कॉफ़ी निर्यात में 'दीर्घकालिक' दृष्टिकोण पर विचार करने की आवश्यकता

2024 में, कॉफी निर्यात से 5.48 बिलियन अमरीकी डॉलर की कमाई होगी

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) ने सामान्य सीमा शुल्क विभाग के प्रारंभिक आंकड़ों का हवाला देते हुए कहा कि 2024 की चौथी तिमाही में वियतनाम का कॉफी निर्यात 208,400 टन होने का अनुमान है, जिसका मूल्य 1.16 बिलियन अमरीकी डॉलर है, जो मात्रा में 2.1% कम है, लेकिन 2024 की तीसरी तिमाही की तुलना में मूल्य में 3.1% अधिक है; मात्रा में 43.7% कम है, लेकिन 2023 की चौथी तिमाही की तुलना में मूल्य में 3.9% अधिक है।

वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात 2024 में रिकॉर्ड 5.48 बिलियन डॉलर तक पहुँच जाएगा। उदाहरणात्मक फ़ोटो

2024 में, वियतनाम का कॉफी निर्यात 1.32 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है, जिसका मूल्य 5.48 बिलियन अमरीकी डॉलर है, जो मात्रा में 18.8% कम है, लेकिन 2023 की तुलना में मूल्य में 29.1% अधिक है। 2024 वियतनामी कॉफी उद्योग के लिए एक सफल वर्ष है, जब मजबूत मूल्य वृद्धि के कारण निर्यात मूल्य 5 बिलियन अमरीकी डॉलर के निशान को पार कर जाता है।

2024 कॉफ़ी उद्योग के लिए भी एक विशेष वर्ष है और पहली बार, वियतनामी कॉफ़ी की कीमतें दुनिया में सबसे ज़्यादा होंगी। रोबस्टा कॉफ़ी के निर्यात मूल्य अरेबिका कॉफ़ी की कीमतों से ज़्यादा हैं, जो पहले कभी नहीं हुआ। दिसंबर 2024 में, वियतनामी कॉफ़ी का औसत निर्यात मूल्य 5,450 USD/टन अनुमानित है, जो नवंबर 2024 की तुलना में 2.3% कम है, लेकिन दिसंबर 2023 की तुलना में 88.8% अधिक है। पूरे 2024 में, कॉफ़ी का औसत निर्यात मूल्य 4,158 USD/टन अनुमानित है, जो 2023 की तुलना में 59.1% अधिक है।

2024 में, विश्व बाजार में वृद्धि के बाद घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि होगी। 27 दिसंबर, 2024 को कॉफ़ी की कीमतें 54,000 - 54,300 VND/किग्रा से बढ़कर 27 दिसंबर, 2023 को 121,500 - 123,300 VND/किग्रा (सर्वेक्षण क्षेत्र के आधार पर) के बीच होंगी।

घरेलू कॉफ़ी की कीमतों को विश्व कॉफ़ी की कीमतों से समर्थन मिलता है। 2024 में, विश्व कॉफ़ी की कीमतें नए रिकॉर्ड बनाती रहेंगी, जिसका मुख्य कारण प्रतिकूल मौसम के कारण वियतनाम और ब्राज़ील जैसे प्रमुख निर्यातक देशों से आपूर्ति में कमी की चिंता है।

इसके अलावा, हेज फंडों द्वारा खरीदारी में वृद्धि और लाल सागर में बढ़ते तनाव, जिसके कारण शिपिंग लागत में वृद्धि हुई है, ऐसे कारक हैं जिनके कारण कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई है। इसके अलावा, कॉफ़ी की कीमतों को उन देशों द्वारा अपने भंडार बढ़ाने से भी समर्थन मिला है, जो इस चिंता के कारण हैं कि यूरोप 30 दिसंबर, 2024 के बाद EUDR लागू करेगा।

