विन्ह लिन्ह प्रमुख कृषि उत्पादों के गहन प्रसंस्करण में निवेश को बढ़ावा देता है

विशिष्ट कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि और बाज़ार की माँग को पूरा करने के उद्देश्य से, हाल ही में विन्ह लिन्ह ज़िले के कई इलाकों, सहकारी समितियों, उद्यमों और प्रतिष्ठानों ने कृषि उत्पादों के प्रारंभिक प्रसंस्करण और गहन प्रसंस्करण के कार्यान्वयन हेतु सक्रिय रूप से निवेश किया है और समर्थन प्राप्त किया है। इस प्रकार, कई प्रकार के कृषि उत्पादों के अच्छे संरक्षण, गुणवत्तापूर्ण उत्पादों के निर्माण, उपभोग के विस्तार और आर्थिक दक्षता में वृद्धि में योगदान दिया है।

विन्ह होआ ग्रीन एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स कोऑपरेटिव ने "रु लिन्ह हनी" उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के लिए मशीनरी में निवेश किया - फोटो: गुयेन ट्रांग

रेशमकीट मूंग, विन्ह गियांग कम्यून का मुख्य कृषि उत्पाद है, जिसका कच्चा माल क्षेत्र लगभग 80 हेक्टेयर है। यह समझते हुए कि मूंग का उत्पादन और आपूर्ति कच्चे रूप में होती है, संरक्षण प्रक्रिया सीमित है और मूल्य अधिक नहीं है, 2020 से, को माई एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव ने उपकरण प्रणालियों में निवेश किया है और दो और उत्पाद तैयार किए हैं: मूंग पाउडर और भुनी हुई मूंग, जिन्हें बाजार में खूब सराहा जा रहा है। प्रसंस्कृत उत्पादों का विक्रय मूल्य कच्चे उत्पादों की तुलना में दोगुना है, जिससे मूंग उत्पादकों की आय में वृद्धि हुई है।

को माई एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के निदेशक श्री ले चान ने कहा: "नवंबर 2023 में, कोऑपरेटिव को रेशमकीट मूंग उत्पादों के उत्पादन और गहन प्रसंस्करण की तकनीक पर परियोजना में प्रांत से निवेश प्राप्त होता रहा, जिसकी कुल लागत 8.4 बिलियन वीएनडी से अधिक थी। जनवरी 2024 तक, मूंग के खेतों जैसी वस्तुओं की योजना बनाई गई है, और प्रसंस्करण कारखाने का निर्माण और स्थापना की गई है। इन अनुकूल बुनियादी ढाँचे की स्थिति के साथ, दो मौजूदा उत्पादों को विकसित करने के अलावा, कोऑपरेटिव नए उत्पादों के उत्पादन का विस्तार करेगा, सबसे पहले, विन्ह गियांग मूंग दूध और विन्ह गियांग मूंग केक।"

विन्ह लिन्ह जिले के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप प्रमुख गुयेन हू क्वायेट ने बताया कि, को माई एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के साथ, पिछले वर्ष, विन्ह लिन्ह जिले में, 6 और सहकारी समितियों को कृषि उत्पादों के प्रारंभिक प्रसंस्करण और गहन प्रसंस्करण के लिए प्रौद्योगिकी के साथ समर्थन दिया गया था, जिसमें कुल 12.1 बिलियन वीएनडी से अधिक का निवेश किया गया था।

अब तक, पूरे ज़िले में लगभग 20 सहकारी समितियाँ, उद्यम और कई प्रतिष्ठान हैं, जिन्होंने प्रभावी उत्पादन और व्यवसाय के लिए सुसज्जित और उन्नत सुविधाएँ और आधुनिक मशीनरी स्थापित की हैं। स्थानीय कृषि उत्पादों के कई प्रमुख उत्पादों को प्रारंभिक प्रसंस्करण और गहन प्रसंस्करण में निवेश किया गया है, जैसे: तान माई कृषि सहकारी समिति का लाल चावल; विन्ह लिन्ह पेपर उत्पादन-व्यापार सहकारी समिति की काली मिर्च; हंग डुंग अंतर्राष्ट्रीय एक सदस्यीय सहकारी समिति की हल्दी; ताई सोन स्वच्छ कृषि सहकारी समिति और लोन हाओ वर्मीसेली प्रसंस्करण सुविधा का चावल; विन्ह होआ ग्रीन कृषि उत्पाद सहकारी समिति का शहद; खिम ट्रोंग मछली सॉस उत्पादन सुविधा का एंकोवी मछली सॉस; हंग थिन्ह थान कंपनी लिमिटेड का शुद्ध मूंगफली का तेल...

