बिन्ह फुओक - अपने हरे पोमेलो के बाग को पारंपरिक खेती से जैविक खेती में सफलतापूर्वक बदलने के बाद, पोमेलो का स्वाद काफी बेहतर हो गया। उन्हें राहत और बहुत खुशी महसूस हुई।
बिन्ह फुओक - अपने हरे पोमेलो के बाग को पारंपरिक खेती से जैविक खेती में सफलतापूर्वक बदलने के बाद, पोमेलो का स्वाद काफी बेहतर हो गया। उन्हें राहत और बहुत खुशी महसूस हुई।
ये हैं श्री गुयेन वान ताम, जो बिन्ह फुओक प्रांत के चोन थान कस्बे के मिन्ह लॉन्ग वार्ड में लगभग 2 हेक्टेयर में फैले हरे पोमेलो के बाग के मालिक हैं।
उसने शेखी बघारते हुए कहा, "यह हरा पोमेलो का बाग लगभग दस साल पुराना है। शुरुआत में, हमने इसकी देखभाल अन्य बागों की तरह ही की, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का इस्तेमाल किया। पैदावार अच्छी थी, लेकिन पोमेलो बेचना मुश्किल था, बाजार अस्थिर था, और मेरी पत्नी कभी-कभी उन्हें बहुत सस्ते में बेचने के लिए बाजार ले जाती थी, लेकिन फिर भी वे नहीं बिकते थे।"
2021 में, जैविक खेती के कुछ सलाहकारों ने मुझे इसके तरीके बताए और मैंने उनकी सलाह मानी। शुरुआत में पेड़ कमज़ोर थे, फल कम और छोटे थे, लेकिन बगीचे में मुझे कई कीड़े, मधुमक्खियाँ, तितलियाँ और चींटियाँ दिखाई दीं। दूसरे साल तक पेड़ ज़्यादा स्वस्थ दिखने लगे, फल पहले जैसे ही थे, बल्कि दिखने में पहले से कम आकर्षक थे, लेकिन उनके टुकड़े ज़्यादा रसीले और मीठे थे।
मुझे जैविक खेती के अपार लाभों का एहसास हुआ, इसलिए मैंने इसे अपनाने का फैसला किया। अब, चार साल से जैविक तरीकों से अपने पौधों की देखभाल करने के बाद, कीट नियंत्रण और पोषण के लिए केवल जैविक उत्पादों का उपयोग करने के बाद, मेरे बगीचे की मिट्टी ह्यूमस से भरपूर, नरम और अधिक छिद्रपूर्ण होती जा रही है। जब मैं मिट्टी में हाथ डालता हूँ, तो वह ठंडी लगती है, और केंचुओं को हाथ में रेंगते हुए देखकर मुझे मिट्टी में जीवन का अहसास होता है - यह अद्भुत है।
किसान गुयेन वान टैम के चेहरे पर मुस्कान, जिन्होंने सफलतापूर्वक अपने पोमेलो के बाग को पारंपरिक खेती से जैविक खेती में परिवर्तित कर लिया है। फोटो: हांग थूई।
श्री टैम के पीछे-पीछे अंगूर के बाग में जाते हुए, मैं यह देखकर आश्चर्यचकित रह गया कि वहाँ घुटनों तक ऊँची खरपतवारें बहुतायत से उग रही थीं, जिससे वह बाग किसी वीरान बगीचे जैसा लग रहा था। बाग में कुछ दर्जन मीटर और आगे चलने पर, मेरी पतलून न केवल हाल ही में हुई बारिश से भीग गई थी, बल्कि खरपतवार के बीजों से भी भर गई थी।
“पिछले एक हफ्ते से मैंने घास नहीं काटी है क्योंकि मुझे शहर जाना पड़ा था। मिट्टी अब ढीली और उपजाऊ है, और बारिश का मौसम है, इसलिए घास बहुत तेजी से बढ़ रही है। कल मुझे और लोगों को काम पर रखना पड़ेगा, और घास काटने में शायद दो दिन लग जाएंगे। लेकिन मैं घास की जड़ के आसपास ही मशीन से घास काटूंगा; बाकी घास मैं ऐसे ही छोड़ दूंगा ताकि लाभकारी कीड़ों के लिए अनुकूल वातावरण बना रहे और बगीचे में पारिस्थितिक संतुलन बना रहे,” श्री टैम ने कहा।