2024 में, वियतनामी कॉफ़ी निर्यात करने वाला प्रमुख उद्यम विन्ह हीप कंपनी लिमिटेड ( जिया लाई ) है। विशेष रूप से, विन्ह हीप का निर्यात कारोबार 2022-2023 फसल वर्ष में 244 मिलियन अमरीकी डॉलर से बढ़कर 2023-2024 फसल वर्ष में 520 मिलियन अमरीकी डॉलर हो गया।

विन्ह हीप कंपनी लिमिटेड के महानिदेशक श्री थाई नु हीप ने कहा कि 2024 में, कंपनी ने कॉफ़ी उद्योग के विकास में आने वाली चुनौतियों का समाधान करने, यूरोपीय वन-कटान नियमन (EUDR) का अनुपालन करने, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल टिकाऊ कॉफ़ी उत्पादन के लिए स्थानीय लोगों के साथ समन्वय किया है। इसलिए, विदेशी साझेदार हमेशा इस बात पर ज़ोर देते हैं कि जिया लाई का ग्रीन कॉफ़ी बीन ब्रांड उच्च गुणवत्ता का है। वर्तमान में, कंपनी के कॉफ़ी उत्पादों का दुनिया भर के 57 देशों में निर्यात किया जाता है।

सतत विकास का लक्ष्य रखने की आवश्यकता

वियतनाम के कॉफ़ी निर्यात में 2025 में भी वृद्धि जारी रहने का अनुमान है क्योंकि आपूर्ति में वृद्धि और दुनिया भर के देशों से उपभोक्ता माँग में वृद्धि हो रही है। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के नवीनतम पूर्वानुमान के अनुसार, 2024-2025 के फसल वर्ष में वैश्विक कॉफ़ी उत्पादन में सुधार होने की उम्मीद है, जिसका मुख्य कारण वियतनाम और इंडोनेशिया में उत्पादन में वृद्धि है।

इस बीच, खपत बढ़ने के साथ, 2024 के अंत तक वैश्विक कॉफ़ी भंडार और घटकर 20.9 मिलियन बैग रह जाएगा। 2025 में वैश्विक कॉफ़ी निर्यात में मामूली वृद्धि ही होगी क्योंकि वियतनाम और इंडोनेशिया से बढ़ी हुई शिपमेंट ब्राज़ील से निर्यात में अपेक्षित गिरावट की भरपाई कर देगी।

विशेष रूप से, बेहतर आपूर्ति के कारण वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात 2025 में 18 लाख बैग बढ़कर 2.44 करोड़ बैग हो जाने की उम्मीद है। इस बीच, 2025 में वैश्विक कॉफ़ी खपत 51 लाख बैग बढ़कर 16.81 करोड़ बैग हो जाने की उम्मीद है। इस वृद्धि का अधिकांश हिस्सा यूरोपीय संघ (ईयू), संयुक्त राज्य अमेरिका और चीन से आएगा। जैसे-जैसे आपूर्ति में सुधार होगा, अनुमान है कि 2025 में विश्व कॉफ़ी की कीमतें नीचे आ जाएँगी।

हालांकि, उद्योग विशेषज्ञों के अनुसार, 2025 में, विश्व और घरेलू कॉफी बाजारों में अभी भी कई उतार-चढ़ाव होने का अनुमान है, जिसके कारण कॉफी उद्योग को पटरी पर बने रहने और सतत विकास को बनाए रखने के लिए शीघ्र समायोजन करने की आवश्यकता होगी।

क्योंकि पिछले वर्ष, निर्यात कारोबार में बड़ी सफलता और कॉफी उत्पादकों के लिए उच्च लाभ के बावजूद, यह वह वर्ष भी था, जिसमें कई कॉफी निर्यात और प्रसंस्करण उद्यमों को क्रय और निर्यात मूल्यों में "पीछा" से जूझना पड़ा।

