्योग के संभावित लाभों को भी पर्याप्त रूप से बढ़ावा नहीं दिया गया है। इसका कारण यह है कि उत्पादन संगठन और मूल्य श्रृंखला संबंध अभी तक उपलब्ध नहीं हैं, और रोपण, देखभाल, प्रसंस्करण और संरक्षण तकनीकें अभी भी कमज़ोर हैं। इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता वाले दालचीनी उत्पादों का अभी भी अभाव है।

संयुक्त राज्य अमेरिका, भारत, चीन, जापान आदि जैसे पारंपरिक बाज़ारों के अलावा, अगर वियतनामी दालचीनी यूरोपीय संघ के बाज़ार में प्रवेश करना चाहती है, तो उसे उच्च गुणवत्ता का होना ज़रूरी है और यूरोपीय आयोग (ईसी) द्वारा निर्धारित वनों की कटाई न करने संबंधी नियमों का पालन करना होगा। दालचीनी उत्पादन का आयोजन करते समय लोगों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए।

वियतनाम विश्व का अग्रणी दालचीनी निर्यातक देश है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (वीपीएसए) की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लिएन ने बताया कि 2022 में, वियतनाम दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा दालचीनी उत्पादक होगा, जिसका 17% हिस्सा होगा और 292.2 मिलियन अमेरिकी डॉलर के कारोबार के साथ दुनिया का नंबर एक दालचीनी निर्यातक होगा। आधुनिक दालचीनी प्रसंस्करण कारखानों में कई उद्यमों ने निवेश किया है, खासकर कुछ प्रत्यक्ष विदेशी निवेश (एफडीआई) उद्यमों ने, लेकिन यह अभी भी पूरे वियतनामी दालचीनी उद्योग के लिए पर्याप्त नहीं है। वर्तमान में, वियतनाम के मुख्य दालचीनी निर्यात बाजार भारत, संयुक्त राज्य अमेरिका, बांग्लादेश, ब्राज़ील और इंडोनेशिया हैं।

वियतनामी दालचीनी उद्योग की समस्याओं के बारे में सुश्री होआंग थी लिएन ने कहा कि वियतनाम में राष्ट्रीय स्तर पर सतत विकास के लिए कोई रणनीतिक अभिविन्यास नहीं है; बाजार की मांगों पर तुरंत प्रतिक्रिया देने के लिए अनुसंधान करने हेतु तंत्र का अभाव है; अवशिष्ट रसायन ग्लाइफोसेट (शाकनाशियों में पाया जाता है) और क्लोरपाइरीफोस (कीटनाशकों में पाया जाता है) और धातु सामग्री: सीसा और पारा; अंकुर की गुणवत्ता अभी भी अनिश्चित है, मूल किस्मों पर कोई अनुसंधान नहीं हुआ है; संगठनों को एक साथ जोड़ने के लिए केंद्र बिंदु के रूप में कार्य करने वाला कोई संगठन नहीं है, जिससे गतिविधियों के व्यक्तिगत कार्यक्रम बन सकें।

प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों और दालचीनी उत्पादकों के बीच संबंधों का संगठन अभी भी अविकसित है, हालाँकि वियतनाम में मसाला क्षेत्र में 600 से ज़्यादा कंपनियाँ कार्यरत हैं, लेकिन मुख्यतः व्यापार करती हैं। आपूर्ति श्रृंखला को प्रभावी ढंग से व्यवस्थित और कार्यान्वित नहीं किया गया है, विशेष रूप से व्यवसायों से जुड़ने के लिए सहकारी समितियों और सहकारी समितियों का गठन।

उत्पाद का मूल्य बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश हेतु प्रौद्योगिकी और पूंजी का अभाव; कृषि और वानिकी विस्तार की विशिष्ट तकनीकी क्षमता व्यावहारिक आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर पाई है, विशेषज्ञों और दस्तावेजों का अभाव। मूल्यवर्धित समाधानों को बढ़ावा देने के लिए दालचीनी की अन्य संभावनाओं का मूल्यांकन करने के लिए कोई अध्ययन नहीं किया गया है, उदाहरण के लिए, कार्बन बाज़ार, दालचीनी के उप-उत्पादों का मूल्य आदि।

