सुरक्षित और टिकाऊ कृषि का निर्माण

हाल के दिनों में, प्रांत ने कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों के बीच संबंधों को मज़बूत करने और उनकी गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए कई समाधानों पर ध्यान केंद्रित किया है। विशेष रूप से, सुरक्षित उत्पादन क्षेत्रों और कृषि उत्पाद उपभोग श्रृंखलाओं का निर्माण कृषि विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, उत्पादन को उपभोग के चरणों तक सीमित रखता है, उत्पाद की उत्पत्ति, गुणवत्ता और लोगों के साथ-साथ व्यावसायिक इकाइयों और उद्यमों के लाभों पर नियंत्रण सुनिश्चित करता है, जिससे सुरक्षित और टिकाऊ कृषि की दिशा में आगे बढ़ा जा सके।

लाम सोन चिकन कोऑपरेटिव, लाम सोन कम्यून, ताम नोंग जिला, सहयोग करता है, इनपुट सामग्री की आपूर्ति करता है, तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करता है और सदस्यों के लिए आंशिक रूप से उत्पादों का उपभोग करता है।

प्रांत में वर्तमान में प्रमुख उत्पादों के 445 संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्र हैं, जिनका क्षेत्रफल 19,500 हेक्टेयर है; लगभग 5,240 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल के साथ 287 उत्पादन क्षेत्र कोड स्थापित, स्वीकृत और प्रबंधित किए गए हैं। उत्पादन क्षेत्र कोड बनाने से किसानों को सुरक्षा मानकों के अनुसार अधिक पेशेवर उत्पादन करने के लिए प्रेरित करने में मदद मिलती है और यह उत्पादों के प्रबंधन, पता लगाने और सुविधाजनक उपभोग के लिए एक शर्त है।

पशुपालन घरेलू खेती के अनुपात को कम करने की ओर लगातार बढ़ रहा है; औद्योगिक, अर्ध-औद्योगिक और जैव-सुरक्षा खेती का दायरा लगातार बढ़ रहा है। सुअर पालन के लिए संकेंद्रित खेती और फार्मों का अनुपात कुल झुंड का 39% है, और मुर्गी पालन के लिए 34.9% है। जलीय कृषि क्षेत्र में, प्रांत संकेंद्रित खेती क्षेत्रों को बनाए रखने और उनका विस्तार करने का काम जारी रखे हुए है, व्यापक खेती, उन्नत व्यापक खेती से गहन खेती में परिवर्तित हो रहा है।

प्रांत ने 120 से अधिक सुरक्षित कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पाद आपूर्ति श्रृंखलाओं का निर्माण और विकास किया है। सुरक्षित खाद्य आपूर्ति मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण और उनका अनुकरण, कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग में सहयोग और संबद्धता मॉडल, प्रांत के "एक समुदाय एक उत्पाद" (OCOP) कार्यक्रम के कार्यान्वयन से जुड़े हैं। इस प्रकार, ब्रांड निर्माण, सुरक्षित कृषि, वानिकी और मत्स्य श्रृंखला उत्पादों में उपभोक्ता विश्वास का निर्माण, और यह सुनिश्चित करना कि लोगों की सुरक्षित और टिकाऊ भोजन तक पहुँच हो और वे उसका उपयोग करें। प्रांत की कार्यात्मक शाखाओं ने उन्नत उत्पाद गुणवत्ता प्रबंधन कार्यक्रमों को लागू करने के लिए उत्पादन प्रतिष्ठानों के मार्गदर्शन, समर्थन और लामबंदी को मजबूत किया है; सूचना प्रौद्योगिकी का उपयोग, उत्पादन प्रबंधन के लिए क्यूआर कोड स्टैम्प का उपयोग, माल की उत्पत्ति का पता लगाना और नकली वस्तुओं से लड़ना; डिजिटल विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग, उत्पादन और उत्पाद उपभोग में डिजिटल परिवर्तन। वर्तमान में, मूल्य श्रृंखला में 40 से अधिक सुविधाएँ हैं जो उन्नत मानकों VietGAP, HACCP, ISO को लागू करती हैं।

ताम नोंग जिले के ताम नोंग कम्यून स्थित लाम सोन चिकन कोऑपरेटिव, गन्ने से व्यावसायिक रूप से उगाए जाने वाले मुर्गों के पालन में विशेषज्ञता रखता है, जिसका उत्पादन 350 टन/वर्ष से अधिक है। कोऑपरेटिव के निदेशक श्री फुंग काओ सोन ने कहा: "मुर्गियों के पालन में, तकनीक और चारे के स्रोत उत्पाद की गुणवत्ता और दक्षता निर्धारित करते हैं। इसी बात को ध्यान में रखते हुए, कोऑपरेटिव अपने सदस्यों के लिए नस्लें, पशु चिकित्सा और चारा उपलब्ध कराता है। उत्पादन सुरक्षा और दक्षता मानकों के अनुरूप हो, यह सुनिश्चित करने के लिए किसानों को खेती की परिस्थितियों और तकनीकों के बारे में सहायता और मार्गदर्शन भी दिया जाता है। वर्तमान में, कोऑपरेटिव ने सदस्यों के लिए उत्पादन का एक हिस्सा सुनिश्चित करने के लिए कई कड़ियाँ बनाई हैं। आने वाले समय में, कोऑपरेटिव अपने पैमाने का विस्तार, अपने ब्रांड के साथ-साथ अपने उत्पादों के वितरण नेटवर्क का निर्माण जारी रखेगा।"

लिंकेज श्रृंखलाओं की दक्षता में सुधार करने के लिए, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने 2025 तक प्रांत में एक सुरक्षित कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन खाद्य आपूर्ति श्रृंखला विकसित करने पर योजना संख्या 1865/KH-UBND, दिनांक 23 मई, 2023 जारी की। लक्ष्य 2025 तक मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन और खपत से जुड़े प्रमुख उत्पादों के अनुपात को 30% से अधिक तक पहुंचाने का प्रयास करना है; श्रृंखला में भाग लेने वाले 100% उत्पादों को खाद्य सुरक्षा और ट्रेसबिलिटी शर्तों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया जाता है।

तदनुसार, प्रस्तावित समाधानों में शामिल हैं: उत्पादन संगठन के स्वरूपों का नवप्रवर्तन और विकास; वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना, गुणवत्ता प्रबंधन, खाद्य सुरक्षा, ट्रेसिबिलिटी में डिजिटल परिवर्तन; सहयोग बढ़ाना, निवेश, व्यापार को बढ़ावा देना और कृषि उत्पाद बाजारों का विकास करना... सफलतापूर्वक लिंकेज श्रृंखलाओं का निर्माण करने से न केवल उत्पाद का मूल्य बढ़ता है, बल्कि उत्पादन संगठन में सकारात्मक परिवर्तन भी होता है, सुरक्षित कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों के उत्पादन और उपयोग में लोगों की जागरूकता, जिम्मेदारी और आदतों में वृद्धि होती है, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा होती है।

गुयेन ह्यू

स्रोत: https://baophutho.vn/xay-dung-nen-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-220506.htm