श्री ताम के पोमेलो के बाग में वर्तमान में केवल जैविक खाद का उपयोग किया जाता है, जो जैविक मिट्टी, चमगादड़ की खाद, मुर्गी की खाद, मछली के घोल, केंचुआ खाद, तिलहन खली और कृषि उप-उत्पादों से प्रोबायोटिक्स के साथ मिलाकर बनाई जाती है। कीटों और रोगों को नियंत्रित करने के लिए, वे चीनी चेरी के पेड़, नींबू, लेमनग्रास, लहसुन और मिर्च के पत्तों से बने मिश्रण का उपयोग करते हैं। इसके परिणामस्वरूप, निवेश लागत में काफी कमी आई है।
वर्तमान में, जैविक खेती अपनाने के बाद, उनके बाग में लगे पोमेलो अधिक सुगंधित, कोमल और मीठे हो गए हैं, और उपज धीरे-धीरे बढ़ रही है। 2020 में, जैविक खेती अपनाने के बाद पहली फसल में प्रति हेक्टेयर 10 टन फल प्राप्त हुए, लेकिन गुणवत्ता के आधार पर विक्रय मूल्य केवल 25-30 हजार VND/किलोग्राम ही रहा। दूसरे वर्ष तक, उपज में वृद्धि हुई, और परामर्श समूह ने उन्हें डोंग सोई शहर (बिन्ह फुओक) और हो ची मिन्ह शहर के कई वितरकों से मिलवाया। हालांकि कीमत अधिक नहीं थी, फिर भी सारा उत्पादन बिक गया।
2023 तक, उत्पादकता पारंपरिक खेती के बराबर पहुँच गई थी और बिक्री मूल्य में भी उल्लेखनीय वृद्धि हुई थी। हालाँकि उनके पास अभी तक कोई ब्रांड नहीं था और कीमत भी ज़्यादा नहीं थी, फिर भी उन्हें अब बाज़ार में घर-घर जाकर फल बेचने की ज़रूरत नहीं थी और न ही उनके पास बिना बिके फल बचे रहते थे। श्री ताम ने मुस्कुराते हुए गर्व से कहा, "पहले मैं पड़ोसियों और परिवार के सदस्यों को पोमेलो उपहार में देता था, लेकिन मैं बस इतना ही कहता था कि ये घर में उगाए गए हैं। अब, जब मैं इन्हें उपहार में देता हूँ, तो मैं यह भी बताता हूँ कि ये जैविक और उच्च गुणवत्ता वाले हैं, जिससे मुझे ज़्यादा खुशी मिलती है।"
श्री ताम के पोमेलो के बाग में खरपतवार बहुत उग आए हैं, लेकिन पोमेलो के पेड़ अभी भी खूब फल-फूल रहे हैं। फोटो: हांग थुई।
श्री टैम ने बताया कि जैविक खेती में काम करते हुए उन्हें धीरे-धीरे अधिक ज्ञान प्राप्त हुआ। उनके अनुसार, जैविक खेती का मतलब केवल रसायनों का उपयोग न करना नहीं है, बल्कि इसमें बीज, मिट्टी, पानी, उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के प्रकार, पौधों की देखभाल और निगरानी, और फिर फसल की कटाई, संरक्षण और बिक्री तक की पूरी प्रक्रिया का पालन करना शामिल है।
“प्राकृतिक खेती में यह स्वीकार करना पड़ता है कि शुरुआती उपज पारंपरिक तरीकों की तुलना में कम होगी, और यह मात्रा हर व्यक्ति के अनुभव पर निर्भर करेगी। एक और कठिनाई यह है कि शुरुआती उत्पाद देखने में आकर्षक नहीं लग सकता है। लेकिन निरंतर प्रयास से कई बड़े लाभ प्राप्त होते हैं। इनमें पर्यावरण संरक्षण, स्वयं और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा, उपजाऊ भूमि और सतत विकास की नींव शामिल हैं। उत्पाद की बात करें तो, एक बार जब यह उपभोक्ताओं को ज्ञात हो जाता है, तो बिक्री की कोई चिंता नहीं रहती, कीमतें बेहतर होती हैं, और इसे संरक्षित करना आसान होता है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है,” किसान गुयेन वान टैम ने कहा।
[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html
टिप्पणी (0)