वियतनाम विश्व का 9वां सबसे बड़ा केला निर्यातक तथा विश्व का अग्रणी नारियल निर्यातक है।

ड्यूरियन के अतिरिक्त, जो बहुत अधिक मूल्य लाता है, अन्य वियतनामी फलों जैसे केले, पैशन फ्रूट, अनानास, नारियल आदि के निर्यात की संभावनाएं भी काफी अच्छी हैं, जो शीघ्र ही एक अरब डॉलर के आंकड़े तक पहुंचने का लक्ष्य निर्धारित करने के लिए तैयार हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, वियतनाम को फलों के विकास पर गहराई से ध्यान देने की आवश्यकता है - फोटो: एन.टीआरआई

18 जुलाई को हो ची मिन्ह सिटी में कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय द्वारा आयोजित "पैशन फ्रूट, केला, अनानास और नारियल की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और निर्यात को बढ़ावा देने के उपाय" विषय पर आयोजित मंच में विशेषज्ञों के कई विचार और सुझाव आए। इनमें से अधिकांश ने कई प्रकार के फलों की निर्यात संभावनाओं की सराहना की।

वियतनाम विश्व का 9वां सबसे बड़ा केला निर्यातक है।

विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग ( कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय) के उप निदेशक श्री गुयेन न्हू कुओंग ने कहा कि 2024 तक देश में फलों के पेड़ों का कुल क्षेत्रफल 1.28 मिलियन हेक्टेयर तक पहुँचने का अनुमान है, जिसका उत्पादन लगभग 15 मिलियन टन/वर्ष होगा। विशेष रूप से, पैशन फ्रूट, केला, अनानास और नारियल ऐसे उत्पाद हैं जिनके विकास के कई लाभ हैं, जिनमें पैमाने का विस्तार और निर्यात मूल्य में वृद्धि की क्षमता है।

वर्तमान में, वियतनाम का पैशन फ्रूट उत्पादन 1,63,000 टन/वर्ष तक पहुँच जाता है। 2030 तक इसे 3,00,000 टन तक पहुँचाने का लक्ष्य है, साथ ही अमेरिका, दक्षिण कोरिया और थाईलैंड को आधिकारिक निर्यात की प्रक्रियाएँ भी पूरी कर ली जाएँगी।

अनानास के लिए उत्पादन लगभग 860,000 टन है, जिसे 2030 तक लगभग 1 मिलियन टन तक पहुंचाने का लक्ष्य है।

केले का उत्पादन लगभग 3 मिलियन टन है और यह एक प्रमुख निर्यात वस्तु है, जिसका निर्यात कारोबार 2024 में लगभग 380 मिलियन अमरीकी डॉलर होगा - जिससे वियतनाम विश्व में 9वां सबसे बड़ा केला निर्यातक बन जाएगा।

लाभकारी फलों में नारियल का उत्पादन क्षेत्र सबसे बड़ा है, जो 202,000 हेक्टेयर से भी ज़्यादा है और प्रति वर्ष 2.28 मिलियन टन नारियल का उत्पादन करता है। वियतनाम दुनिया के अग्रणी नारियल निर्यातक देशों में से एक है। 2030 तक, नारियल उद्योग गहन प्रसंस्करण की ओर तेज़ी से बढ़ेगा।

नाफूड्स के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन मान हंग ने कहा कि केवल एक दशक के बाद, पैशन फ्रूट उद्योग शून्य से बढ़कर प्रति वर्ष सैकड़ों मिलियन अमरीकी डॉलर का राजस्व प्राप्त कर चुका है, जिसमें केवल शुद्ध और केंद्रित उत्पादों का योगदान लगभग 300 मिलियन अमरीकी डॉलर है।

श्री हंग ने कहा, "यदि चीनी बाजार पूरी तरह से खुल जाए और उद्योग को अच्छी तरह से नियोजित किया जाए, तो पैशन फ्रूट का कारोबार अरबों डॉलर के आंकड़े तक पहुंच सकता है।"

इस बीच, उच्च तकनीक उत्पादन से आय को 20,000 अमेरिकी डॉलर प्रति हेक्टेयर तक बढ़ाने के लक्ष्य के साथ, यूनिफार्म के महानिदेशक श्री फाम क्वोक लीम ने कहा कि प्रत्येक बाजार के लिए गुणवत्ता को अनुकूलित करने के बजाय, इकाई ने मानकों का एक एकीकृत सेट बनाए रखने का विकल्प चुना।

श्री लीम ने कहा, "यदि पूरा उद्योग बड़े पैमाने पर व्यवस्थित उत्पादन और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग की ओर बढ़ने के लिए सहमत हो जाए, तो केले पूरी तरह से एक अरब डॉलर का उद्योग बन सकते हैं, यहां तक ​​कि दीर्घावधि में 4 अरब डॉलर के आंकड़े को भी पार कर सकते हैं।"

