न्घे अन का सबसे बड़ा सब्जी 'खलिहान' टेट के लिए गुलजार है

इस शीत-वसंत फ़सल के लिए, पूरा क्विन लुओंग कम्यून (क्विन लुऊ) 35 हेक्टेयर में फूलगोभी और कोहलराबी, 40 हेक्टेयर में टमाटर, 20 हेक्टेयर में हरा प्याज, 100 हेक्टेयर में विभिन्न पत्तेदार सब्ज़ियाँ और 20 हेक्टेयर में मसाले उगाने की योजना बना रहा है ताकि साल के अंत में, खासकर चंद्र नव वर्ष के दौरान, हरी सब्ज़ियों की बाज़ार में माँग पूरी की जा सके। चित्र: थान फुक

धूप के मौसम का लाभ उठाते हुए, लोग ज़मीन तैयार करने, मूल्यवान सब्ज़ियाँ बोने और खाद देने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। "इस समय, कम्यून किसान संघ के साथ सक्रिय रूप से समन्वय कर रहा है ताकि टेट के दौरान ऊँची बिक्री कीमतों वाली प्रमुख सब्ज़ियों, जैसे कोहलराबी, फूलगोभी, पत्तागोभी, प्याज... की बुवाई की तकनीकों पर मार्गदर्शन प्रदान किया जा सके," क्विन लुओंग कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन वान थान ने कहा। फोटो: थान फुक

श्री गुयेन वान डुंग, हेमलेट 6, क्विन लुओंग कम्यून ने कहा: "मेरे परिवार ने 20 दिन पहले 4 साओ फूलगोभी बोई थी, और टेट के दौरान इसकी कटाई होने की उम्मीद थी। इस बार इसकी बिक्री कीमत साल की अन्य फसलों की तुलना में ज़्यादा है और इसे खाना भी आसान है।" चित्र: थान फुक

फिलहाल, कोहलराबी, फूलगोभी और गाजर के खेतों में 15-25 दिनों के लिए चक्रीय फसल प्रणाली के तहत बोई गई है और इनकी कटाई मध्य दिसंबर से मध्य जनवरी तक होगी। इस समय, सब्ज़ियों की माँग ज़्यादा है, आपूर्ति सीमित है, और क़ीमतें बढ़ रही हैं, इसलिए लोग सक्रिय रूप से इनकी देखभाल कर रहे हैं। चित्र: थान फुक

"रोपण के लगभग ढाई महीने बाद, कोहलराबी कटाई के लिए तैयार हो जाएगी। प्रत्येक साओ के लिए लगभग 25 लाख VND का निवेश आवश्यक है, अनुमानित उपज 1.2 टन/साओ है और उस समय विक्रय मूल्य 12,000 से 15,000 VND/किग्रा के बीच रहेगा, जिससे लगभग 1.5 करोड़ VND/साओ की आय होगी," श्री होआंग वान बा, थान कांग गाँव, क्विन लिएन कम्यून (होआंग माई शहर) ने कहा। चित्र: थान फुक

चायोट भी टेट के दौरान खाई जाने वाली एक लोकप्रिय सब्ज़ी और फल है। आमतौर पर, चायोट की कीमत केवल 5,000-7,000 VND/किग्रा होती है, लेकिन टेट के दौरान यह बढ़कर 8,000-10,000 VND/किग्रा हो जाती है। तस्वीर में: क्विन लिएन में लोग चायोट के लिए पत्तियों की छंटाई कर रहे हैं और उनके ऊपरी हिस्से को जाली पर रख रहे हैं। तस्वीर: थान फुक

कई इलाकों में, कम समय में पकने वाली सब्ज़ियों की कटाई के बाद, शुष्क मौसम का फ़ायदा उठाते हुए, लोग खेतों में जाकर ज़मीन तैयार करते हैं और टेट बाज़ार में परोसने के लिए सब्ज़ियाँ उगाते हैं। चित्र: थान फुक

इस बार बोई गई सब्ज़ियों की कटाई चंद्र नव वर्ष के समय पर की जाएगी। फोटो: थान फुक

स्रोत: https://baonghean.vn/vua-rau-lon-nhat-nghe-an-hoi-ha-vao-vu-tet-post280736.html