विन्ह लिन्ह ज़िले में हर साल लगभग 40,000 टन चावल, 42,000 टन से ज़्यादा अनाज, 2,000 टन से ज़्यादा मूंगफली, लगभग 1,350 टन काली मिर्च और लगभग 4,000 टन जलीय उत्पादों का उत्पादन होता है... हाल के दिनों में प्रारंभिक प्रसंस्करण और गहन प्रसंस्करण के क्षेत्र में निवेश ने कृषि उत्पादन में उत्पादन की समस्या को हल करने में योगदान दिया है, जिससे गारंटीकृत गुणवत्ता वाले कई उत्पाद तैयार हुए हैं; उत्पाद गुणवत्ता मानकों के पंजीकरण और OCOP उत्पाद प्रमाणन को पूरा करने में सहायता मिली है। गहन प्रसंस्करण तक पहुँचने और उसे शुरू करने के लिए, संसाधन उपलब्ध होने चाहिए।

इसलिए, ज़िले ने यह निर्धारित किया है कि आने वाले समय में उसे प्रत्येक स्थानीय, सहकारी, उद्यम की पहल और कार्यक्रमों व परियोजनाओं के एकीकरण व समर्थन की आवश्यकता है। तदनुसार, कृषि प्रसंस्करण क्षेत्र के लिए, ज़िले ने उत्पादन संगठन, विकास योजना और माल परिवहन विधियों के बीच संबंध को मज़बूत करने हेतु तंत्र और नीतियाँ प्रस्तावित की हैं।

साथ ही, उत्पादन सुविधाओं को विज्ञान और प्रौद्योगिकी में निवेश करने, गुणवत्ता, लेबलिंग और पैकेजिंग के मामले में उत्पादों में सुधार करने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा। जिससे स्थानीय कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा और ब्रांड में वृद्धि होगी। साथ ही, ज़िला औद्योगिक पार्कों और औद्योगिक समूहों में कृषि उत्पादों की खरीद, बिक्री, संग्रहण और संरक्षण के लिए केंद्रित केंद्र बनाने के समाधानों को लागू करने पर ध्यान केंद्रित करेगा।

दूसरी ओर, निवेशकों से चावल, मूंगफली, काली मिर्च, कसावा, तारो आदि जैसी स्थानीय शक्तियों का उपयोग करके कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण, प्रारंभिक प्रसंस्करण और संरक्षण के लिए कारखाने बनाने का आह्वान किया गया। "एक कम्यून, एक उत्पाद" कार्यक्रम से जुड़े कमोडिटी प्रकृति के प्रमुख ग्रामीण औद्योगिक उत्पादों को बनाने के लिए गहन प्रसंस्करण की दर बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया गया।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मूल्य श्रृंखला के साथ जुड़ने पर ध्यान केंद्रित करते हुए चावल सामग्री के विकास के संबंध में, उत्पादन से उपभोग तक, विन्ह लिन्ह जिले ने 3,390 बिलियन वीएनडी की कुल लागत के साथ चावल प्रसंस्करण और तैयारी सुविधा के निर्माण में निवेश करने की योजना बनाई है।

इसमें से, प्रांतीय और जिला बजट सहायता 2.2 अरब VND है; सहकारी समितियों और अन्य स्रोतों से 1.19 अरब VND प्राप्त होता है। विन्ह लिन्ह जिला, प्रांत को वित्तीय सहायता पर विचार करने का प्रस्ताव दे रहा है। निर्माण में निवेश की जाने वाली वस्तुओं में शामिल हैं: सुखाने की व्यवस्था; कारखाना; चावल प्रसंस्करण प्रणाली; परिसर, यातायात सड़कें... ताकि विन्ह लिन्ह जिले में विकास को गति मिले, चावल उत्पादन की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार हो सके।

विन्ह लिन्ह ज़िला 2025 तक कृषि प्रसंस्करण का मूल्य 150 अरब वियतनामी डोंग (VND) से अधिक करने का लक्ष्य रखता है, जो प्रति वर्ष औसतन 18% से अधिक की वृद्धि है (2010 के निर्धारित मूल्यों पर)। इसके बाद, स्थायी तरीके से अधिक कृषि उत्पादों का उत्पादन होगा, जिससे कृषि क्षेत्र का आर्थिक मूल्य और लोगों की आय में वृद्धि होगी।

गुयेन ट्रांग

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