वियतनाम फल एवं सब्जी एसोसिएशन के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन के अनुसार, प्रति वर्ष लगभग 6.3% की वृद्धि दर के साथ, लगभग 29 बिलियन अमरीकी डालर का वैश्विक अनानास बाजार एक महान अवसर है।

वियतनाम से चीन को केले का निर्यात तेज़ी से बढ़ा - फोटो: टीटीओ

अभी भी बहुत काम किया जाना बाकी है।

अपने उद्घाटन भाषण में, कृषि और पर्यावरण उप मंत्री ट्रान थान नाम ने इस बात पर जोर दिया कि यद्यपि वियतनामी फल उद्योग तेजी से बढ़ रहा है, लेकिन इसे निर्यात बाजारों का विस्तार करने, प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने और ब्रांडों का निर्माण करने की तत्काल आवश्यकताओं का भी सामना करना पड़ रहा है, जो कच्चे माल के क्षेत्रों, प्रसंस्करण और ट्रेसिबिलिटी में बाधाओं को हल करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

प्रबंधन के नज़रिए से, श्री कुओंग ने स्पष्ट रूप से कहा कि अब तक, केवल ड्यूरियन ही एकमात्र ऐसा फल उत्पाद बन पाया है जिसका कारोबार "बिलियन डॉलर" तक पहुँच गया है, जबकि ड्रैगन फ्रूट जैसे उत्पाद, जो कभी एक महत्वपूर्ण स्थान रखते थे, अब घट रहे हैं। यह वास्तविकता दर्शाती है कि फल उद्योग को अभी भी बहुत कुछ करना है।

श्री कुओंग ने ज़ोर देकर कहा, "उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाने, उत्पादन और प्रसंस्करण को जोड़ने से लेकर निर्यात बाज़ारों के विस्तार तक के मुख्य मुद्दों के समाधान पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है। यह किसी एक व्यक्ति का काम नहीं है, बल्कि प्रबंधन एजेंसियों, व्यवसायों से लेकर सहकारी समितियों और किसानों तक, पूरे उद्योग की साझा ज़िम्मेदारी है।"

पोस्ट-इम्पोर्ट प्लांट क्वारंटीन सेंटर II के उप निदेशक एमएससी न्गो क्वोक तुआन के अनुसार, परिवहन लागत और भयंकर प्रतिस्पर्धा के कारण दक्षिण अमेरिकी बाजार में विस्तार करना मुश्किल है, जबकि आसियान देशों में समान उत्पाद हैं, जिससे अंतर करना मुश्किल हो जाता है।

"वियतनाम को फलों के विकास पर गहराई से ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, न केवल क्षेत्रफल का विस्तार करना होगा, बल्कि गुणवत्ता, कटाई के बाद की तकनीक, मूल्य श्रृंखला के मानकीकरण और सूचना पारदर्शिता पर भी ध्यान केंद्रित करना होगा। प्रभावी रूप से निर्यात करने के लिए, हमें ट्रेसिबिलिटी पर सख्ती से नियंत्रण रखना होगा और श्रृंखला के साथ उत्पादन को पुनर्गठित करना होगा।

समस्या के समाधान के लिए, श्री हंग ने चार प्रमुख समाधान प्रस्तावित किए: उत्पादन क्षेत्रों की उचित योजना, बीज की गुणवत्ता पर नियंत्रण, कीटनाशकों के प्रबंधन को कड़ा करना, तथा लघु-स्तरीय प्रतिष्ठानों के बेहतर प्रबंधन के लिए उत्पादन का पुनर्गठन करना।

विकासशील क्षेत्रों में पर्यवेक्षण बढ़ाएँ, स्थानीय अधिकारियों की क्षमता में सुधार करें

फसल उत्पादन विभाग के अनुसार, पौध संरक्षण दवाओं के उपयोग में उल्लंघन, गलत लेबलिंग, उत्पादन क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं के लिए कोड प्रदान करने के बाद ढीला प्रबंधन... उद्योग के सतत विकास को बहुत प्रभावित कर रहा है।

इस पर काबू पाने के लिए, एजेंसी ने सहकारी समितियों को केंद्र में रखते हुए उत्पादन को पुनर्गठित करने, उत्पादक क्षेत्रों में पर्यवेक्षण बढ़ाने, तथा अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुपालन में स्थानीय अधिकारियों और व्यवसायों की क्षमता में सुधार करने का प्रस्ताव रखा।

गुयेन त्रि

स्रोत: https://tuoitre.vn/viet-nam-xuat-khau-chuoi-lon-thu-9-toan-cau-dua-cung-xuat-hang-dau-the-gioi-20250718164719701.htm