दालचीनी के पेड़ कीटों और बीमारियों से प्रभावित होते हैं, और अनुचित दोहन और अति-कटाई होती है जैसे: युवा दालचीनी क्षेत्रों की स्पष्ट कटाई; अवैज्ञानिक पेड़ की कटाई और छंटाई... जैविक दालचीनी का क्षेत्र विकसित होना शुरू हो गया है लेकिन अभी भी बहुत छोटा है, कुल क्षेत्रफल का 7% से भी कम है, और उत्पादों में विविधता नहीं है।

दालचीनी उद्योग के विकास के लिए दिशा-निर्देश देते हुए, श्री ट्रियू वान ल्यूक ने यह भी कहा कि भूमि निधि, उत्पादन क्षेत्र के पैमाने का निर्धारण करना; दालचीनी के लिए संस्थानों, नीतियों और विशिष्ट तंत्रों को परिपूर्ण करना; दालचीनी की किस्मों पर शोध, चयन, निर्माण और उत्पादन करना; कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास करना; उत्पादन को व्यवस्थित करना, प्रारंभिक प्रसंस्करण और प्रसंस्करण सुविधाओं और उत्पाद उपभोग बाजारों का विकास करना आवश्यक है।

कार्यशाला में, वानिकी विभाग ने काली मिर्च पर सार्वजनिक-निजी भागीदारी (पीपीपी) कार्य समूह को काली मिर्च और मसालों पर सार्वजनिक-निजी भागीदारी (पीपीपी) कार्य समूह में समायोजित करने के लिए कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के निर्णय को पढ़ा; और साथ ही दालचीनी उप-समिति के पीपीपी समूह के सह-अध्यक्षों का परिचय कराया।

कार्यशाला में भाग लेते हुए, अमेरिकी मसाला व्यापार संघ (एएसटीए) की कार्यकारी निदेशक सुश्री लौरा शुमो ने अमेरिकी बाजार में दालचीनी के निर्यात से संबंधित नए नियमों की जानकारी दी। सस्टेनेबल स्पाइस इनिशिएटिव (एसएसआई) फोरम के प्रतिनिधियों ने दालचीनी के आयात के संबंध में यूरोप की नई आवश्यकताओं, जैसे "व्यावसायिक परिश्रम" से संबंधित नियमों, के बारे में कई उपयोगी जानकारी साझा की। इसके अलावा, घरेलू उद्यमों ने भी दालचीनी मूल्य श्रृंखला के निर्माण में किसानों को जोड़ने के कई मॉडल और प्रस्तावित हस्तक्षेप साझा किए।

सस्टेनेबल स्पाइस इनिशिएटिव (एसएसआई) फोरम के महासचिव श्री जान गिल्हुइस ने कहा कि वियतनामी दालचीनी एसएसआई सदस्यों के लिए कच्चे माल का एक अत्यंत महत्वपूर्ण स्रोत है और एसएसआई वियतनामी दालचीनी उद्योग के सतत विकास में योगदान देने के लिए सार्वजनिक-निजी भागीदारी समूह के साथ प्रतिबद्ध और गौरवान्वित है।

वियतनाम में आईडीएच के कंट्री डायरेक्टर श्री हुइन्ह तिएन डुंग के अनुसार, सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों ने दालचीनी उद्योग के लिए सहयोग और समर्थन पर चर्चा अभी शुरू नहीं की है। हाल के दिनों में, आईडीएच और कई गैर-सरकारी संगठनों के सहयोग से, सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों ने कई संवाद गतिविधियों को लागू करने के लिए समन्वय किया है, किसानों के लिए प्रशिक्षण सामग्री विकसित करने में सहयोग किया है, दालचीनी कंपनियों के साथ मिलकर स्थायी दालचीनी उत्पादन से जुड़ी कई परियोजनाओं को लागू किया है, दालचीनी आपूर्ति श्रृंखला में कार्बन उत्सर्जन माप उपकरणों का संचालन किया है, आदि। हालाँकि, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के आधिकारिक निर्णय ने सार्वजनिक-निजी सहयोग के प्रति प्रतिबद्धता के स्तर को एक नए, अधिक व्यापक स्तर पर पहुँचा दिया है।

स्रोत लिंक: https://congthuong.vn/viet-nam-la-quoc-gia-xuat-khau-que-dung-dau-the-gioi-285670.html