वियतनाम फूडएक्सपो 2023: खाद्य उद्योग का बड़ा शो

उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, उद्योग और व्यापार उप मंत्री दो थांग हाई ने कहा: अपने अद्वितीय लाभ और क्षमता के साथ, खाद्य उद्योग को वियतनाम के प्रमुख उद्योगों में से एक के रूप में पहचाना जाता है, जो निर्यात को बढ़ावा देने, रोजगार सृजन, श्रमिकों की आय बढ़ाने और अर्थव्यवस्था और समाज को विकसित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

उप मंत्री दो थांग हाई ने प्रदर्शनी का उद्घाटन भाषण दिया।

वर्तमान संदर्भ में, सरकार के निर्देशों को क्रियान्वित करते हुए, वियतनामी खाद्य उद्योग के सतत विकास के लक्ष्य को ध्यान में रखते हुए, उद्योग और व्यापार मंत्रालय मंत्रालयों, शाखाओं, उद्योग संघों, संगठनों और उद्यमों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय कर रहा है, ताकि बाजार विकास में कई गतिविधियों और विशिष्ट समाधानों को बढ़ावा देने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, ब्रांडों का निर्माण और विकास करने, विश्व बाजार में वियतनामी भोजन के निर्यात मूल्य को धीरे-धीरे बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया जा सके।

प्रतिनिधियों ने प्रदर्शनी के उद्घाटन के लिए रिबन काटने की रस्म अदा की।

वियतनामी खाद्य उद्योग उद्यमों को अपनी आंतरिक क्षमता को बेहतर ढंग से बढ़ावा देने, वियतनाम द्वारा भाग लिए गए कई नई पीढ़ी के द्विपक्षीय और बहुपक्षीय मुक्त व्यापार समझौतों के प्रोत्साहनों का लाभ उठाने और घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में मजबूत सफलता हासिल करने में मदद करने के लिए, उद्योग और व्यापार मंत्रालय वार्षिक वियतनाम फूडएक्सपो - वियतनाम खाद्य उद्योग की अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी का आयोजन करता है।

"यह खाद्य उद्योग में सबसे प्रमुख व्यापार संवर्धन गतिविधियों में से एक है। इस आयोजन का उद्देश्य एक पेशेवर व्यापार और निवेश मंच तैयार करना है - हज़ारों ब्रांडों, वियतनाम के प्रमुख और विकासशील कृषि और खाद्य उत्पादों के साथ-साथ दुनिया के खाद्य अभिजात वर्ग के सैकड़ों व्यवसायों के लिए एक ऐसा समागम स्थल, जहाँ विभिन्न प्रकार की उन्नत और आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी और तकनीक उपलब्ध हो।" - उप मंत्री दो थांग हाई ने ज़ोर देकर कहा।

उप मंत्री दो थांग हाई के अनुसार, वियतनाम फूडएक्सपो 2023 बड़े पैमाने पर है जिसमें देश के 30 से अधिक प्रांतों और शहरों और 20 से अधिक विदेशी देशों और क्षेत्रों के लगभग 400 उद्यमों के 500 से अधिक बूथ हैं।

उप मंत्री डो थांग हाई ने कहा , "वियतनाम फूडएक्सपो 2023 खाद्य उद्योग का एक प्रमुख प्रदर्शन बना रहेगा, जो वियतनामी भोजन के राष्ट्रीय ब्रांड मूल्य के साथ-साथ विश्व व्यंजनों के सार को भी सम्मानित करेगा।"

उप मंत्री दो थांग हाई और प्रतिनिधियों ने प्रदर्शनी में बूथ का दौरा किया

रिकॉर्ड के अनुसार, वियतनाम फूडएक्सपो 2023 में प्रदर्शित और पेश की गई उत्पाद श्रृंखलाएं विविध हैं, जो विभिन्न क्षेत्रों में फैली हुई हैं जैसे: कृषि उत्पाद (चावल, सब्जियां, चाय, कॉफी, काली मिर्च, काजू, आदि); कच्चा और प्रसंस्कृत समुद्री भोजन; प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ (सभी प्रकार के कन्फेक्शनरी, मक्खन, दूध, डिब्बाबंद और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, योजक और मसाले, सभी प्रकार के पेय पदार्थ, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ, आदि); मशीनरी, उपकरण, खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी, खाद्य संरक्षण और पैकेजिंग प्रौद्योगिकी, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रौद्योगिकी, आदि।