कच्ची कॉफ़ी की आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान के कारण घरेलू स्तर पर कॉफ़ी खरीदना लगातार मुश्किल और जोखिम भरा होता जा रहा है। इसलिए, वियतनामी कॉफ़ी की खरीद और खपत को हमेशा प्राथमिकता देने के बावजूद, कुछ व्यवसायों को प्रसंस्करण कारखानों में निरंतर उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए कॉफ़ी आयात करने पर विचार करना पड़ा है। इसका मतलब है कि वियतनामी कॉफ़ी का बाज़ार हिस्सा सिकुड़ रहा है, और इसके परिणाम आने वाले वर्षों तक बने रहेंगे।

दूसरी ओर, विश्व बाजार को अभी भी उम्मीद है कि 2025-2026 के फसल वर्ष में ब्राज़ील का कॉफ़ी उत्पादन बेहतर होगा क्योंकि प्रमुख कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में वर्षा में सुधार होगा। साथ ही, यूरोपीय देशों से कॉफ़ी आयात की माँग भी अस्थायी रूप से कम हो जाएगी क्योंकि EUDR विनियमन 2025 के अंत तक स्थगित कर दिया गया है।

कॉफ़ी बाज़ार विशेषज्ञ श्री गुयेन क्वांग बिन्ह का सुझाव है कि वियतनामी कॉफ़ी उद्योग का काम आपूर्ति श्रृंखला में कमियों को जल्द से जल्द दूर करना और निर्यात भागीदारों के बीच प्रतिष्ठा फिर से हासिल करना है। कॉफ़ी उत्पादकों की ओर से, कॉफ़ी की गुणवत्ता में सुधार लाने और रकबे के अत्यधिक विस्तार से बचने को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जिससे आपूर्ति मांग से अधिक हो जाती है। उद्यमों को कच्चे माल की खरीद और निर्यात के अलावा, दीर्घकालिक विकास सुनिश्चित करने के लिए मूल्यवर्धित उत्पादों के प्रसंस्करण और गहन प्रसंस्करण में सक्रिय रूप से निवेश करने की आवश्यकता है।

व्यावसायिक दृष्टिकोण से, फुक सिन्ह ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री फान मिन्ह थोंग ने कहा कि दुनिया भर के उपभोक्ता उच्च-गुणवत्ता वाली कॉफ़ी और विशेष कॉफ़ी को प्राथमिकता दे रहे हैं। अगर हम केवल कच्चे माल की आपूर्ति और माँग पर ही टिके रहें, तो पूरी श्रृंखला में कॉफ़ी के मूल्य में ज़्यादा बदलाव नहीं आएगा। इसलिए, वियतनाम को गुणवत्ता में सुधार और कच्ची कॉफ़ी की तुलना में अधिक विशिष्ट और मूल्यवान उत्पाद बनाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। यह न केवल एक अवसर का संकेत है, बल्कि एक प्रवृत्ति भी है जिसे वियतनामी कॉफ़ी के मूल्य को बढ़ाने और एक ब्रांड बनाने के लिए अपनाया जाना चाहिए।

इसके अलावा, पर्यावरणीय, सामाजिक और प्रशासनिक (ईएसजी) मानदंडों को पूरा करने वाले सतत विकास या उत्पादन पद्धतियाँ एक अपरिवर्तनीय वैश्विक प्रवृत्ति बन गई हैं। इसलिए, दुनिया भर में और यूरोपीय संघ जैसे महत्वपूर्ण बाजारों में उत्पाद बेचने के लिए, व्यवसायों के लिए किसानों के साथ मिलकर मानकों को पूरा करने वाली उत्पादन और प्रसंस्करण श्रृंखला बनाने के अलावा कोई और रास्ता नहीं है।

वर्तमान में, वियतनाम में 2024-2025 की कॉफी की फसल 40% से अधिक की पूर्णता दर के साथ तेजी से आगे बढ़ रही है।

स्रोत: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-can-tinh-chuyen-duong-dai-368299.html