उल्लेखनीय रूप से, जैविक खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण वियतनामी खाद्य उद्योग का एक अनिवार्य चलन है। इस चलन को समझते हुए, वियतनाम फ़ूडएक्सपो 2023 में कई घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय जैविक ब्रांड भाग ले रहे हैं, जो जैविक प्रमाणीकरण वाले पौधों और जानवरों से प्राप्त विविध उत्पाद प्रस्तुत करते हैं, और उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद लाने का वादा करते हैं, जो वियतनाम में तेज़ी से बढ़ रही स्वस्थ जीवनशैली और गुणवत्ता की ज़रूरतों और चलन को पूरा करते हैं। विशेष रूप से, जैविक उत्पाद उत्कृष्ट हैं: सूखे फो, सूखे सेवई, चावल, काजू, ताड़ का गुड़, कॉफ़ी, नारियल केक, बीन्स (लाल बीन्स, सोयाबीन, काली बीन्स, सफेद बीन्स), काले तिल, दूध पाउडर, सूखे मसाले (दालचीनी, चक्र फूल, मिर्च, लहसुन...), काली मिर्च...

वियतनामी उद्यमों के सामान प्रदर्शित करने वाले बूथों के अलावा, इस वर्ष की प्रदर्शनी में 20 से अधिक देशों और क्षेत्रों के अंतर्राष्ट्रीय उद्यमों की भागीदारी है, जैसे: संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस, ऑस्ट्रेलिया, चीन, कोरिया, जापान, कंबोडिया, क्यूबा, ​​लाओस, म्यांमार, मलेशिया, थाईलैंड, तुर्की, फिनलैंड, फ्रांस, भारत, न्यूजीलैंड, फिलीपींस, सिंगापुर, श्रीलंका, इटली, कजाकिस्तान...

प्रदर्शनी में आने वाले अतिथियों को व्यवसायिक उत्पाद पेश करते हुए

गौरतलब है कि इस साल, ओरेगन राज्य (अमेरिका) ने वियतनाम फ़ूडएक्सपो 2023 के "सम्मानित अतिथि" के रूप में प्रदर्शनी में भाग लिया। ओरेगन, क्राफ्ट बियर और वाइन के लिए एक प्रतिष्ठित स्थान के रूप में प्रसिद्ध है, जहाँ राज्य की कुछ वाइन दुनिया की सर्वश्रेष्ठ वाइन में से कुछ मानी जाती हैं। यह सुपरफूड फल उत्पादों, डेयरी उत्पादों, स्नैक्स का भी गढ़ है... लाखों पाउंड के आलू के चिप्स से लेकर प्रीमियम चीज़ तक, ओरेगन से हज़ारों स्वादिष्ट, गुणवत्तापूर्ण उत्पाद दुनिया भर में उत्पादित और बेचे जाते रहे हैं।

इस प्रदर्शनी में भाग लेते हुए, ओरेगन विश्व स्तरीय गुणवत्ता वाले खाद्य ब्रांडों को पेश करेगा, जो स्थिरता, स्वास्थ्य और उच्च गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

आयोजकों ने बताया कि अब तक, प्रदर्शनी की ऑनलाइन पंजीकरण प्रणाली पर, कोरिया, जापान, जर्मनी, संयुक्त राज्य अमेरिका, फिलीपींस, सिंगापुर, थाईलैंड, चीन, मलेशिया, कनाडा, भारत जैसे प्रमुख बाजारों से अंतर्राष्ट्रीय व्यापारियों और खरीदारों के कई प्रतिनिधिमंडल प्रदर्शनी में आने और व्यापार करने के लिए पंजीकरण करा चुके हैं। उम्मीद है कि प्रदर्शनी के दौरान ही वियतनामी उद्यमों और घरेलू व विदेशी खरीदारों व निवेशकों के बीच हज़ारों सीधे संपर्क और लेन-देन होंगे।

स्रोत लिंक: https://congthuong.vn/vietnam-foodexpo-2023-cuoc-trinh-dien-lon-cua-nganh-cong-nghiep-thuc-pham-287186.html